15 octobre 2021

Gâteau moelleux à la farine de maïs (sans gluten)

Bonjour ! Je suis dans une période où j'ai fait le tri dans les placards et décidé de finir tout ce qui avait été entamé .. Il me restait de la farine de maïs au congélateur de la période où j'avais dû arrêter le gluten ( période terminée puisque sans effet notable ) et comme je ne jette rien , (de préférence ) j'ai concocté quelques recettes avec cette farine ... Aujourd'hui , je vous propose un gâteau qui m'a bluffée .... Je n'aurais pas pensé qu'il serait aussi moelleux .... Alors n'hésitez pas , il a conquis toute la famille... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:59 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

18 avril 2018

Gâteau chocolat framboises (Thermomix ou pas )(sans gluten)

Bonjour ! Sans être allergique au gluten ( 1% de la population y est réellement ) mais devant réduire ma consommation de ce composé protéique , je fais régulièrement des recettes sans ou presque , je dis presque parce que je n'utilise pas de la levure sans gluten ... Associer framboises et chocolat me plait beaucoup alors ce gâteau léger et sans gluten a eu du succès !   Recette d'une pub: Ingrédients : 200 g de chocolat noir 100 g de framboises fraîches ou surgelées décongelées 125 g de beurre 100 g de farine okara... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:05 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 janvier 2018

Croustisurprise au chocolat ( sans gluten)

Bonjour ! Je participe au défi "Appropriez-vous la recette du blog "La table de Clara" Il y avait dans mes placards , une boite de semoule de riz , achetée pour je ne sais plus quelle recette ..... J'ai cherché sur 750 g une recette pour finir cette boite ... Et j'ai trouvé une recette de gâteau ( bien ! ) au chocolat ( encore mieux !) Recette 750 g : Ingrédients : 75 g de beurre 5 oeufs 100 g de sucre 150 g de chocolat noir 150 g de semoule de riz Préparation : Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie,... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:28 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
05 juillet 2017

Petits gâteaux au maïs et à la vanille (sans gluten)

Bonjour ! Bonjour ! Il y a quelques temps , j'avais fait le gâteau au maïs , recette de La Nonna Et depuis je le fais régulièrement , avec des variantes ... En voici une autre... La recette d'après celle originale de La Nonna Pour 10 muffins: Ingrédients : 75 g de farine de maïs 75 de Maïzena 100 g de beurre fondu 100 ml de lait ou de lait d'amandes 2 oeufs 30 g de sucre 1 sachet de levure chimique 10 cerises confites Plaisirs de fruits 1 c à café d'extrait de vanille Préparation : Séparer les blancs des... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:01 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
21 juin 2017

Financiers sans gluten (Thermomix )

Bonjour ! J'aime beaucoup les financiers , ma recette favorite c'est celle de Cyril Lignac C'est donc celle-là que j'ai adaptée au sans gluten    Recette d'après la recette de Cyril Lignac : Pour environ 40 petits financiers Ingrédients : 6 blancs d'oeufs 65 g de poudre d'amandes 65 g de Maïzena 175 g de sucre glace 90 g de beurre Préparation : Au Thermomix : Préparer un beurre noisette...mode opératoire  ICI Insérer le fouet dans le bol. Mettre le sucre glace + la poudre d'amandes + la Maïzena et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:11 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,