Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

18 mars 2014

Emincé de poulet à la crème et au vin blanc

Bonjour ! Un plat vite fait à base de poulet , voilà ce que je vous propose pour ce midi.. Recette Cuisine AZ avec quelques modifications personnelles : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de filets de poulet 1 oignon 250 ml de vin blanc 1 bocal 3/4...

Posté par christalie à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viandes, vin blanc

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17 mars 2014

Rôti de magrets de canard

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat simple et assez rapide à faire , peu de préparation , mais un résultat fort sympa ! Recette "Meilleur du Chef" Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 magrets de canard 2 gousses d'ail sel+ poivre herbes de provence Préparation...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, viandes

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10 février 2014

Rôti de porc au cidre et aux pommes

Bonjour ! Aujourd'hui ,une recette de viande sucrée salée .. Très facile à faire ... Ma recette : Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients: 2 rôtis de porc dans le filet de 800 g chacun 2 oignons 4 pommes 500 ml de cidre brut 2 c à soupe de crème fraîche huile...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, pommes, cidre, viandes

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21 janvier 2014

Rôti de porc crème moutarde

Bonjour ! Le rôti de porc , un classique que l'on peut cuisiner au four ou en cocotte . Aujourd'hui , une recette en cocotte donnant une viande bien moelleuse. Ma recette : Pour 4 personnes: Ingrédients : 1 rôti dans le filet de 800 g 1 oignon 250 ml...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rôti de porc, crèmes, moutarde, viandes

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13 janvier 2014

Langue de veau

Bonjour ! Il fait froid ... Un petit plat mijoté sera le bienvenu.. La langue de veau ..certains aiment , d'autres non , mais tous les goûts étant dans la nature , il faut être conciliant et ne pas culpabiliser ceux qui aiment ! Une recette toute simple...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte minute, poireaux, viandes, langue de veau

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2 janvier 2014

Escalopes de foie gras , pommes de terre éventail

Bonjour ! Début d'année , comme vous le souhaitez j'espère ! Un plat assez gourmand pour aujourd'hui ...on fera light la semaine prochaine !! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 escalopes de foie gras ou 8 si elles sont petites 4 pommes de...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, foie gras, viandes

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30 décembre 2013

Magrets farcis foie gras fruits secs

Bonjour ! Bientôt le réveillon du 31 Décembre , peut-être vous manque-t'il une recette de plat principal ... Alors je vous propose aujourd'hui une recette très simple à réaliser... Ma recette : Pour 4 personnes : 2 magrets de canard 50 g de foie gras...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, magret de canard, abricots, viandes, figues

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19 décembre 2013

Rôti de veau orloff

Bonjour ! Aujourd'hui , j'avoue sans problème que je ne me suis pas foulée ... J'avais un rôti de veau orloff et il me fallait juste le cuire avec quelques légumes.... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 rôti de veau orloff de 700 g 1 oignon...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, rôti de veau orloff

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10 décembre 2013

Magrets de canard sauce au poivre

Bonjour ! J'avais de beaux magrets de canard à cuisiner ... Et une envie de sauce crémeuse et parfumée ! Des essais à faire en vue de menus festifs ..... Ma recette : Pour 4 personnes : 2 beaux magrets de canard Pour la sauce au poivre : 40 g de beurre...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, magret de canard, poivre, sauce, viandes

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26 novembre 2013

Boulettes pot au feu

Bonjour ! Au premiers jours de fraîcheur j'ai fait un pot au feu ,dans ces cas-là je prévois large de façon à accommoder les restes d'une autre façon ... Là j'ai fait des boulettes .....et une autre recette ! Ma recette : Pour 20 boulettes environ Ingrédients...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelles, boulettes, sauce tomates, pot au feu

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