Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

26 octobre 2020

Epaule de sanglier au four

Bonjour ! Le confinement , eh oui ! encore ! a fait que j'ai beaucoup pioché dans mon congléateur pendant cette période ... J'avais une belle épaule de sanglier ... Je l'ai cuisinée au four ... Ma recette : Ingrédients : 1 épaule de sanglier : 1,3 kg...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, miel, viandes, épaule de sanglier

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23 octobre 2020

Emincés de poulet à la crème et aux tomates

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose ce plat , vite fait.... J'avais quelques tomates du jardin qui commençaient à se flétrir , elles ont bien agrémenté ce plat... Ma recette : Pour 4 personnes: Ingrédients : 450 g de filets de poulet 1 oignon...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, paprika, viandes, filets de poulet, crème épaisse

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19 octobre 2020

Aiguillettes de canard

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette toute simple qui n'en est pas vraiment une .... Juste une cuisson ..... Des aiguillettes de canard ...c'est fin , ça ne demande pas une grande cuisson .... La recette : Ingrédients : des aiguillettes de canard ou un...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, aiguillettes canard

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28 septembre 2020

Brochettes de boulettes de boeuf

Bonjour ! Tous les jours sur TF1 , Laurent Mariotte propose des recettes ... Cet été , il proposait des recettes à la plancha ou au barbecue ... Cette recette a retenu mon attention ... La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 300 g de boeuf haché...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes, boulettes, boeuf, viandes, sauce soja, oignons rouges

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27 juillet 2020

Chili express au poulet

Bonjour ! J'aime beaucoup le chili con carne mijoté lentement ... Et puis j'ai vu cette recette dans une publicité et je me suis dit que ça allait changer ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 filets de poulet = 700 g environ 1 poivron rouge...

Posté par christalie à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, haricots rouges, épices chili con carne, filets de poulet, chili

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20 juillet 2020

Terrine de porc à la pomme (Thermomix ou pas )

Bonjour ! L'été , on a envie de plats froids et une bonne terrine de viande à déguster avec des crudités est la bienvenue.. Recette "Cuisine AZ" Pour un moule à cake de 20 cm de long Ingrédients : 500 g de viande de porc ( exemple sauté de porc) 2 tranches...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes, sauté de porc, viandes, pain de mie, TM 5, TM 31, jambon blanc, TM 6

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15 juin 2020

Sauté de porc aux champignons et pommes de terre

Bonjour ! Envie d'un petit plat vite fait ? Ce sauté de porc est idéal... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de sauté de porc 1 boite 1/2 de champignons 150 g de haricots surgelés 6 petites pommes de terre 2 c à soupe de farine 1 cube...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, champignons, sauté de porc, viandes, haricots verts

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26 mai 2020

Paupiettes de veau à la crème

Bonjour ! C'est rare , mais aujourd'hui j'ai cuisiné du veau ... Généralement , c'est ce que l'on cuisne à la Pentecôte .... J'ai cuisiné de belles paupiettes bien dodues ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 paupiettes de veau 1 oignon...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paupiettes, champignons, viandes, vin blanc, veau, fond de boeuf

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25 mai 2020

Poêlée de chipolatas

Bonjour ! J'avais des chipolatas au congélateur mais pas question de faire barbecue ce jour là ... J'ai donc improvisé une petite poêlée ... Ma recette : Ingrédients : 6 chipolatas 1 oignon 3 carottes 4 pommes de terre déjà cuites à la vapeur un reste...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, chipolatas, viandes.

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14 mai 2020

Ailes de poulet grillées (Actifry ou non )

Bonjour ! Je vous ai déjà proposé des chicken wings et aujourd'hui , je vous propose une variante ... La recette Ingrédients : 10 ailes de poulet 1 c à café de paprika 1 c à soupe d'épices spéciales poulet 1 c à café d'ail en poudre de l'huile sel + poivre...

Posté par christalie à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, actifry, ailes de poulet

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