Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

28 janvier 2024

Galette des rois poires et chocolat

Bonjour ! Allez une petite dernière pour cette année .... Cette galette fruitée et chocolatée sera parfaite.. Recette d'un magazine publicitaire: Pour une galette de 26 cm de diamètre + 3 petites galettes Ingrédients : 600 g de pâte feuilleté inversée...

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Tags: chocolat, poudre d'amandes, pâte feuilletée inversée, galettes des rois, poires au sirop

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21 janvier 2024

Galette des rois mascarpone amandes

Bonjour ! J'ai changé légèrement ma recette préférée de galette des rois .... J'ai remplacé la crème pâtissière de la frangipane traditionnelle par du mascarpone ....la semaine dernière avec du caramel et là aux amandes Et le résultat est très honorable...

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Tags: mascarpone, galette des rois, pâte feuilletée inversée, poudre amandes

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14 janvier 2024

Galette des rois mascarpone caramel

Bonjour ! Janvier , le mois de la galette des rois ... Voici une nouvelle version ! Mais au lieu de la frangipane habituelle , une garniture au mascarpone ... Ma recette : Pour une galette diamètre 26 cm Ingrédients : 600 g de pâte feuilleté inversée...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, pâte feuilletée inversée, galettes des rois, caramel au beurre salé

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22 janvier 2023

Galette des rois au praliné

Bonjour ! Janvier , le mois de la galette des rois ... Voici une nouvelle version ! Frangipane / praliné Ma recette : Pour une galette diamètre 26 cm Ingrédients : 600 g de pâte feuilleté inversée ou 2 rouleaux de pâte feuilletée du commerce 100 g de...

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Tags: pâte feuilletée inversée, crème pâtissière, galettes des rois, praliné maison

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15 janvier 2023

Galette des rois frangipommes caramélisées

Bonjour ! Je vous propose une déclinaison de la traditionnelle galette frangipane avec des fruits ! Un mix entre la galette traditionnelle à la frangipane et la galette toute aux pommes ! Ma recette : Pour une galette de 26 cm soit pour 6 à 8 personnes...

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Tags: thermomix, pommes, kitchenaid, pâte feuilletée inversée, frangipane, crème pâtissière, galettes des rois, TM 31 TM 5 TM 6

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8 janvier 2023

Galette des rois à la confiture de lait

Bonjour ! Janvier , le mois de la galette des rois ... Voici une nouvelle version ! Frangipane /confiture de lait ....le tout maison bien sûr !! Ma recette : Pour une galette diamètre 26 cm Ingrédients : 600 g de pâte feuilleté inversée ou 2 rouleaux...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, kitchenaid, confiture de lait, pâte feuilletée inversée, crème pâtissière

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23 janvier 2022

Galette des rois aux mûres

Bonjour ! Je vous propose une déclinaison de la traditionnelle galette frangipane avec des fruits pour un côté plus acidulé ! Et cette galette des Rois nous fera penser à Noirmoutier car c'est sur cette belle île que chaque été on cueille des mûres sauvages...

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Tags: thermomix, poudre d'amandes, mûres, pâte feuilletée inversée, crème pâtissière, TM 5, TM 31, TM 6

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16 janvier 2022

Galette des rois frangipane framboises

Bonjour ! Les galettes des rois c'est comme les voeux ...on a tout le mois de Janvier pour en manger pour les unes et les présenter pour les autres ..... Je vous propose une déclinaison de la traditionnelle galette frangipane avec des fruits pour un côté...

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Tags: framboises, pâte feuilletée inversée, frangipane, crème pâtissière, galettes des rois

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9 janvier 2022

Galettes des rois au caramel au beurre salé

Bonjour ! Pour fêter l'Epiphanie , une bonne galette s'impose ! Cette année j'avais décidé de la faire au caramel au beurre salé ....quand je me suis rendue compte que j'en avais déjà fait une avec en Janvier 2014! Galette pommes caramel au beurre salé...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, crème patissière, pâte feuilletée inversée, poudre amandes, galettes au beurre, caramel au beurre salé

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10 janvier 2021

Galette des rois choco-praliné

Bonjour ! Comme tous les ans , je vous propose une nouvelle recette de galette pour fêter l'Epiphanie ...puisqu'on peut le faire tout le mois de Janvier ... Recette du livre "Simplissime : Les recettes de chocolat les + faciles du monde " Pour une galette...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, galette des rois, pâte feuilletée inversée, chocolat praliné

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