24 décembre 2020

Stollen (Thermomix)

Bonjour ! Petite tradition familiale : le matin de Noël , je fais une viennoiserie ou autre spécifique Noël ... Et cela fait quelques années déjà alors peut-être que je ne vais plus trouver d'idées inédites mais ce n'est pas encore pour cette année .... Alors cette année , une spécialité allemande .. le stollen ou christstollen.. Un pain aux fruits confits et à la pâte d'amande... Alors comme souvent avec ces recettes qui remontent très loin dans le temps , il n'y a pas une recette mais des recettes .... J'ai choisi celle de... [Lire la suite]

02 décembre 2020

Ecorces d'oranges confites

Bonjour ! Ayant eu besoin d'écorces d'oranges confites , je me suis dit qu'il serait tout aussi bien de les faire moi-même ! J'avais déjà fait les écorces de citron donc...... sitôt dit sitôt fait ! D'autant que c'est relativement simple ... Recette  d'après celle de Jujube en cuisine Ingrédients : 1 orange non traitée 100 g de sucre 125 ml d'eau Préparation : Laver l'orange et la brosser. Couper les extrémités puis couper l'écorce en 4 dans la hauteur. Couper l'écorce en lamelles plus ou moins larges selon... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:56 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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