épices cajun

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose la version entièrement Thermomix du Jambalaya... Pour la version traditionnelle , cliquer sur le lien ci-après : Jambalaya C'est simple à faire et tellement bon que je me demande pourquoi je ne l'ai pas faite plus tôt cette recette ! La recette Thermomix : Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de filets de poulet, sans peau 2 c. à soupe d'épices cajun 200 g de crevettes cuites, décortiquées 120 g d'oignons, coupés en quatre 20 g d'huile d'olive 100 g de chorizo doux 200 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour une recette il me fallait des épices cajun que bien évidement , je n'ai pas trouvé ... J'ai donc cherché la composition et les ai faites moi-même dans mon moulin à café... La recette : Ingrédients : 2 c à café de sel 2 c à café d'ail en poudre 2,5 c à café de paprika doux 1 c à café de poivre noir 1 c à café d'oignon déshydraté 1 c à café de piment de Cayenne 1 c à café d'origan séché Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le moulin à café et l'actionner jusqu'à ce tout soit bien réduit en... [Lire la suite]