21 octobre 2018

Brownie amandes cranberries (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Je ne dis jamais non à un brownie ..... Et celui-là aux cranberries m'a bien plu....   Recette "Cuisine Actuelle n°332" Moule employé : moule cosy Demarle voir la Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 200 g de chocolat noir je n'en avais plus j'ai fait au chocolat au lait 150 g de beurre demi-sel 3 oeufs 100 g de sucre roux  50 g de farine 1/2 c à café de levure chimique 30 g d'amandes mondées  ou comme moi  50 g d'amandes effilées 30 g de cranberries Préparation : Version... [Lire la suite]

19 octobre 2018

Crackers sarrasin fromage ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Après avoir fait les crackers au sarrasin , et les avoir trouvé super bons , je n'ai pu que recommencer au fromage ....   D'après une recette "Cuisine actuelle n°329" Ingrédients : 55 g de farine de sarrasin 70 g de farine d'épeautre 40 g de beurre salé 1 c à soupe de thym 1 c à soupe d'aneth 50 ml de lait de vache huile d'olive ou autre fromage râpé Préparation : Version Thermomix: Dans le bol du Thermomix , mettre les farines +le beurre+ le thym + l'aneth et mixer 1 sec / Turbo. Ajouter le... [Lire la suite]
16 octobre 2018

Boulettes poulet légumes (Thermomix)

Bonjour ! Que faire avec un reste de poulet rôti ? Des pommes de terre farcies par exemple , mais aussi des boulettes ... La recette : Pour 20 boulettes : Ingrédients : 280 g de reste de poulet rôti 140g de macédoine de légumes 1 tranche de pain sans croûte 1 oeuf 1 c à soupe d'un mélange ail et fines herbes sel + poivre Préparation : Mettre le reste du poulet coupé en morceau dans le bol du Thermomix avec la macédoine de légumes + la tranche de pain et mixer 5 sec / Vit 5. Ajouter l'oeuf + le sel + le poivre +... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:38 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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10 octobre 2018

Riz au lait aux carambars (thermomix)

Bonjour ! Après la semouline aux raisins , j'ai eu envie de riz au lait ... J'ai déjà plusieurs recettes  : riz au lait vanillé , riz au lait aux pommes, riz au lait des schroumpfs, Et comme il me restait des carambars ........le parfum a été tout trouvé ! Recette d'après la recette Thermomix: Pour 6 personnes : Ingrédients : 14 carambars à faire congeler 700 g de lait 140 g de riz rond  20 g de sucre ( voir plus si vous aimez bien sucré ) Préparation : Mettre les carambars dans le bol du Thermomix et mixer... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:26 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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09 octobre 2018

Tarte moutarde saucisses

Bonjour ! Une idée pour le dîner ça vous plairait ? Voici une recette de tarte salée ... Recette adaptée d'une recette trouvée sur un prospectus magasin Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte feuilletée Thermomix ou autre 4 oeufs 6 saucisses de strasbourg un mélange de fromage râpé emmental / mozzarella 100 ml de lait 400 ml de crème liquide de la poutarde sel + poivre Préparation : Préparer la pâte feuilletée Thermomix : voir recette ici Abaisser la pâte , garnir le plat à tarte , piquer le fond et... [Lire la suite]
03 octobre 2018

Semouline aux raisins secs (Thermomix)

Bonjour ! De temps en temps, je fais des desserts de mon enfance ....le gâteau de semoule par exemple en fait partie... Et aujourd'hui, j'ai eu envie de faire simplement un dessert à la semoule... Recette du livre " Saveurs d'enfance de Thermomix " Pour 8 portions : Ingrédients : 100 g de semoule de blé dur fine 900 g de lait    50 g de sucre 100 g de raisins secs Préparation : Mettre le fouet en place ( oups j'ai oublié ! ) , ajouter tous les ingrédients dans le bol et programmer 15 mn / 100°c / Vit 1. ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:29 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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01 octobre 2018

Lasagnes de courgettes

Bonjour ! Et si on faisait des lasagnes ? Oui mais sans pâte à lasagnes ! En remplaçant les plaques de pâte à lasagnes par .....des courgettes !! Et pour que ce soit plus ressemblant , par des lanières de courgettes ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 grosse courgette Pour la sauce tomates: 1 oignon 2 carottes 2 tomates 1/2 poivron vert 1 c à soupe d'un mélange ail et fines herbes 1 branche de céleri sel + poivre 300 g de steak haché Pour la béchamel : 40 g de beurre 60 g de farine 500 ml... [Lire la suite]
24 septembre 2018

Quiche courgette et feta

Bonjour ! Comme je l'ai déjà écrit , les courgettes , j'aime mais il faut ruser pour que le reste de la famille en consomme .... Alors je cherche sans cesse de nouvelles recettes !!   Recette Almaniak Pour un plat à tarte diamètre 26 cm. Ingrédients : 1 pâte feuilletée Thermomix ou pas 1 courgette 200 g de feta 1 oignon 150 ml de crème liquide 100 ml de lait 2 oeufs fromage râpé sel + poivre huile Préparation : Abaisser la pâte feuilletée et foncer le plat à tarte. Piquer le fond. Hacher l'oignon et le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:13 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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23 septembre 2018

Duo fraises citron

Bonjour ! Dans mon congélateur , j'ai du coulis sucré de fraises que je peux utiliser dans mes yaourts , les pannacotta ou pour faire une bavaroise ..... J'ai donc utilisé ce coulis pour réaliser ce dessert hors saison des fraises ...   Ma recette : Pour 8 à 10 personnes : Ingrédients : Pour la génoise: 2 oeufs 50 g de sucre 60 g de farine 1 pincée de sel Pour la bavaroise fraises: 300 ml de coulis de fraises 4 jaunes d'oeufs 5 feuilles de gélatine 300 ml de crème liquide entière Pour la... [Lire la suite]
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19 septembre 2018

Cookies coco, chocolat , noix (Thermomix )

Bonjour ! Quand je rentre de vacances , il me faut toujours un certain temps pour reprendre le rythme ... Le pain, les viennoiseries, les petits gâteaux ! Et là ça y est je crois que j'ai repris ma vitesse de croisière ! Voilà donc de nouveaux cookies .... Recette Thermomix Pour environ 30 petits cookies Ingrédients : 150 g de chocolat 100 g de noix du Brésil pour moi noix d'ici car consommer local c'est bien non ?  80 g de cassonade 120 g de beurre doux mou 1 oeuf 1/2 c à café d'extrait de vanille 220 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:44 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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