29 juillet 2020

Pâte à tartiner chocolat noisettes (Thermomix )

Bonjour ! Quand j'ai reçu mon nouveau Thermomix , le TM 6 , j'ai tout de suite commencé à feuilleter le livre .... La'ppareil est connecté mais , j'aime les livres quels qu'ils soient ! Et j'ai de suite vu cette recette de pâte à tartiner .... Et comme j'avais des noisettes que j'avais cassées il y a peu de temps , c'était l'occasion de tester ! La recette du livre " Ma cuisine au quotidien " de Vorwerk Ingrédients :  90 g de sucre 125 g de noisettes décortiquées  60 g de chocolat noir  70 g de beurre doux... [Lire la suite]
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23 juillet 2020

Coulis de framboises ( Thermomix)

Bonjour ! J'ai cueilli plein de petites framboises qui malheureusement avaient été malmenées par la pluie ... Après les avoir essuyées , j'en ai fait un bon coulis ...   La recette d'après la recette du coulis de fruits du livre "Ma cuisine au quotidien" de Thermomix Pour 250 ml de coulis : Ingrédients : 250 g de framboises  75 g de sucre  15 g de jus de citron Préparation : Mettre les fruits dans le bol du Thermomix avec le sucre et le jus de citron  et mixer 30 sec / Vit 5 à 10 en augmentant... [Lire la suite]
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21 juillet 2020

Sorbet cerises (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Il a fait très chaud mi-juin et j'avais de belles cerises ... Le thermomix TM 6 connecté me proposait pour utiliser mes cerises, ce sorbet ... Néanmoins , si j'ai fait la préparation au Thermomix , je l'ai passé en turbine à glace mais je vous mets les 2 façons de procéder ! Recette Cookidoo: Pour 1 bac d'1 litre de glace Ingrédients :  70 g de sucre  30 g de noix de coco 800 gde cerises ( dénoyautées pour moi ) 100 g de lait de coco Préparation : Mettre le sucre + la noix de coco dans le bol du... [Lire la suite]
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20 juillet 2020

Terrine de porc à la pomme (Thermomix ou pas )

Bonjour ! L'été , on a envie de plats froids et une bonne terrine de viande à déguster avec des crudités est la bienvenue.. Recette "Cuisine AZ" Pour un moule à cake de 20 cm de long Ingrédients : 500 g de viande de porc ( exemple sauté de porc) 2 tranches de jambon blanc ou  150 g 1 pomme 2 oeufs 2 tranches de pain de mie persil sel + poivre Préparation : Préparer un moule à cake en silicone sur une grille de cuisson ou beurrer un moule. Préchauffer le four  à 180°c. Dans le bol du Thermomix ou d'un... [Lire la suite]
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19 juillet 2020

Marguerite aux cerises

Bonjour ! Pour la fête des mères , j'avais fait le gâteau marguerite aux fraises.. Et pour la fête des pères , j'ai fait le même mais aux cerises ... Hélas , un évènement facheux et imprévu nous a empêché d'en profiter ce jour là .. Mais le gâteau étant au congélateur et on pu le sortir plus tard ...   Recette Guy Demarle : Ingrédients : De la pâte à madeleines: 75 g de beurre 75 g d'oeuf 60 g de sucre 75 g de farine 1 gramme de levure chimique 10 gouttes d'arôme citron zeste de citron jaune non traité De la... [Lire la suite]
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30 juin 2020

Sirop de cerises (une autre ) ( Thermomix)

Bonjour ! Je venais de faire le sirop de cerises quand j'ai vu cette recette chez Christelle du Blog " La cuisine de Poupoule " J'en avais encore alors je l'ai testée aussi ! La recette de Christelle : Ingrédients : 200 g de cerises dénoyautées 100 g de sucre 6 c à soupe d'eau Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 10 mn / 100°c / Vit 1. Mixer 15 sec / Vit 7. Filtrer et verser dans une bouteille ébouillantée au préalable. Ce sirop se conserve 1 mois environ au frais. Merci... [Lire la suite]

29 juin 2020

Coulis de cerises (Thermomix)

Bonjour ! La recette du coulis de fruits du Thermomix me plaisant vraiment beaucoup , je la décline avec tous les fruits ... Aujourd'hui ..les cerises ! La recette du livre "Ma cuisine au quotidien" de Thermomix Pour 250 ml de coulis : Ingrédients : 250 g de cerises dénoyautées  75 g de sucre  15 g de jus de citron Préparation : Mettre les fruits lavés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix avec le sucre et le jus de citron  et mixer 30 sec / Vit 5 à 10 en augmentant progressivement la vitesse... [Lire la suite]
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19 juin 2020

Blanquette de lotte (Thermomix)

Bonjour ! Je ne cuisine pas souvent de poisson je l'avoue ....non pas que je n'aime pas mais ...c'est comme ça ... Mais quand une recette me plait bien je me lance .... Là il y avait une promotion sur la lotte.... Recette Cookomix Pour 3 personnes : Ingrédients : 500 g de queue de lotte 200 g de champignons de Paris émincés 200 g de crevettes 250 ml de vin blanc 100 g de poireau 1 oignon + 1 gousse d'ail 100 g de crème fraîche épaisse 25 g de jus de citron 20 g de Maïzena 1 cube de fumet de poisson 1 dose de... [Lire la suite]
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18 juin 2020

Crème onctueuse vanille (Thermomix)

Bonjour ! Après le succès de la crème au chocolat , j'ai essayé de la faire à la vanille pour voir si elle aurait le même succès et ainsi varier .... La recette : Pour 6 ramequins : Ingrédients : 500 ml de lait entier ou demi-écrémé 2 c à soupe d'arôme vanille 30 g de Maïzena 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 c à soupe de crème fraîche épaisse Préparation : Dans le bol du Thermomix , mettre tous les ingrédients sauf la crème fraîche et régler 10 mn / 90°c / Vit 3. A la fin de la cuisson , ajouter la crème... [Lire la suite]
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02 juin 2020

Purée de légumes d'hiver (Thermomix)

Bonjour ! C'est la fin des légumes d'hiver qui se sont très bien conservés ...eh oui jusqu'en Juin ! Je n'avais pas envie d'une soupe mais d'une purée .... J'ai donc utilisé le potimarron qui me restait pour une purée ma foi excellente ! Recette Thermomix: Ingrédients : 1 petit potimarron = 450 g de chair 600 g de pommes de terre à purée 1 oignon un mélange d'ail et fines herbes 350 g de lait ou pour une purée plus légère 350 g d'eau sel 1 pincée de noix de muscade 50 g de crème liquide Préparation : Mettre... [Lire la suite]
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