07 octobre 2019

Quiche courgettes jambon (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Le soir il fait frais en ce début d'automne et du coup , l'envie d'un plat chaud revient ... Voici une quiche bricolée avec ce qu'il restait dans le frigo et elle a bien garni nos estomacs ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 1 courgette 200 g de jambon blanc 100 g d'un mélange râpé mozzarella emmental 400 g de crème liquide ou 200 g de crème épaisse + 200 g de lait 3 oeufs sel + poivre Préparation : Préparer la pâte brisée comme dans la recette Thermomix voir ici. ... [Lire la suite]

06 octobre 2019

Crousti-fondant aux prunes jaunes (Thermomix ou pas )

Bonjour ! J'aime tellement ce dessert que je le décline avec tous les fruits ..Voici une nouvelle version aux prunes jaunes ...je ne sais pas quelle est la variété exacte mais ce sont des prunes légèrement ovales, jaunes , charnues et se récoltant dès mi-juillet .... Recette inspirée d'une recette de Chef Simon. Pour 6 personnes Moule étoile de Demarle ou autre moule de 25 cm de diamètre Ingrédients : 500 g de prunes jaunes 150 g de sucre 150 g de farine  75 g de poudre d'amandes 125 g de beurre 180 ml de lait 2... [Lire la suite]
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04 octobre 2019

Beurre de pommes (Thermomix)

Bonjour ! Il y a dejà quelques années que je connais cette recette de beurre de pommes mais je ne l'avais jamais essayée.... Alors comme j'ai beaucoup de pommes à utiliser , je me suis lancée.... Très facile à faire d'ailleurs avec le Thermomix.. Recette Espace recettes Thermomix Pour 3 pots : Ingrédients : 700 g de pommes    70 g de sirop d'érable ou de cassonade   70 g de beurre doux 1 c à café d'extrait de vanille ( facultatif) Préparation : Peler et couper les pommes en morceaux et les mettre dans... [Lire la suite]
26 septembre 2019

Petits pains pour Hot dog (Thermomix)

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui des petits pains pour faire des "hot dogs" mais ils sont tellement bons qu'ils pourront être mangés tels quels !! Pas tout à fait un pain au lait mais tellement bon ! Recette "Thermovivie" Pour 12 petits pains: Plaque empreintes pains au lait Demarle cliquer ici pour Nomenclature Ingrédients : 250 g de lait   20 g de levure de boulanger fraîche   25 g de sucre 500 g de farine 1 oeuf   50 g de beurre 1 c à café de sel Préparation : Dans le bol du Thermomix ,... [Lire la suite]
24 septembre 2019

Crème Carambars (Thermomix)

Bonjour ! Je vous propose une crème simple et onctueuse au bon goût de Carambars... Toute au Thermomix mais vous pouvez aussi le faire dans une casserole avec un fouet . Ma recette : Pour 6 portions : Ingrédients : 20 Carambars 35 g de Maïzena 500 g de lait demi-écrémé 30 g de sucre ( facultatif) Préparation : Mettre les carambars au congélateur pendant 1 heure. ( Les papiers s'enlèveront plus facilement et le mixage sera plus aisé ). Les mixer dans le bol du Thermomix 10 sec / Vit 6. Ajouter le reste des... [Lire la suite]
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22 septembre 2019

Crousty fondant aux mûres

Bonjour ! En Août à Noirmoutier, on cueille des mûres .... Alors le dessert a été tout trouvé !     Recette inspirée d'une recette de Chef Simon. Pour 6 personnes Moule étoile de Demarle ou autre moule de 25 cm de diamètre Ingrédients : 300 g de mûres 150 g de sucre 150 g de farine  75 g de poudre d'amandes 125 g de beurre 180 ml de lait 2 oeufs 1 sachet et demi de levure chimique 1 c à soupe de crème de mûres Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Dans le bol du Thermomix , mettre la... [Lire la suite]
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20 septembre 2019

Brioche moelleuse mascarpone (Thermomix)

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Assia , je l'ai  mise de côté pour la tester ... Et voilà c'est fait ! La recette d'Assia : Pour 2 belles brioches : Ingrédients : 350 g de farine   50 g de sucre     6 g de sel 3 oeufs  = 150 g 220 g de mascarpone zeste de citron non traité 18 g de levure fraîche de boulangerie ( j'ai mis un cube de 25 g ) 55 g de beurre doux Préparation : Mettre dans le bol du Thermomix , les oeufs + le mascarpone + le sel + le sucre + le zeste de citron et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:13 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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13 septembre 2019

Muffins façon pizza (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Pour l'apéritif, je vous propose des muffins au bon goût de pizza ! Recette  "Journal des femmes " Ingrédients : Pour le moule empreintes mini-muffins de Demarle : voir NOMENCLATURE DEMARLE pour correspondance 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de jambon blanc en dés 100 ml d'huile d'olive 100 ml de lait 100 g de fromage rapé 3 oeufs sel + poivre 3 tomates coupées en petits dés herbes de provence olives noires Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Version traditionnelle... [Lire la suite]
11 septembre 2019

Compote de pommes (Thermomix)

Bonjour ! Sur mon lieu de vacances , j'ai un beau pommier et cette année il a été particulèrement généreux en fruits ! J'ai donc passé mes vacances à faire des compotes de pommes ....en bocaux , je les retrouverai cet hiver ! Ma recette : Ingrédients : des pommes , des pommes , rien que des pommes.... Préparation : Laver et peler les pommes ...quand elles sont toutes petites , je ne les pèle pas mais je précise que mon pommier n'est absolument pas traité c'est donc tout naturel !! Les couper en petits morceaux et les... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:35 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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08 septembre 2019

Délice mûres chocolat blanc et citron vert

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un dessert qui ravira les amateurs de chocolat et de fruits ... Recette initialement aux framboises mais je n'avais plus que des mûres dans mon congélateur et elles les ont remplacé avantageusement ! Recette Demarle : Pour 8 personnes : Moule utilisé : moule tablette de Demarle voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients: Pour le croquant chocolat: 200 g de chocolat au lait 3 c à soupe de gelée de mûres Pour la mousse au chocolat blanc et citron vert: 3 feuilles... [Lire la suite]