29 novembre 2020

Gâteau noix-chocolat (Thermomix)

Bonjour ! Allier le chocolat et les noix , ça fonctionne toujours et on aime ! Ce gâteau  vu dans le magazine Thermomix m'a tout de suite plu ... Recette du magazine Thermomix et vous n° 27 Ustensile : cadre à pâtisserie 18 x18 cm ou un cercle de 20 cm Ingrédients :  80 g de beurre mou  60 g de farine 150 g de cerneaux de noix + 16 cerneaux pour la finition  80 g de sucre roux 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 120 g de chocolat noir  à 70° de cacao 120 g de crème liquide Préparation : ... [Lire la suite]
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27 novembre 2020

Pain cocotte ..un autre

Bonjour ! Habituellement je fais des baguettes mais de temps en temps ,j'aime bien essayer de nouvelles recettes de pains .... J'ai vu ce pain chez Yumelise ...je l'ai essayé! Elle le fait au Companion , je l'ai fait au Thermomix....       La recette : 500 g de farine T 65 330 g d'eau      6 g de sel      8 g de levure de boulangerie déshydratée ou 20 g de levure fraîche    30 g de miel Préparation : Mettre l'eau + la levure dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]
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22 novembre 2020

Tarte pommes, coings très gourmande

Bonjour ! J'ai des coings et je les utilise dans diverses recettes ... En voici une très sympa aussi ! Ma recette: Pour une tarte diamètre 26 cm : Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 4 c à soupe de compote de pommes coings 4 pommes 4 coings 2 oeufs 250 ml de lait concentré non sucré  40 g de sucre cassonade Préparation : Préchauffer le four  à 180°. Pocher les coings dans un sirop de sucre puis les égoutter. Abaisser la pâte à tarte , garnir un plat à tarte et piquer le fond. Répartir la compote... [Lire la suite]
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19 novembre 2020

Cobbler coings pommes

Bonjour ! Après avoir fait des crumbles aux coings , je me suis souvenue d'avoir fait un délicieux gâteaux avec des cerises : le Cobbler ... J'ai donc gardé l'idée de cette pâte et j'ai décliné avec ces fruits d'automne ...   La recette : Pour un plat à tarte 26 cm de diamètre Ingrédients : Pour la pâte : 125 g de farine  60 g de beurre mou  80 g de sucre 1 blanc d'oeuf 60 ml de lait 1 c à café rase de levure chimique 200 g de coings 200 g de pommes   un sirop de sucre... [Lire la suite]
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18 novembre 2020

Palet solognot (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui, un petit clin d'oeil aux origines de ma maman  : la Sologne. Déliceux petits biscuits facile à faire surtout avec le Thermomix. Recette du magazine " Thermomix et moi n° 27 " Pour environ 45 pièces Ingrédients : 160 g de raisins secs 3 c à soupe de rhum ambré 180 g de beurre demi-sel mou 150 g de sucre en poudre 4 oeufs 280 g de farine Préparation : Mettre les raisins secs et le rhum dans un bol , mélanger et laisser macérer 30 mn. Sortir le beurre du réfrigérateur et le couper en... [Lire la suite]
12 novembre 2020

Marmelade de clémentines ( Thermomix)

Bonjour ! En ce début d'automne , j'ai acheté des clémentines tout en me disa,t qu'elles étaient un peu en avance cette année .... Alors sûrement parce qu'en fait , je ne les ai pas trouvées très très bonnes mais je n'avais pas envie de les jeter , ce n'est pas du tout mon genre ... Alors je les ai transformées en marmelade .... Recette Cookidoo la plateforme Thermomix: Pour 2 pots et 1 petit : Ingrédients : 700 g de clémentines épluchées + le zeste 500 g de sucre semoule 1 c à café de cannelle en poudre 1 étoile de... [Lire la suite]

03 novembre 2020

Hachis boeuf tomates

Bonjour ! Quand j'ai fait le jarret de boeuf à la tomate à la mijoteuse , je savais qu'il allait m'en rester .. L'occasion de faire un autre plat différent ... Ma recette : Ingrédients : 1 purée de pommes de terre thermomix pour moi le reste du jarret de boeuf à la tomate Préparation : Mixer la viande et réserver. Cuire la purée de pommes de terre au Thermomix comme indiqué dans la recette de base : Purée de pommes de terre. Beurrer un plat à gratin et déposer une bonne couche de purée dans le fond. Verser ... [Lire la suite]
27 octobre 2020

Compote pommes coings (Thermomix)

Bonjour ! J'ai récemment fait de la gelée de coings et il m'st resté la pulpe des fruits ... J'ai décidé de m'en servir pour faire une compote en lui ajoutant des pommes. Rapidement faite cette compote a beaucoup plu ! La recette : Ingrédients : 500 g de pulpe de coings de reste apers extraction de jus pour la gelée 500 g de pommes 100 g de sucre Préparation : Mettre la pulpe de coings dans le bol du Thermomix , y ajouter les pommes pelées et coupées en morceaux + le sucre , ajouter 100 d'eau pour une compote plus... [Lire la suite]
22 octobre 2020

Crème au café (Thermomix)

Bonjour ! Je fais régulièrement la crème au chocolat Thermomix et on m'a demandé si je pouvais faire la même au café ..... Mais bien sûr ! Voilà ....  La recette : Pour 6 ramequins : Ingrédients : 500 ml de lait entier ou demi-écrémé 10 g de café soluble = 2 grosses cuillères à soupe 30 g de Maïzena 50 g de sucre ( + pour un goût plus sucré) 2 c à soupe de crème fraîche épaisse Préparation : Dans le bol du Thermomix , mettre le lait + le café soluble+ la Maïzena + le sucre et régler 10 mn / 90°c / Vit 3. A la... [Lire la suite]
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21 octobre 2020

Gâteau à la confiture (Thermomix)

Bonjour ! Un gâteau à la confiture pour le goûter m'avait été demandé .... Ils ont eu .....celui-ci ! La recette d'après une recette Thermomix Moule à cake Demarle voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 100 g de sucre semoule 3 oeufs 170 g de farine   30 g de poudre d'amandes 180 g de yaourt  30 g d'huile de tournesol 1 pincée de sel 1 /2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 pot de confiture : pour moi gelée de mûres Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. ... [Lire la suite]
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