agneau

Bonjour ! En cette période avant Pâques , je commence à préparer les Lamalas comme tous les ans ..... Déjà 3 recettes : Lamalas , Agneau et lapin pascal, Lapin En voici une à faire au Thermomix ... Recette de "L'espace recette Thermomix" Pour 1 agneau Lamala: Ingrédients : 3 oeufs 90 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 g de Maïzena 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Mettre les oeufs + les sucres dans le bol du Thermomix et régler 3 mn / Vit 4. Ajouter la Maïzena + la farine + la... [Lire la suite]

Bonjour ! En  période de Pâques, je fais tous les ans des gâteaux dans les moules spécifiques que j'aime bien ! Aussi appelés Lamala signifiant "petit agneau pascal" en Alsace et partagés lors du petit déjeuner dans cette région .. Certes j'en suis loin mais j'aime bien ! Recette alsacienne: Pour 1 agneau et 1 lapin: Ingrédients : 2 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 c à soupe d'eau chaude  75 g de farine 50 g de Maïzena 1 c à soupe de rhum ou de fleur d'oranger 1 c à café rase de levure... [Lire la suite]

Bonjour ! Comment faire quand pour un même repas , vous voulez servir une épaule d'agneau + des pommes Duchesse Et que ce n'est pas possible tout ensemble !! La mijoteuse ! J'ai donc cuit cette épaule d'agneau à la mijoteuse à basse température pendant 7 heures.... Et les pommes Duchesse au four pour servir le tout bien chaud en même temps !! Ma recette : Ingrédients : 1 épaule d'agneau bien dodue + 1 selle d'agneau de 700 g 1 gros oignon émincé des herbes de provence sel + poivre Préparation : Faire revenir... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'ui , une recette de viande d'agneau .. C'est pas souvent parce que j'en ai un qui n'est pas grand fan mais comme ça , ça change, alors c'est passé ! Ma recette : Pour 6 personnes: Ingrédients : 1 kg de viande d'agneau désossée ( épaule par exemple) 3 oignons 1 bocal de tomates au naturel 1 verre de vin blanc 250 g de petits pois surgelés 1 bocal de haricots verts sel + poivre cumin, paprika, ras-el-hanout Préparation : Couper la viande en gros morceaux , et les saupoudrer d'un mélange d'épices :... [Lire la suite]

Bonjour ! Hier , c'était Pâques , aujourd'hui c'est repos ... J'avais réalisé pour les enfants des gâteaux en forme de lapin ou d'agneau et leur ai fait de jolis moulages de chocolat .... Evidemment il faut des moules spéciaux , démontables .. Ma recette : Pour 3 gâteaux animaux : Ingrédients : 1 yaourt maison aromatisé noix de coco 2 pots de yaourt de sucre semoule 3 pots de yaourts de farine 1/2 pot de yaourt d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure Préparation : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mettre tous les... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui Vendredi Saint... Bientôt Pâques , fête chrétienne , commémorant la résurrection de Jésus 3 jours après sa Passion . Pâques est aussi la fin du jeûne du Carême.. Dans les pays chrétiens , on s'offre des oeufs en chocolat . En Belgique , comme en France , les cloches des églises sont silencieuses depuis le jeudi saint c'est à dire le jeudi avant Pâques en signe de deuil . On dit qu'elles sont parties à Rome d'où elles reviendront le dimanche en semant sur leur passage des oeufs . En Alsace et en Allemagne ,... [Lire la suite]