05 juillet 2022
Terrine de poulet au lard fumé
Bonjour !
Quand j'ai vu cette recette chez Isabelle du blog "Quelques grammes de gourmandises ", j'ai tout de suite eu envie de la faire ....
Je l'ai donc faite en remplaçant la dinde chez Isabelle par du poulet pour moi et en modifiant quelque peu les proportions.
La recette
Pour un moule à cake standard ou une terrine en pyrex avec couvercle
Ingrédients :
500 g de chair à saucisses
1 oeuf
25 ml de cognac
1 oignon
persil
sel + poivre
500 g d'aiguillettes de poulet
12 tranches fines de poitrine fumée
1 feuille de... [Lire la suite]
