03 janvier 2013
Kougelhopf
Bonjour !
Pour le matin de Noël , j'ai testé une spécialité alsacienne :
Le Kougelhopf ....
Recette du livre " Mille et une pâtes à pains "
Pour un moule 14 parts
Ingrédients :
200 g de lait demi-écrémé
35 g de levure de boulanger
120 g de beurre doux
650 g de farine T55
2 oeufs
120 g de sucre en poudre
1 c à café de sel
120 g de raisins secs
des amandes émondées ...j'ai mis des effilées
50 g de sucre glace
Macérer les raisins secs dans du rhum.
Mettre dans le bol du Thermomix , la levure + le beurre +le... [Lire la suite]
