03 janvier 2013

Kougelhopf

Bonjour ! Pour le matin de Noël , j'ai testé une spécialité alsacienne : Le Kougelhopf .... Recette du livre " Mille et une pâtes à pains " Pour un moule 14 parts Ingrédients : 200 g de lait demi-écrémé  35 g de levure de boulanger 120 g de beurre doux 650 g de farine T55 2 oeufs 120 g de sucre en poudre 1 c à café de sel 120 g de raisins secs des amandes émondées ...j'ai mis des effilées 50 g de sucre glace Macérer les raisins secs dans du rhum. Mettre dans le bol du Thermomix , la levure + le beurre +le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:48 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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