amandes effilées

Bonjour ! Toujours en quête de petits gâteaux pour le goûter , j'ai trouvé cette recette chez Julia du blog " Cooking Julia" qui elle même l'avait trouvée chez "La cuisine d'ici et d'Isca " La recette : Pour environ 70 croustilles. Ingrédients : 200 g de vergeoise brune 115 g de beurre tempéré 1 c à café de sucre vanillé 325 g de farine T45 1/2 c à café de bicarbonate de sodium 90 g d'amandes effilées (cliquer sur le lien pour voir une astuce si vous 'en avez pas )   Préparation : Dans le bol du Thermomix ,... [Lire la suite]

Bonjour ! Pendant le confinement , on ne sort pour acheter une bricole ...du moins quand on est responsable ! Alors pour une recette comme j'avais besoin d'amandes effilées , que je n'avais pas , mais que j'avais des amandes entières , je me suis débrouillée.. Ce n'est pas une recette mais plutôt une astuce .... Transformer des amandes entières en effilées : Farire bouillir de l'eau. Mettre des amandes entières dans un bol et verser l'eau bouillante dessus. Laisser macérer jusqu'à ce que l'eau soit moins chaude...environ... [Lire la suite]