15 juillet 2012

Tarte groseilles cerises

Bonjour ! Ma copinaute TAKA , a proposé fin Juin une tarte aux groseilles amandes qui m'a bien inspirée .. En effet , je n'avais jamais de tarte aux groseilles .....il fallait réparer ça de suite ! Je n'ai pas fait la même tarte.....mais m'en suis inspirée ! Ma recette : Ingrédients : 1 pâte sablée du pro ( LA pâte à tarte !) 200 g de groseilles 100 g de cerises Montmorency 200 ml de lait concentré non sucré 2 oeufs 120 g de poudre d'amandes   80 g de sucre semoule Préparation : Foncer un moule à tarte avec la... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 juin 2012

Tarte aux cerises paquerette

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une version personnelle d'une tarte vue sur "Amuse Bouche" L'originalité de cette tarte réside dans la décoration qui est fort jolie .... Recette Amuse-Bouche avec mes changements de saison: Pour une tarte de 24 cm : Ingrédients : Pour la ganache : 200 g de chocolat blanc 250 g de crème fraîche liquide Pour la pâte à tarte sablée : 240 g de farine 150 g de beurre   90 g de sucre   10 g de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 200... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:40 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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04 avril 2012

Florentins

Bonjour ! Il y a quelques temps je vous avais parlé d'un nouveau site Aujourd'hui , j'ai réalisé une recette avec un de leur produits ..le moule à florentins Et j'en suis très contente ! L'est super sympa ce moule .... Recette inspirée d'une recette de "Bredele et petits fours " Ingrédients : Pour 8 florentins : 40 g d'amandes effilées 30 g de cerises confites 1 c à soupe de miel 25 g desucre 20 g de beurre 25 g de farine Fondre le beurre au micro-ondes. Mélanger le sucre , le miel avec le beurre fondu. ... [Lire la suite]
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22 novembre 2011

Pralin

Bonjour ! Il ya quelques temps , j'avais remplacé la pâte de pralin par du chocolat pralinoise dans la recette du Paris Brest car je n'avais pas trouvé cette pâte et le pralin en poudre ne me convenait pas pour cette recette .. Aujourd'hui grâce à une copinaute : Physalis j'ai trouvé une recette que j'ai aussitôt testée . Elle est simple à faire et le résultat est vraiment extra ! Merci Physalis de m'avoir orientée sur cette recette.. C'est Bernard du blog "La cuisine de Bernard" qui l'a publiée ....merci à lui aussi ! J'ai pris... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:23 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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18 mai 2011

Croissants aux amandes

Bonjour ! Pour changer du croissant traditionnel , ou pour utiliser un croissant un peu rassis , voici une recette pas light mais délicieuse ! Le croissant aux amandes !!!! Ingrédients : 8 petits croissants Pour la crème d'amandes : 60 g de poudre d'amandes 50 g de sucre semoule 60 g de beurre 1 oeuf 1 c à soupe de rhum ambré des amandes effilées du sucre glace Pour le sirop: 125 ml d'eau 30 g de sucre 1 c à soupe de rhum ambré Préparer le sirop : Porter à ébullition l'eau + le sucre et ajouter le rhum à... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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