12 juillet 2010

Amuse-Bouches au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes

Pour la rencontre de copinautes thermomixeuses , j'avais réalisé des amuse-bouches à la mousse de jambon et au chèvre frais. Ce week-end , pour fêter mon aîné ,j'ai réalisé une variante toute personnelle au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes Amuse-Bouches au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes Variante de Christalie du 8 Juillet 2010 Pour le biscuit à l'estragon : 10 g de beurre 3 g d'estragon séché 2 oeufs 3 blancs d'oeufs 2 g de sel fin 10 g de sucre semoule 60 g de farine Pour la mousse de... [Lire la suite]

28 juin 2010

Amuse-Bouches au chèvre et au jambon

Bonjour !!! Ce week-end , je recevais mes copinautes de Supertoinette et je leur ai concocté un apéritif verrines , amuse-bouches... Dont ces amuse-bouches ........qui m'ont surprise de par leur légèreté et leur finesse. A faire et à refaire en toutes occasions tellement c'est simple !!! Amuse-Bouches au chèvre et au jambon recette Demarle adaptation Thermomix Christalie le 25 Juin 2010 Pour le biscuit à l'estragon : 10 g de beurre 15 g d'estragon frais ou 3 g d'estragon séché ( ce que j'ai fait ) 2 oeufs 3 blancs... [Lire la suite]