amuse-bouches - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

amuse-bouches

1 mars 2024

Blinis au saumon fumé

Bonjour ! Avec des blinis au four , je vous propose ces amuse-bouche ... Délicieux ! Ma recette : Ingrédients: saumon fumé fromage frais type Saint Morêt fromage frais ail et fines herbes des blinis au four : cliquer sur le lien pour accéder à la recette...

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Tags: saumon fumé, amuse-bouches, blinis, empreintes tartelettes carrées Demarle, fromage frais

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15 février 2024

Bouchées abricots boudin blanc

Bonjour ! Pour un apéritif festif, je vous propose ces bouchées sucrées salées ... D'après une recette "Cuisine Actuelle" Ingrédients : 200 g d'abricots secs 1 boudin blanc poitrine fumée en tranches fines Préparation : Blanchir les abricots secs dans...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-bouches, boudin blanc, poitrine fumée, abricots secs

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12 janvier 2024

Minis-cannelés fromagers

Bonjour ! Pour l'apéritif , je vous propose ces délicieux cannelés salés D'après une recette Demarle : Pour 30 pièces Ingrédients : 60 g de lait 40 g de beurre 2 oeufs 120 g de farine 160 g de fromage de chèvre frais 100 g de roquefort poivre 80 g de...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, noix, amuse-bouches, roquefort, chèvre frais, mini-cannelés

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29 décembre 2023

Sapin feuilleté de saucisses

Bonjour ! Les recettes les plus simples peuvent prendre des formes différentes afin de coller à la période. Voilà une forme festive pour de délicieux feuilletés à la saucisse.. La recette : Ingrédients : 1 pâte feuilleté du commerce 6 à 7 saucisses de...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, amuse-bouches, moutarde, Noël, saucisses strasbourg

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19 décembre 2023

Apéricubes maison

Bonjour ! Apéritif de Noël .. Vous connaissez tous les apéricubes ..aujourd'hui, je vous propose de les faire maison .. La recette trouvée sur un magazine Moule utilisé : empreintes cubes de Demarle voir Nomenclature pour correspondance Pour 39 cubes...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-bouches, agar-agar, crème liquide, gorgonzola, apéricubes

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15 décembre 2023

Sapin feuilleté

Bonjour , A cette période, j'aime beaucoup faire ce type d'amuse-bouche ... C'est joli, c'est festif et c'est très bon ! La recette d'après le livre " Les petits fait maison Tartes Sapin et apéros de fête": Ingrédients : 2 pâtes feuilletées thermomix...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, pâte feuilletée, amuse-bouches, Noël, jambon blanc

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1 décembre 2023

Palmiers jambon mozzarella

Bonjour ! Pour l'apéritif je vous propose ces palmiers craquants et feuilletés .. Faciles à faire et vite grignotés ... La recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée ronde du commerce fomage ail et fines herbes 2 tranches de jambon mozzarella en buchette...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pâte feuilletée, amuse-bouches, jambon, origan, palmiers

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17 novembre 2023

Palmiers tomate jambon

Bonjour ! Pour l'apéritif je vous propose ces palmiers craquants et feuilletés .. Faciles à faire et vite grignotés ... La recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée ronde du commerce de la sauce tomate 2 tranches de jambon fromage râpé Préparation : Dérouler...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, amuse-bouches, jambon, fromage râpé, palmiers, sauce tomate

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31 août 2023

Rillettes de sardines

Bonjour ! Je vous ai déjà proposé des rillettes de sardines la recette est ICI. A faire avec une boite de sardines à l'huile.... Aujourd'hui, je vous en propose à faire avec des sardines fraîches .. Ma recette : Ingrédients : 6 sardines 150 g de fromage...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, amuse-bouches, sardines, rillettes, Saint Morêt, jus de citron, TM 31 TM 5 TM 6, amuse fromage frais, Varoma

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26 mai 2023

Soleil jambon fromage

Bonjour ! Pour l'apéritif , je vous propose ce soleil à partager... La recette Ingrédients : 2 pâtes feuilletées thermomix 1 jaune d'oeuf pour la dorure ou juste du lait 3 tranches de jambon fromage râpé Préparation : Abaisser une première pâte feuilletée....

Posté par christalie à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, amuse-bouches, jambon, fromage râpé, soleil

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