02 février 2021

Crêpe à l'ananas rôti

Bonjour ! En ce jour de Chandeleur , j'avais envie d'un dessert alliant les crêpes bien sûr mais aussi les fruits frais ... Cette recette avec un ananas allait me convenir ... Bien sûr , on peut aussi la faire avec de l'ananas en boite !! D'après une recette Maxi Cuisine n°138 Ingrédients : Pour la pâte à crêpes : Pâte à crêpes allégée ( cliquer pour lire la recette ) Pour la garniture : 1 ananas frais de la noix de coco râpée 20 g de beurre 1 c à soupe de miel 1 c à soupe de rhum Préparation : Préparer la... [Lire la suite]
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25 novembre 2020

Confiture ananas, pommes, gingembre

Bonjour ! Il y a deux ans , j'avais fait une délicieuse confiture à l'ananas... Là j'avais un peu oublié un ananas acheté pour manger frais ...alors comme j'avais des pommes j'ai transformé le tout en une super confiture ! Recette d'après celle de la confiture d'ananas : ngrédients : 1 ananas  = 420 g une fois découpé 420 g de pommes pelées 600 g de sucre gélifiant 1/2 cm de gingembre frais le jus d'un citron Préparation : Mettre dans le bol du Thermomix , l'ananas en morceaux + les pommes + le gingembre + le... [Lire la suite]
22 mars 2020

Tiramisu à l'ananas

Bonjour ! Je ne raffolais pas du tiramisu c'est un fait ! Mais depuis que j'ai réalisé celui aux pommes et caramel beurre salé , j'ai ré-appris à l'apprécier .. Cependant , uniquement ceux aux fruits , le traditionnel au café ne m'attire absolument pas !mais allez savoir ça peut changer ! Mais aujourd'hui, une nouvelle version ! Ma recette: Pour 6 coupes. Ingrédients : 8 boudoirs maison 1 ananas frais ou une boite 1 noix de beurre 1 c à soupe de cassonade 1 verre à liqueur de rhum ( facultatif) 3 oeufs  50 g... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:15 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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30 septembre 2019

Tajine de poulet à l'ananas et lait de coco

Bonjour ! J'avais un peu oublié mon appareil à tajine à la cave mais Yumelise proposant sur son blog  des recettes de tajines sympathiques , je l'ai ressorti durablement ... Aujourd'hui ce sera sucré salé ! Recette de Yumelise Pour 6 personnes ( en fait ça fait bien 8 aussi ) Ingrédients : 6 filets de poulet  = 1 kg 8 tranches d'ananas au sirop 60 g de raisins secs 2 oignons jaunes 200 ml de lait de coco 25 ml d'huile d'olive 1 c à café rase d'ail semoule 2 c à café de curcuma 2 c à café rases de gingembre... [Lire la suite]
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01 avril 2019

Sauté de porc à l'hawaïenne (Thermomix )

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette cuisinée entièrement au Thermomix ! Pratique si on veut faire autre chose en même temps ! Recette du magazine "Thermomix et vous " Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de sauté de porc coupé en morceaux 20 g d'huile 1 oignon 300 g environ d'un mélange de poivron vert et jaune ( pour moi ) ou du poivron rouge   80 g de blanc de poireau 100 g de jus d'ananas   40 g de ketchup   20 g de sirop d'érable 1 c à café de fond de volaille maison 1 pincée de piment... [Lire la suite]
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15 novembre 2018

Confiture d'ananas ( Thermomix)

Bonjour ! J'ai acheté un bel ananas , qui hélàs une fois découpé s'est révélé peu sucré ... Qu'en faire ? J'ai essayé une confiture et bien m'en a pris car si à déguster tel quel il n'était pas terrible .... Une fois cuit en confiture le goût était bien là ! Recette d'après le blog de Thermominoux: Pour 4 petits pots de confiture : Ingrédients : 1 ananas  = 420 g une fois découpé 420 g de sucre gélifiant 1 c à soupe d'extrait de vanille maison Préparation : Découper la chair de l'ananas en morceaux et la... [Lire la suite]
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29 août 2018

Poulet à l'aigre-doux ( Actifry )

Bonjour ! Après avoir fait le porc à l'aigre-doux d'après la recette du blog de Christelle "La Cuisine de Poupoule".... Alors d'un coup , j'ai eu envie d'essayer avec du poulet !   D'après la recette de Christelle Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de filets de poulet 1 bocal de poivrons rouges 130 g d'ananas en boite 70 ml de jus d'ananas 150 ml de coulis de tomates 200 g de haricots verts 1 gousse d'ail ou 1 c à café d'ail en poudre 1 oignon 1/ 2 cuillère Actifry de sauce huître  ( soit 10 ml ) 4... [Lire la suite]
01 mars 2018

Salade de fruits

Bonjour ! En hiver les fruits frais sont limités : pommes, oranges , ananas , poires .... Mais comme l'été je fais des conserves je peux ainsi faire de délicieuses salades de fruits ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 ananas frais 2 pommes 1 poire 2 clémentines 1 bocal de mirabelles 1 bocal de fraises Préparation : Peler les fruits frais et les détailler en petits morceaux. Les mélanger dans un grand saladier avec les fruits au naturel et leur jus . Je n'ai rajouté ni sucre , ni sirop . ... [Lire la suite]
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13 février 2018

Compote pommes / ananas (Thermomix)

Bonjour ! J'avais oublié un ananas dans mon frigo .... Eh oui , ça arrive , je l'ai acheté et j'ai fait d'aitres desserts et puis voilà il était bien mûr !! Alors du coup, comme j'avais aussi des pommes un peu avancées , j'ai fait une belle compote avec ces fruits là et rien n'a été perdu !   Ma recette : Pour environ 800 g de compote: Ingrédients : 400 g de pommes 400 g d'ananas Préparation : Peler et couper en morceaux les pommes. Faire de même avec l'ananas et mettre le tout dans le bol du Thermomix puis... [Lire la suite]
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26 novembre 2017

Tarte ananas meringuée

Bonjour ! Après avoir fait , l'ananas curd, je l'ai tout naturellement utlisé pour faire une délicieuse tarte ! Ma recette : Pour la pâte : 1/2 dose de  pâte à tarte sucrée Crillon Pour la garniture :  la dose d'ananas curd Pour la meringue : 3 blancs d'oeufs 180 g de sucre glace Préparation: De la pâte sucrée Crillon :  voir ici Abaisser la pâte dans un cercle , piquer le fond et cuire à blanc 15 mn à 180°c. Laisser refroidir. De la garniture : Préparer l'ananas curd comme indiqué... [Lire la suite]
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