avocats

Bonjour ! S'il est un fruit que j'aime mais que je n'achète pas souvent c'est bien l'avocat ! Et pour cause , soit c'est trop dur et immangeable , soit c'est trop mûr et pas terrible non plus , difficile de trouver le bon à la bonne maturité... Mais là pour une fois , je me suis bien débrouillée et du coup , j'ai pu faire cette entrée fraîcheur ... La recette : Pour 2 personnes: Ingrédients : 1 avocat à point 2 betteraves pas trop grosses cuites fleur de sel fines herbes ( de Noirmoutier ) Préparation : Couper les... [Lire la suite]

Bonjour ! J'aime bien les avocats mais c'est toujours difficile d'en trouver à point ...soit ils sont trop durs , soit ils sont trop mous .... Là je les avais depuis quelques jours et d'un seul coup ils étaient plus que mûrs ! Alors j'ai improvisé une recette d'entrée "light" avec ... Ma recette : Pour 2 grosses verrines : Ingrédients : 3 avocats très mûrs 150 g de yaourt à la grecque quelques crevettes piment d'Espelette sel + poivre jus de citron Préparation : Peler les avocats et les déposer dans un mixeur avec... [Lire la suite]

Bonjour ! J'ai pris goût à faire ,et à manger des Hot-Dogs depuis que j'ai acheté un petit livre bien sympathique sur le sujet ! Depuis j'ai donc entrepris de les faire un par un .... Voici donc une nouvelle recette .... Une version épicée !   Recette du livre " Hot Dogs Factory" éditions Solar Pour 4 personnes: Ingrédients : 4 pains pour Hot dogs 4 saucisses à griller ou de strasbourg 1 tomate bien mûre 1 oignon rouge Pour le guacamole : 1 avocat bien mûr 1 oignon vert 1 tomate 1 jus de citron vert sel... [Lire la suite]

Bonjour ! En lisant le titre , peut-être avez-vous pensé ...tiens ! elle a fait une faute ! Et ensuite , un gâteau aux avocats ! elle déraille Christalie ! Mais non , pas de cable rompu , ni de faute... Juste une association au final sympathique ! Et pourquoi ? encore une fois parce que je gère mal les avocats ! Je les achète il sont trop durs et d'un seul coup , ils sont rop mous ! et j'aime pas quand c'est tout mou !!! Donc j'ai cherché une recette pour les utiliser cuits .... Recette inspirée de Sweet kwisine: Pour le... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour un apéritif dinatoire , je vous propose une petite verrine qui plait beaucoup en général ! Ma recette : Pour 8 verrines : Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 1  c à soupe de jus de citron 2 tranches de saumon fumé + un peu pour le dessus 3 grosses cuillères à soupe de fromage blanc bien égoutté sel + poivre Préparation : Peler les avocats , les couper en morceaux et les mettre dans un mixeur avec le jus de citron + le saumon fumé + le fromage blanc + sel + poivre . Bien mixer pour obtenir une... [Lire la suite]

Bonjour ! Une entrée fraîche à l'avocat sans mayonnaise .... Voilà quelque chose qui change .... J'aime bien l'avocat mais regrette que souvent il soit associé à une mayonnaise ... Alors cette recette va me permettre d'en faire plus souvent ! Ma recette : Ingrédients : Pour 3 personnes: 3 avocats 100 g de fromage blanc maison fines herbes sel + poivre surimi haché 1 filet de  jus de citron Préparation : Mixer la chair d'un avocat  arrosé de jus de citron avec le fromage blanc + fines herbes + sel +... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui une recette sucrée avec un ingrédient que l'on n'utilise pas souvent en dessert ! L' avocat!   Recette extraite du livre"Au fil des saisons" de Demarle Pour 15 barquettes: Ingrédients : Pour la pâte moelleuse à l'avocat: 2 oeufs 70 g de sucre 1 avocat ( 150g) 1 c à café de jus de citron vert 25 g de poudre d'amandes 50 g de farine 3 g de levure chimque 1 c à café de graines de pavot Pour la crème: 4 kiwis 1 avocat 100 g desucre glace 200 g de fromage type Philadelphia ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour une entrée fraîche , pour cette période festive , je vous propose aujourd'hui un bavarois ... Ou une façon différente de manger de l'avocat ! Une entrée fraîche en cette période festive Recette tupperware: Pour 6 personnes : Ingrédients : 2 feuilles ( = 4 g ) de gélatine 250 g de chair d'avocat ( environ 2 avocats) poivre 5 baies sel curry 15 ml de jus de citron ( =1 c à soupe) 25 ml de lait chaud 100 ml de crème liquide 100 g de crackers apéritif 50 g de beurre 100 g de surimi haché Préparation... [Lire la suite]

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! Les amuse-bouches ça vous plait ? Alors en voilà un autre , tout simple , bricolé un jour où j'avais oublié pourquoi j'avais acheté du fromage ail et fines herbes .... En apéritif pour le reveillon ce sera parfait ! Ma recette : Pour 6 verrines : Ingrédients : 1 avocat bien mûr = 100 g 100 g de fromage ail et fines herbes acheté ou fait maison  20 g de fromage blanc 6 cerneaux de noix Mixer l'avocat pelé et en morceaux avec le fromage blanc et le fromage... [Lire la suite]

Hier soir ....en panne d'idées pour le dîner ....Cela m'arrive souvent .......Bientôt ce sera soupes, potages et veloutés et là de ser plus simple ! Donc hier soir , un rapide tour de frigo , de jardin, de cave ....et voilà une salade sympa et vite préparée ! Pour 4 personnes : 1 batavia 2 avocats 4 petites tomates du gruyère en bloc une boite de thon à la tomate Préparer la batavia et détailler les feuilles en morceaux.Peler les avocats et les couper en dés ....au couteau ou avec l'alligator. Mélanger les dés... [Lire la suite]