12 février 2015

Gâteau de galettes bacon jambon

Bonjour ! J'ai l'habitude de faire des galettes à l'unité mais là j'ai eu envie de tester une autre formule ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 600 ml de pâte à galettes de sarrazin 600 ml de béchamel Thermomix 300 g d'un mélange râpé emmental / mozzarella bacon , jambon Préparation : Cuire 8 galettes . Préparer la béchamel au Thermomix ou à la casserole selon vos possibilités. Beurrer un moule à manqué et y disposer une première galette. Tartiner de béchamel. Ajouter le bacon en morceaux. ... [Lire la suite]
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07 novembre 2013

Gratin automnal

Bonjour ! S"il y a des légumes qui font grincer des dents à la maison ce sont les légumes dits" oubliés" mais revenus au goût du jour ..... Selon les avis familiaux , s'ils sont dits " oubliés " c'est qu'il y a une raison et qu'ils devraient le rester ! Mais , mais ...j'aime bien essayer quand même ! Alors pour ne pas trop avoir de grimaces , j'ai fait un gratin avec plusieurs légumes ! Ma recette : Pour 4 personnes : 6 branches de bettes ou blettes 4 pommes de terre 600 g de potiron 2 boules de mozzarella 100 g de... [Lire la suite]
22 février 2013

Friand jambon fromage

Bonjour ! Aujourd'hui un friand bien croustillant ....tout chaud , tout doré .... Accompagné d'une salade il fera un dîner bien agréable ! Ma recette : Ingrédients : une pâte feuilletée Thermomix 1/2 dose d'une béchamel Thermomix:                     - 20 g de beurre,  30 g de farine , 250 ml de lait , sel + poivre + muscade 3 tranches de jambon  gruyère râpé Préparer la béchamel . Mixer le jambon et mélanger... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Croissants au jambon

Bonjour ! Une entrée ou un plat croustillant pour le soir ça vous dit ? Parce que c'est toujours le même casse-tête ces repas du soir ... Là c'est très simple à faire .... Vous connaissez sûrement les croissants en sachet vendus en grande surface ....je n'aime pas les manger tels quels , je préfère les croissants maison  mais pour faire ce plat ...ceux du sachet sont très bien ! C'est très rare que j'utilise un truc acheté .....alors ... Ma recette : Pour 10 croissants : Ingrédients : 1 sachet de 10 croissants 150... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Vol au vent légumes

Bonjour ! Aujourdhui je vous propose une recette que l'on peut servir en entrée ou en plat complet .... J'ai choisi de la faire pour le dîner ...qui comme vous le savez est toujours un casse-tête pour moi .... Une recette facile que j'ai faite avec des légumes frais mais que l'on peut aussi faire avec des conserves ou tout simplement des restes .... Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 200 g de carottes 100 g de haricots beurre 1 pomme de terre 2 mini-chou fleur  (offerts par Prince de... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Pommes de terre soufflées

Bonjour ! Tout droit sortie de mon quotidien régional , une recette complète à faire pour un dîner ... à servir avec une salade .... Ingrédients : Pour 6 pommes de terre 6 grosses pommes de terre 100 ml de lait 15 g de beurre 15 g de farine 3 oeufs 1 tranche de jambon fumé 50 g de gruyère râpé sel + poivre Laver les pommes de terre et les cuire à la vapeur sans les peler, 45 mn / Varoma/ Vit 2.   Creuser les pommes de terre en laissant 1 cm de chair sur les côtés.   Préparer une béchamel soit à la... [Lire la suite]
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20 février 2011

Béchamel

Bonjour !   Un basique de la cuisine : la sauce béchamel ! Très facile et rapide à réaliser avec un Thermomix ...sinon une casserole , un fouet et ça le fait aussi !! Recette "à table avec Thermomix " Ingrédients : 40 g de beurre 60 g de farine 500 ml de lait demi-écrémé sel , poivre noix de muscade Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 7 mn / 90°c /Vit 4.                         Recette d'une sauce allégée : 40... [Lire la suite]
Posté par christalie à 15:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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