03 novembre 2013

Entremets mousseux chocolat blanc

Bonjour ! C'est dimanche ! Un beau et bon dessert s'impose ! Recette Demarle avec quelques modifications personnelles: Ingrédients : Pour le biscuit succès: 4 blancs d'oeufs 40 g de sucre en poudre 40 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 10 g de farine Pour le croustillant: 250 g de Cara-Crakine 100 g de gavottes 200 g de chocolat caramel Pour la mousse: 200 g de lait 2 étoiles de badiane 1 gousse de vanille 2 jaunes d'oeufs 20 g de sucre 20 g de Maïzena 320 g de crème liquide entière 30 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:03 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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