22 février 2012

Beignets de Carnaval

Bonjour ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Hier c'était Mardi-Gras ...aujourd'hui jour des Cendres début de la longue période du Carême pour les chrétiens ... Un jour normal pour les autres mais hier , chrétiens ou pas ...beaucoup ont fait crêpes et beignets, roussettes , merveilles, bugnes pleins de noms différents selon les régions ... et moi aussi !. Je n'en fais jamais car je trouve que ce n'est vraiment bon que lorsque ça vient d'être cuit , et je n'avais jamais trouvé une recette qui ne soit pas... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:40 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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17 juin 2010

Beignets salés

Bonjour ! Après les beignets sucrés ….pour les petites mains et les petites faims… Voici les beignets  salés …à accompagner d’une salade verte ou à grignoter à l’apéritif … 75 g de farine Une pincée de sel 2 c à café de levure chimique 90 ml de lait 1 œuf 2 c à soupe d’huile 30 g de parmesan 20 g de jambon haché Mixer tous les ingrédients de façon à obtenir une pâte homogène , dans le thermomix environ 20 sec / vit 6.Si la pâte est un peu épaisse , la détendre avec un peu d'eau. Verser une bonne cuillérée à café de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 20:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 juin 2010

Beignets

Bonjour ! Mardi 15 Juin 2010 , encore une journée triste , grise et humide …Mais ne nous laissons pas abattre !!!Une petite fournée de beignets nous redonnera le sourire … La recette de base fournie avec l’appareil : - 75 g de farine - 50 g de sucre en poudre - une pincée de sel - 2 c à café de levure chimique - 75 ml de lait - 1 oeuf - 2 c à soupe d'huile - 100 g de sucre glace en garniture Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM et mixer 20 sec / Vit 6.On obtient une pâte homogène relativement fluide.Huiler légèrement... [Lire la suite]
Posté par christalie à 14:06 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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