18 juin 2011

Salade betteraves magret fumé

Bonjour ! Voici  une  recette de salade à servir en entrée ou en plat complet selon les appétits ! Recette inspirée d'une recette du livre suivant : Ingrédients : Pour 4 personnes : 400 g de betteraves cuites découpées en dés 200 g de feta des tranches de magret de canard fumé batavia vinaigrette Découper la feta en dés. Mélanger betteraves et féta et assaissoner. Préparer la batavia et la disposer sur une assiette. Découper le magret de canard en petits morceaux et les méler à la salade. Assaisonner le... [Lire la suite]
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07 juin 2011

Tartare betteraves , carottes , celeri rave

Bonjour ! Il fait chaud et le soir , nous apprécions des salades composées , des crudités ... Voici une assiette que l'on peut servir en entrée ou juste en plat au choix.. recette personnelle pour 4 personnes Ingrédients : 4 petites betteraves rouges crues 3 carottes 1 /4 de céleri-rave 1 batavia 2 tomates 1 petite boite de maïs 4 oeufs Pour la sauce au thon :   recette Vorwerk 100 g de thon émietté en boite le jus d'un demi citron ou 20 g de vinaigre 1 jaune d'oeuf 300 g d'huile 40 g de moutarde 1... [Lire la suite]
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14 mai 2011

Cappuccino de Betterave et son oeuf mollet

Bonjour ! Aujourd'hui un plat que l'on peut servir en apéritif , en entrée ou en plat complet pour un repas léger. En principe , un cappucccino est un expresso que l'on sert  avec de la mousse de lait sur le dessus et que l'on saupoudre de chocolat en poudre ... Là , rien à voir , mais c'est très bon ! Mon visuel est très rosé car selon les variétés de betteraves rouges , on obtient des couleurs différentes... Recette extraite du livre " Apéro Dinatoire " aux éditions ESI Ingrédients : 300 g de betteraves cuites 400... [Lire la suite]
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22 février 2011

Salade colorée

Bonjour !C'est l'hiver et au niveau crudités c'est un petit peu limité mais avec les légumes de saison on peut faire des salades colorées .. Recette improvisée  à partir d’une recette vorwerk Pour 5 personnes : Ingrédients : 2 tranches de jambon 4 œufs 450 g de pommes de terre 300 g de betteraves rouges crues 300 g de carottes 500 g d’eau Sel, poivre Huile Moutarde Vinaigre Mettre 500 g d’eau dans le bol du Thermomix.Peler et couper en gros morceaux les betteraves rouges.Les mettre dans le panier du Thermomix... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Salade automnale

Septembre est déjà à la moitié ! Comme le temps passe vite ! Dans le jardin ...les derniers haricots beurre déjà marqués par les pluies mais si goûteux , les tomates sont bien mûres , les pommes de terre nouvelles et les betteraves toutes fraîches arrachées ..... Allez  hop !  et une salade composée  !!!! recette personnelle mais inspirée par la" fraîcheur  printanière " du livre " Petits Plats pour grandes tablées " de Vorwerk. Ingrédients : 300 g de haricots beurre 300 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 20:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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