04 mai 2022

Gaufres de Cyril Lignac (Thermomix )

Bonjour ! Pour le goûter j'ai préparé ces gaufres ... Les enfants ont adoré ! La recette de Cyril Lignac : Ingrédients : 250 g de farine 1 aschet de levure chimique  40 g de sucre 2 oeufs 500 ml de lait  50 g de beurre fondu 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le beurre. Dans le bol du Thermomix , mettre la farine + la levure + le sucre + les oeufs + 1 pincée de sel + le beurre fondu et mixer 1 mn / Vit 8. Laisser reposer 1 heure. Chauffer le gaufrier légèrement huilé et quelques minutes. ... [Lire la suite]
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28 avril 2022

Caramel au beurre salé (Thermomix TM 6 )

Bonjour ! Quand j'avais vu la démonstration du TM 6 , j'avais vu cette réalisation de caramel au beurre salé entièrement fait dans le Thermomix qui jusque là n'était pas fait pour faire du caramel ! Je vous propose donc la recette aujourd'hui. Recette que l'on peut trouver sur la plateforme  (payante )  Cookidoo sous le nom de sauce caramel au whisky. Je l'ai réalisé sans whisky ... Il faut bien respecter les quantités citées pour une parfaite réussite de la recette ... La recette : Ingrédients : 250 g de sucre... [Lire la suite]
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13 avril 2022

Nids de Pâques

Bonjour ! Pour Pâques , je vous propose une petite gourmandise qui plait aussi bien aux grands qu'aux petits .   La recette : Ingrédients : 50 g de chocolat noir 25 g de beurre  50 g de riz soufflé Préparation : Dans une casserole bain-marie , mettre le chocolat et le beurre et laisser fondre jusqu'à ce que ce soit liquide. Verser sur les grains de riz soufflé et bien mélanger.   Répartir dans de petites caissettes en creusant un peu au centre  et y disposer des oeufs au chocolat . ... [Lire la suite]
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06 avril 2022

Palets aux pépites de chocolat (Thermomix)

Bonjour ! La boite des petits gâteaux pour le goûter était encore vide ... Ces palets là , l'ont remplie mais pas pour longtemps ! La recette : Pour environ 25 pièces Ingrédients : 270 g de farine 1/2 sachet de levure chimique = 5,5 g 125 g de beurre mou 150 g de cassonade 1 oeuf 1 c à café d'extrait de vanille  50 g de pépites de chocolat Préparation : Dans le bol du Thermomix , mettre la farine + la levure  + le beurre et mixer 2 sec/ Turbo. On obtient un sable. Ajouter l'oeuf + l'extrait de vanille... [Lire la suite]
14 février 2022

Torta caprese : le fondant au chocolat italien

Bonjour ! Les gâteaux au chocolat ..on aime ! Alors quand je trouve une nouvelle recette je la teste ... Et du chocolat pour la Saint Valentin ...c'est juste ce qu'il faut .. La recette : Pour 6 personnes. Moule à gâteau coeur Ingrédients : 200 g de chocolat noir 100 g de beurre mou   60 g de sucre de canne 4 oeufs 100 g d'amandes entières Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Faire torréfier les amandes dans une poêle et les mixer. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparer les blancs des... [Lire la suite]
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08 décembre 2021

Sablés au beurre ( Butterbredele)

Bonjour ! Voilà la période des fêtes qui revient .... L'occasion de faire de délicieux petits biscuits pour les cadeaux gourmands ou juste pour se faire plaisir .... Recette du livre "Biscuits de Noël Hachette cuisine " Pour environ 50 biscuits . Ingrédients : 250 g de beurre à température ambiante 125 g de sucre en poudre 2 jeunes d'oeufs 300 g de farine 1 pincée de sel Pour le glaçage : 100 g de sucre glace perles en sucre Préparation : Dans le bol du Kitchenaid , mettre le beurre + le sucre et les mélanger... [Lire la suite]
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06 octobre 2021

Gâteau minute praliné

Bonjour ! Pour un dessert vite fait et bien fait, je vous propose ce gateau ... 4 mn de préparation 5 minutes de cuisson au micro-ondes ... Rapide n'est-ce pas ? La recette : Ingrédients : 100 g de chocolat pralinoise 100 g de beurre 100 g de farine   50 g de sucre 3 oeufs 2 c à soupe de jus d'orange 3 g de levure chimique Préparation : Mettre le chocolat pralinoise dans le bol du Thermomix et mixer 6 sec / Vit 5. Ajouter le beurre et régler 3 mn / 60°c / Vit 1. Puis ajouter le reste des ingrédients... [Lire la suite]
11 juillet 2021

Cheesecake aux cerises

Bonjour ! Encore une recette avec des cerises .. Cerises fraîches mais aussi cerises surgelées...   Ma recette : Pour un moule à manqué charnière de 25 cm de diamètre Ingrédients : 120 g de beurre 300 g de biscuits sablés 300 g de fromage blanc très égoutté 200 g de crème épaisse 2 oeufs 125 g de sucre 1 c à café de liqueur de cerises 20 cerises fraîches ddénoyautées 500 g de cerises pour le dessus sucre Préparation : Du fond : Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 3 mn / 70 °c... [Lire la suite]
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21 avril 2021

Biscuits chocolat caramel

Bonjour ! Quand j'ai vu la vidéo de ces biscuits sur le site de Ô Délices , j'ai tout de suite eu envie de les faire .... Dont acte ! La recette : Ingrédients : 100g de chocolat noir à pâtisser 100 g de beurre 2 oeufs  50 g de poudre d'amandes 100 g de sucre blond  60 g de farine des amandes caramel au beurre salé Préparation : Couper finement les amandes. Faire fondre au bain-marie le chocolat + le beurre. Dans un saladier ou dans le bol du Kitchenaid , mettre les oeufs et  les fouetter ,... [Lire la suite]
17 janvier 2021

Crumble coings , pommes , bananes

Bonjour ! Dans mon compotier se morfondaient , 2 bananes et 2 gros coings .....quelques pommes... De quoi se faire un bon dessert .... Et comme le crumble a le vent en poupe en ce moment .... C'est ce que j'ai choisi ....   La recette : Pour un moule rectangle Ingrédients : 2 coings 4 pommes 2bananes Pour le sirop : 500 g d'eau 250 g de sucre de la vanille liquide Pour le crumble :  50 g de farine  50 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 100 g de beurre Préparation : Préparer le sirop... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:39 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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