25 mai 2021

Cuisses de lapin à la bière

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose un delicieux plat de lapin ... J'en ai proposé un il y a peu de temps à la mijoteuse recette ici ( lapin braisé à la bière ) Aujourd'hui , la cuisson est en cocotte en fonte ... Pour un résultat tout aussi bon ! La différence ? Là par contre , il faut surveiller et j'ai bien failli tout faire brûler !! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 cuisses de lapin 3 c à soupe d'huile 1 cube de fond de volaille maison 2 c à soupe de farine 2 oignons 4 carottes 1 petite... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:09 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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19 avril 2021

Lapin braisé à la bière ( mijoteuse )

Bonjour ! Ayant acheté de belles cuisses de lapin  j'ai eu envie de les faire mijoter lentement afin qu'elles soient bien tendres et moelleuses .... La recette inspirée d'une recette du Quebec: Ingrédients : 4 cuisses de lapin 55 g de beurre 1 gros oignon 33 cl de bière blonde 250 ml de bouillon de volaille 30 ml de sirop d'érable sel + poivre Préparation : Faire dorer les cuisses de lapin dans le beurre. Ajouter les oignons émincés  puis mouiller avec la bière , le bouillon de volaille et le sirop... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:08 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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21 avril 2020

Joues de porc à la bière blonde

Bonjour ! J'ai déjà cuisiné les joues de porc de diverses façons...et j'aime ça ! Cliquez sur le lien ci-après pour les voir : Recettes joues de porc En voilà donc une nouvelle ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 800 g de joues de porc 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 3 carottes 1 c à soupe de miel 1 c à soupe de farine 33 cl de bière blonde 1 cube de fond de boeuf Thermomix sel + poivre huile Préparation : Peler et émincer l'oignon , l'échalote + l'ail. Faire dorer les joues de porc dans un... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:35 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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