06 février 2019

Mini-muffins à la pâte à tartiner ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! La pâte à tartiner maison c'est bon ! Mais comme c'est du fait maison , pas de conservateurs qui la gardent relativement longtemps ... Alors quand les enfants ont un peu délaissé le pot , pour ne pas laisser perdre , je fais des muffins !! D'après la recette du blog "Perle En sucre" Pour 20 mini-muffins : empreinte Demarle : voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 2 oeufs 100 g de beurre 250 g de farine 150 g 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 150 ml de lait 1 pot de pâte à tartiner... [Lire la suite]

12 décembre 2018

Biscuits flocons de neige

Bonjour ! Pour vos friandises de Noël , je vous propose ces flocons de neige .... Bien sûr , si vous n'avez pas cet emporte-pièce , vous les ferez avec un autre !!! Ma recette d'après une recette Femme Actuelle : Pour environ 30 biscuits: Ingrédients : 150 g de beurre  85 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 300 g de farine 1 c à café et demi d'épices spéciales pain d'épices Préparation : Mettre le sucre et le beurre  dans la cuve du Kitchenaid équipé de la feuille et mélanger à Vit 4 pour obtenir une pommade. ... [Lire la suite]
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04 mars 2018

Tiramishe's passion

Bonjour ! J'aime beaucoup les cheesecakes , j'en ai d'ailleurs fait plusieurs ... (recettes à retrouver ICI ) Et j'avais reçu en cadeau l'excellent livre" She's cake " by Sephora Saada , 30 recettes gourmandes de cheesecakes ....(merci mon grand ! ) Alors depuis un moment je les teste les unes après les autres ..... Voici la dernière testée....   Recette " She's cake " by Sephora Saada: Pour 6 coupes : Ingrédients : Pour le  cheesecake : 260 g de fromage frais ( Philadelphia ou Saint Moret ) ou come moi de la... [Lire la suite]
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18 juin 2017

Tiramisu rhubarbe fraises

Bonjour ! Pleine saison de la rhubarbe et des fraises , alors ce dessert simple et frais a eu du succès ! Ma recette Pour 6 coupes Ingrédients : 12 biscuits secs : cookies, spéculoos, palets bretons 12 c à soupe de rhubarb curd quelques fraises 2 oeufs 25 g de sucre  125 g de mascarpone Préparation : Préparer la crème au mascarpone : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Réserver. Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes + le sucre + le mascarpone et... [Lire la suite]
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18 mai 2016

Cookies aux pépites de chocolat noir (Thermomix)

Bonjour ! Plus de gâteaux dans la boite une nouvelle fois ... Que faire ? Des cookies !! Ma recette : Pour 20 cookies : Ingrédients : 150 g de farine  75 g de cassonade  50 g de beurre  25 g de flocons d'avoine 25 g de noix de coco 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique ( = 5,50 g) 1 c à café d'extrait de vanille liquide 50 g de pépites de chocolat Préparation : Mettre le beurre dans le bol du thermomix et régler 3 mn / 60° c / Vit 2. Ajouter le reste des ingrédients sauf les pépites de chocolat et... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Coeurs tendres chocolat confiture

Bonjour ! Pour faire plaisir aux petits comme aux grands, je leur ai fait de tendres biscuits pour le goûter ..... Ma recette : un assemblage de diverses recettes : Pour environ 20 biscuist selon la taille: Ingrédients : 120 g de beurre 100 g de sucre 140 g de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique colorant rouge 20 carrés de chocolat noir confiture de fruits rouges Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre . Dans le bol du Kitchenaid, mettre le beurre fondu +le sucre et fouetter... [Lire la suite]
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23 décembre 2015

Petits biscuits secs de Noël

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette toute simple de biscuits de Noël à réaliser pour ou avec les enfants !! Ma recette : Pour environ 30 à 40 biscuits selon la taille Ingrédients : 150 g de beurre doux mou 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre 1 c à café de cannelle ou encore d'épices pour pain d'épices ou d'épices pour spéculoos 1 blanc d'oeuf 200 g de farine Préparation : Mettre le beurre dans le bol du Kitchenaid équipé du fouet et battre. Ajouter le sucre + le sel +les épices+ le blanc d'oeuf et battre pendant... [Lire la suite]
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09 décembre 2015

Polvorones

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette espagnole de petits gâteaux ... J'avais eu besoin de saindoux pour une recette et il m'en restait alors quand j'ai vu que cet ingrédient entrait dans la composition de ces biscuits ... J'ai testé !! Ces biscuits sablés sont très populaires en Espagne , ils sont traditionnellement vendus en cette période de Noël ! Recette cuisine AZ: Pour environ 12 polvorones: Ingrédients : 150 g de farine 125 g de sucre glace   60 g d'amandes entieres ou comme moi de poudre d'amande 125 g de... [Lire la suite]
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02 décembre 2015

Biscuits craquelés à l'orange ou orange crinckles

Bonjour ! L'été dernier,  j'avais fait ces délicieux biscuits : les lemon crinckles Alors là, j'ai eu envie de les tester à l'orange ... Ils sont jolis n'est-ce pas ? La recette : Pour 36 pièces : Ingrédients : 100 g de beurre mou 1 oeuf 1 orange + son zeste 100 g de sucre 300 g de farine 1/2 sachet de levure colorant orange (facultatif) sucre cristallisé sucre glace Préparation : Dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille , mettre le beurre + le sucre + le zeste de l'orange et mélanger. Ajouter... [Lire la suite]
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25 novembre 2015

Biscuits arlequin

Bonjour ! J'aime beaucoup faire de petits biscuits , pour le goûter, pour les petits comme pour les plus grands ! Alors aujourd'hui une nouvelle variété ! Réalisés avec le Thermomix mais un autre robot fera l'affaire , ou aussi les mains ! Recette "Pâtisserie cuisine actuelle N°11" Ingrédients : 250 g de farine 1 pincée de sel 100 g de sucre 150 g de beurre mou 20 g de cacao en poudre non sucré colorant rouge 1 c à café d'extrait de vanille 2 c à soupe de lait Préparation : Dans le bol du Thermomix , mettre la... [Lire la suite]
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