30 octobre 2016

Charlotte litchis mûres

Bonjour ! Pour ce dimanche , je vous propose une charlotte très girly ! Ma recette : Pour une charlotte diamètre 18 cm Ingrédients : Biscuits roses 1 boite de lichis mûres 200 ml de crème liquide 3 feuilles de gélatine Pour le gélifié du dessus : 250 ml de coulis de fruits rouges 2 feuilles de gélatine Préparation : Egoutter les litchis ( 240 g ) et les mixer ( 225 ml ). Ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Chauffer la moitié de la purée de litchis et y ajouter la gélatine essorée . Monter la crème... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:09 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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11 avril 2012

Sablés aux biscuits roses

Bonjour ! Des petits gâteaux , encore et encore ...... Voici une recette issue du site Fossier adaptée Thermomix par mes soins Ingrédients : Pour 36 biscuits : 220 g de farine 150 g de beurre  45 g de sucre glace  40 g de poudre d'amandes 150 g de biscuits roses façon Reims     1 g de levure chimique 2 oeufs Mettre les biscuits roses dans le bol du Thermomix  et mixer 10 sec/ Vit 10.   Réserver 50 g de poudre. Ajouter aux 100 g restants , la farine , la levure chimique, le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:06 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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05 février 2012

Succès chocolat

Bonjour ! Mamiedith avec son défi de Janvier sur Supertoinette m'a aiguillée sur le site de Fossier fabricant des vrais biscuits roses de Reims . J'y ai trouvé une rubrique recettes sympa comme tout et je m'en suis inspirée librement pour ce dessert ... Recette Fosssier librement modifiée par moi même Pour 4 desserts individuels : Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 70 g de biscuits roses façon Reims façon Kitchenaid  ou version Thermomix 70 g de sucre semoule 30 g de sucre glace 200 g de chocolat à pâtisser 6 oeufs... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:32 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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02 février 2012

Crêpes aux biscuits roses

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est la Chandeleur ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Dicton :"Celui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne la laisse pas tomber à terre ou qui ne la rattrape pas sous la forme navrante de quelque linge frippé, celui-là aura du bonheur jusqu'à la Chandeleur prochaine" Jour des crêpes par excellence ! mais on peut en manger toute l'année ou pas du tout comme la Taka's family qui dans son ensemble déteste ça !!! Des crêpes salées , sucrées ...ce qu'on veut ! Et pour changer , j'ai testé... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Galette des rois aux biscuits roses et aux fraises

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! Aujourd'hui, je vais partager avec vous la recette du Défi du mois sur Supertoinette , ce mois-ci c'est Mamiedith qui nous fait découvrir une recette de galette ! Recette Fossier découverte par Mamiedith et librement adaptée Thermomix par moi-même ! Pour une galette de 27 cm de diamètre : Ingrédients :  2 pâtes feuilletées : feuilletage inversé de Felder  ou pâte feuilletée Thermomix ( compter 600 g ) 120 g de poudre de biscuits roses ou 120 g de... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

Biscuits roses façon Reims bis

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! Il y a quelques temps déjà , je vous avais donné la recette des biscuits rose façon Reims version Thermomix , aujourd'hui j'ai voulu tester une autre façon de faire avec le Kitchenaid ou n'importe quel autre batteur. Je suis partie du principe qu'un biscuit rose pouvait ressembler à un biscuit cuillère  donc j'ai procédé de la même manière. Pour 24 biscuits + 12 mini-financiers Ingrédients: 2 oeufs 80 g de sucre semoule 20 g de sucre vanillé maison colorant... [Lire la suite]
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07 juillet 2011

Biscuits roses façon Reims

Bonjour ! Les biscuits roses de Reims .......à grignoter tel quel ou avec une coupe de champagne ou en base de charlotte .... Ce sont des petits biscuits jolis , bons et ...un peu chers quand même ! Il existe plusieurs recettes ...  celle faite par Maïwenn .....de beaux biscuits ! et certainement d'autres !! Je vous propose celle que j'ai fait dernièrement et qui me plait beaucoup . Recette de Vincent Dallet Pâtissier chocolatier et adaptation Thermomix Christalie Pour environ 40 biscuits Ingrédients: 2 oeufs 100 g... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:20 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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