25 mars 2011

Blanquette de dinde mijoteuse

Bonjour ! Encore une recette mijoteuse .... une recette économique à base de viande de dinde. Voici ma recette pour 6 personnes : Ingrédients : 1 kg 800 de blanquette de dinde avec os 400 g de carottes 1 oignon 250 g de poireaux 1 feuille de laurier 1 litre d'eau sel poivre Faire blanchir la viande pendant 10 mn dans de l'eau bouillante. Egoutter. Détailler les poireaux en tronçons et les carottes en rondelles. Hacher l'oignon. Mettre les légumes dans le fond de la mijoteuse et poser la viande par dessus . Saler... [Lire la suite]
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30 septembre 2010

Blanquette de dinde à ma façon

Hier en faisant mes courses , il y avait une promotion sur la volaille ...j'en ai profité pour faire des réserves car à priori tout va encore augmenter bientôt ! J'avais de beaux morceaux de dinde pour blanquette ..... J'ai adapté une traditionnelle blanquette de veau ( plus cher le veau !!! )  en blanquette de dinde et j'ai cuisiné le tout dans le thermomix et le résultat a été délicieux ! Bien évidemment , on peut  cuisiner cela à la cocotte ou en mijoteuse...ce sera l'objet de prochains articles.. Blanquette de Dinde... [Lire la suite]
Posté par christalie à 15:17 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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