10 mars 2020

Velouté chou fleur pommes de terre (Thermomix)

Bonjour ! En ce mois de Mars , il fait encore froid ! Un bon velouté va nous réchauffer ! Ma recette : Pour 2 litres de velouté : Ingrédients : 400 g de chou-fleur 500 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cube de fond de boeuf maison 700 g d'eau sel + poivre 2 c à soupe de crème épaisse Préparation : Mettre l'oignon + l'ail dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 5. Ajouter l'huile et rissoler 5 mn /100°c / vit 1 . Ajouter ensuite le chou-fleur + les pommes de terre en dés + le cube de fond de... [Lire la suite]

28 mars 2017

Rôti de porc aux carottes

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose un rôti de porc cuit tout simplement dans une sauteuse, Simple et efficace comme j'aime ! Ma recette : Ingrédients : 1 rôti de porc environ 700 g 6 carottes 1 oignon 500 ml de bouillon de cuisson de pot au feu ou de bouillon de boeuf sel + poivre Préparation : Faire dorer le rôti de toutes parts dans un peu d'huile dans une sauteuse. Emincer l'oignon , peler les carottes et les couper en rondelles. Ajouter ces légumes dans la sauteuse, couvrir avec le bouillon , saler +... [Lire la suite]