boulettes

Bonjour ! Tous les jours sur TF1 , Laurent Mariotte propose des recettes ... Cet été , il proposait des recettes à la plancha ou au barbecue ... Cette recette a retenu mon attention ... La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 300 g de boeuf haché 1 oignon rouge 30 g de chapelure 1 oeuf 1/2 c à café de gingembre moulu sel + poivre Pour la sauce : 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de vinaigre de riz 15 g de Maïzena 5 piquillos ( = petits poivrons ) que j'ai pris en bocal faute d'en trouver des frais... [Lire la suite]

Bonjour ! Les boulettes rapides vous avez aimé ? Nous oui ! Du coup, j'ai gardé  l'idée et les ai déclinées en une autre version ! Ma recette : Pour environ 40 boulettes : Ingrédients : 350 g de farce de volaille aux marrons et raisins ou de la farce ordinaire 400 g de steak hâché 1 oignon 70 g de parmesan 1 oeuf 3 c à soupe de chapelure sel + poivre Préparation : Dans un saladier , mettre la farce + l'oignon émincé finement + la chapelure + l'oeuf + sel + poivre et bien mélanger le tout. Ou comme moi dans... [Lire la suite]

Bonjour ! Les boulettes de viande vous aimez ? Nous oui mais sait-on toujours ce qu'il y a dans celles que l'on peut acheter ? Alors , je les fais moi-même ! Et celles-ci sont simples car à partir de farce toute prête ! Peu de choses à rajouter ! Ma recette : Ingrédients : 350 g de farce de volaille forestière 150 g de jambon blanc 1 oignon 50 g de parmesan 1 oeuf 3 c à soupe de chapelure sel + poivre Préparation : Dans un saladier , mettre la farce + l'oignon émincé finement + la chapelure + l'oeuf + sel +... [Lire la suite]

Bonjour ! J'aime bien manger des boulettes de boeuf  avec des pâtes, du riz  ou des pommes de terre .... Et faites maison c'est encore meilleur ! Je vous propose une version qui plait bien ! Ma recette inspirée de tant d'autres ! Pour 30 boulettes environ : Ingrédients : 500 g de viande de boeuf hachée 1 gros oignon 1 c à soupe d'un mélange ail et fines herbes 1 oeuf 1 c à café rase de paprika sel + poivre coulis de tomates Préparation : Version Thermomix : Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]

Bonjour ! Au premiers jours de fraîcheur j'ai fait un pot au feu ,dans ces cas-là je prévois large de façon à accommoder les restes d'une autre façon ... Là j'ai fait des boulettes .....et une autre recette ! Ma recette : Pour 20 boulettes environ Ingrédients : 500 g de viande de pot au feu  ( joue de boeuf ) 500 g de pommes de terre 1 oignon 2 oeufs sel + poivre persil 1 oeuf farine sauce tomate maison aromates provençales Préparation : Cuire les pommes de terre pelées et coupées en morceaux  20 mn /... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui un plat vite fait mais qui a été très apprécié ! Recette personnelle : Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 boulettes de boeuf 1 boite 4/4 de légumes pour couscous 200 g de semoule couscous Faire revenir les boulettes dans un peu de beurre dans une poêle et ajouter le contenu de la boite de légumes couscous , faire mijoter à feu doux environ 30 mn .. Préparer la semoule comme indiqué sur le paquet. Servir avec la viande et les légumes . Voilà , je sais je ne me suis pas foulée aujourd'hui mais... [Lire la suite]

Un petit plat mijoté ...humm quel délice ! Ce week-end c'était boulettes !!! non pas les boulettes bétises que l'on fait toutes un jour ou l'autre mais de délicieuses boulettes parfumées au citron .. Cela ne prend que peu de temps à les préparer .... On peut préparer juste la quantité nécessaire à un plat ou comme moi en préparer une grosse quantité et ensuite congeler pour avoir une barquette prête à réchauffer ! En fait ...cette grande quantité était une boulette !!!!  je me suis trompée en calculant le rapport nombre de... [Lire la suite]