brioche - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

brioche

28 décembre 2024

Brioche flocon confiture lemon curd

Bonjour ! Chaque année à Noël , je fais une viennoiserie différente pour le petit déjeuner .. Et comme la brioche flocon faite à Noël n'était plus qu'un lointain souvenir , j'ai récidivé ... La recette: Ingrédients : Pour la pâte à brioche : 500 g de...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, brioche, kitchenaid, Noël, lemon curd, viennoiseries, flocon

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24 décembre 2024

Brioche flocon

Bonjour ! Chaque année à Noël , je fais une viennoiserie différente pour le petit déjeuner .. Cette année c'est cette brioche , vue sur le net .. La recette: Ingrédients : Pour la pâte à brioche : 500 g de farine T55 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche, kitchenaid, pâte à tartiner, Noël, viennoiseries, TM 31 TM 5 TM 6

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24 mai 2024

Couronne moelleuse au camembert

Bonjour ! Pour le dîner j'aime bien faire ce type de plat... Habituellement , c'est avec du pain mais là , j'ai essayé une version plus moelleuse ... La recette 750 g Ingrédients : 120 ml de lait 12 g de levure fraîche 400 g de farine 1 c à café de sel...

Posté par christalie à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, camembert, pain, brioche

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29 avril 2024

Croque cake cerises

Bonjour ! Pour utiliser un reste de brioche , je vous propose ce dessert ... D'après la recette du livre "Croque-cakes" de Jean-Luc Sady Pour le moule à cake Demarle : voir contenance et dimensions en cliquant sur le lien après : "Nomenclature Demarle...

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Tags: cerises, brioche, confiture de cerises, demarle moule à cake, desserts

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24 janvier 2024

Cake express brioché

Bonjour ! Vue chez "Les petits plats de Patchouka"m'a bien plu alors j'ai testé ! La recette de Patchouka Pour un petit moule à cake : Ingrédients : 175 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 g de sucre blond de canne 1 œuf 20 cl de crème fraîche...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, cake, crème fraîche, desserts, brioché

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28 septembre 2023

Brioche mascarpone

Bonjour ! J'aime bien essayer de nouvelles recettes de viennoiseries.... Voilà une nouvelle recette de brioche ... La recette de Yumelise: Ingrédients : 200 g de mascarpone 6 g de sel 500 g de farine 1 cube de levure de boulangerie fraîche 90 g de lait...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, brioche, kitchenaid

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10 mai 2023

Croque cake spéculoos caramel

Bonjour ! Avec un reste de brioche un peu rassise , du caramel au beurre salé et quelques spéculoos , j'ai fait un super goûter ! La recette du livre "Croque-cakes" de Jean-Luc Sady Pour le moule à cake Demarle : voir contenance et dimensions en cliqua,t...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, brioche, desserts, recyclage, crème, caramel au beurre salé

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18 janvier 2023

Brioche extra légère

Bonjour ! Une nouvelle recette de brioche ça vous tente ? Recette vue chez Yolande du blog " Les petits plats de Patchouka" La recette : Pour un moule à cake et pour le moule tablette de Demarle voir Nomenclature Demarle Ingrédients : 600 g de farine...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, kitchenaid, moule à cake, pains et viennoiseries, huile de tournesol, demarle moule tablette

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24 décembre 2022

Brioche danoise aux pépites de chocolat

Bonjour ! Après le récapitulatif des petits déjeuners de Noël , je vous propose celui préparé pour demain... Joyeux Noël ! Recette "Quand Nad cuisine" Ingrédients : 7 g de levure sèche de boulangerie 100 g d'eau 350 g de farine 2 c à soupe de sucre 1...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, kitchenaid, crème liquide, viennoiseries, cardamome

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24 novembre 2022

Croque cake banane

Bonjour ! Après avoir fait la brioche feuilletée et l'avoir dégustée tiède , il m'en restait assez pour la recycler en un autre dessert.... La recette : Pour un moule à cake Demarle voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 9 tranches de brioche...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, banane, lait concentré non sucré, dessert, desserts, croque cake, demarle moule à cake

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