27 juin 2016

Camembert Varoma (Thermomix)

Bonjour ! Je vous propose pour le dîner une recette fromagère ! A réaliser avec le Thermomix ou dans un cuiseur vapeur ! La recette originale dit "camembert rôti " mais franchement je ne vois pas comment rôtir quoique soit à la vapeur ...j'ai donc modifié l'intitulé ! Recette du magazine "Thermomix et moi n°3 " Pour 4 personnes : Ingrédients : 700 g de pommes de terre 1 camembert au lait cru bien fait sle + poivre 500 g d'eau Préparation : Mettre l'eau + le sel dans le bol du Thermomix , inserer la panier cuisson et... [Lire la suite]
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23 juin 2016

Camembert aux fruits secs façon nougat (Thermomix , TM5 ou pas )

Bonjour ! de plus en plus dans les rayons des fromagers , on voit des fromages travaillés avec des fruits secs ... Alors quand j'ai vu cette recette, j'ai eu envie de l'essayer pour donner un peu de modernité à mon plateau de fromages ! C'est simple à faire avec ou sans le Thermomix , pour un résultat épatant ! Recette du magazine " Thermomix et moi " N° 3: Ingrédients : 50 g de crème liquide 30% 1 camembert ( 250 g ) au lait cru 60 g de fromage à tartiner nature 30 g d'amandes émondées 30 de pistaches émondées 30 g de... [Lire la suite]
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07 juin 2016

Crème de camembert (Thermomix ou pas )

Bonjour ! On consomme tous plus ou moins des fromages à tartiner ... Je fais régulièrement du fromage ail et fines herbes ou noix, ou type carré frais Alors quand j'ai vu cette crème de camembert chez Cooking Julia, je l'ai immédiatement essayée !! La texture ressemble peu ou prou à celle de la cancoillotte ( j'aimerais bien en faire mais pas de metton par chez moi ! ) La recette de Julia :  ICI Pour 350 g de crème : Ingrédients : 1 camembert (250 g)  bien fait mais pas trop , au lait cru ou pasteurisé 100 g de... [Lire la suite]
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22 septembre 2015

Bricks pommes camembert

Bonjour ! Quelques feuilles de bricks, des pommes et un camembert à point .... Voilà de quoi faire un bon dîner ! La recette : Pour 4 personnes. Ingrédients : 4 feuilles de bricks 2 pommes 1 camembert beurre sel + poivre Préparation : Peler les pommes , les couper en morceaux et les faire revenir à la poêle dans du beurre. Saler et poivrer. Couper le camembert en lamelles. Sur une feuille de brick , poser pommes + fromage , au centre. Saler et poivrer. Plier en rectangle. Huiler légèrement la... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Petits cakes camembert jambon ( Avec ou sans Thermomix , Avec ou sans Pie&Co)

Bonjour ! Pour le dîner je vous propose un cake salé .. A faire en version familiale ou en version individuelle .. J'ai choisi version individuelle cuisson Pie& Co .... Recette Magazine Yummy: Pour  8   cakes individuels ou un cake longueur 25 cm Ingrédients : 1/2 camembert = 150 g 100 g de dés de jambon 100 g de fromage râpé 150 g de faine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100 ml de lait   50 ml d'huile sel + poivre Préparation : Version Thermomix , cuisson Pie & Co : Mettre la farine... [Lire la suite]
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09 juin 2015

Croque cake au camembert

Bonjour ! Je vous propose pource soir , un croque cake ! C'est facile , rapide et les enfants en raffolent ! Ma recette : Pour le grand moule tablette : soit 4 à 6 personnes selon les appétits Ingrédients : 8 tranches soit de pain de mie soit comme moi de pain maison aux céréales 1 camembert 150 g de jambon râpé 70 g de gruyère râpé 200 ml de lait 2 oeufs sel + poivre Préparation : Mettre le moule tablette sur une grille perforée. Dans le fond du moule, répartir le gruyère râpé. Poser dessus 4 tranches de pain.... [Lire la suite]
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23 avril 2015

Camembert pané

Bonjour ! En panne d'inspiration pour le dîner ? Cette recette va peut-être vous dépanner : Recette Yummy N°21 Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 camembert 1 oeuf 1 c à café de lait sel + poivre chapelure Préparation : Couper le camembert en 8 parts. Battre l'oeuf avec le lait, sel + poivre. Mettre la chapelure dans une assiette creuse. Tremper chaque morceau de camembert dans le mélange oeuf/ lait , ensuite dans la chapelure. Recommencer cette opération une seconde fois. Mettre un peu d'huile dans une... [Lire la suite]
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15 décembre 2014

Camembert maison

Bonjour ! Il y a quelques temps, je vous faisais un article sur le colis reçu du site Fromage Maison De ce colis , j'ai déjà testé le lait fermenté Avec lequel j'ai fait les muffins au lait fermenté et aux pommes Mais aujourd'hui il s'agit du camembert ! Alors c'est une fabrication artisanale , il me fallait pour cela du lait cru de ferme ...et il faut le temps que cela se fasse ! Mais aujourd'hui je peux partager mon expérience ! L'article est un peu long mais j'ai à peu près tout détaillé .... La recette du site fournie... [Lire la suite]
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09 septembre 2011

Pâtes sauce camembert

Bonjour ! Depuis que j'ai reçu l'accessoire à pâtes creuses à utiliser avec le Kitchenaid , je n'en ai pas fait beaucoup .. Je ne l'ai quand même acheté pour qu'il reste dans un placard alors je me suis lancée et j'ai fait une pâte avec de la semoule de blé dur et le résultat est plutôt bon ... Je faisais déjà une pâte à base de semoule pour les tagliatelles mais je n'ai pas osé faire les mêmes proportions car il y a eu des cas de casse de la bague de serrage avec ce type de pâte ... Voici donc la pâte testée dernièrement : ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:18 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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