29 novembre 2022

Haricots lingots ( Cookéo)

Bonjour ! Aujourd'hui, la cuisson des haricots lingots au Cookéo.... Rapide à cuire ...le plus long est le trempage des haricots ... La recette : Pour 3 personnes Ingrédients: 200 g de haricots lingots secs 2 carottes 1 oignon Préparation : La veille , faire tremper les haricots lingots dans 3 fois leur volume d'eau froide. Le lendemain , mettre dans la cuve du Cookéo , l'oignon émincé , les carottes en rondelles et les haricots égouttés. Couvrir avec de l'eau ..soit environ 350 ml d'eau. Saler + poivrer. ... [Lire la suite]
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22 novembre 2022

Poêlée poulet , courgettes carottes (Cookéo)

Bonjour ! Pour le déjeuner , un mélange de viande et de légumes , vite fait mais tellement bon !! Voilà..   La recette: Pour 2 personnes Ingrédients : 1 courgette 2 carottes 1 oignon 1 c à soupe d'huile 300 g de filet de poulet 200 ml de bouillon de viande sel + poivre Préparation : Dans la cuve du Cookéo, mettre 1 c à soupe d'huile , régler en mode " Dorer" et y faire rissoler l'oignon émincé puis ajouter le poulet coupé en dés puis les légumes coupés en rondelles (courgette, carottes ) et en dés ( pommes de... [Lire la suite]
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21 novembre 2022

Paupiettes de porc carottes pommes de terre champignons ( Cookéo )

Bonjour ! Les paupiettes de porc , on aime alors une nouvelle version d'une recette et un succès c'est bon à partager .....   Ma recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 3 paupiettes de porc 1 oignon émincé 1 c à soupe d'huile 6 petites pommes de terre 3 carottes 1 petite boite de champignons 3 c à soupe de crème fraîche 1  c à soupe de moutarde forte 1 c à soupe rase de Maïzena 100 ml d'eau sel + poivre Préparation : En mode "Dorer" , mettre l'huile + l'oignon émincé + les paupiettes dans la cuve du... [Lire la suite]
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15 novembre 2022

Poêlée poireaux, carottes, pommes de terre , jambon au Cookéo

Bonjour ! Une poêlée légumes jambon pour le dîner ça vous dit ? Là voilà.. La recette: Pour 2 personnes Ingrédients : 2 poireaux 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 c à soupe d'huile 200 g de jambon en dés 200 ml de bouillon de viande sel + poivre Préparation : Dans la cuve du Cookéo, mettre 1 c à soupe d'huile , régler en mode " Dorer" et y faire rissoler l'oignon émincé puis ajouter les légumes coupés en rondelles (poireaux, carottes ) et en dés ( pommes de terre ) + les dés de jambon , saler poivrer puis... [Lire la suite]
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24 octobre 2022

Lentilles et carottes au Cookéo

Bonjour ! Habituellement , je fais les lentilles au Thermomix mais j'ai testé la cuisson Cookéo et j'ai bien aimé aussi ! La recette : Ingrédients : 200 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon eau sel + poivre + 1 pincée de cumin Préparation : Mettre le Cookéo en monde "Manuel". Mettre les lentilles + la carotte coupée en rondelles + l'oignon coupé en morceaux + sel + poivre + cumin et couvrir d'eau. Couvrir généreusement sinon les lentilles seront un peu trop croquantes. Fermer le Cookéo et le passer en mode... [Lire la suite]
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18 octobre 2022

Blanquette de poulet

Bonjour ! C'est l'automne et le retour des plats mijotés c'est  bien réconfortant ... Ma recette : Ingrédients : 6 morceaux de poulet 2 blancs de poireaux 5 grosses carottes 1 gros oignon quelques champignons frais 250 ml de vin blanc sec 700 ml d'eau 1 feuille de laurier 3 clous de girofle sel + poivre Pour la sauce : 40 g de Maïzena 500 ml du bouillon de cuisson sel + poivre 60 g de crème liquide Préparation : Peler et nettoyer les légumes. Piquer les oignons avec les clous de girofle. Dans un... [Lire la suite]
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30 août 2022

Carottes au Cookéo

Bonjour ! Des carottes à la crème , c'est facile à faire , néanmoins , je n'en fais pas souvent ... Mais là , avec le Cookéo , c'est très facile ... La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 500 g de carottes 1 oignon 100 ml d'eau 100 ml de crème liquide allégée 1 cube de fond de boeuf maison persil huile sel + poivre Préparation : Peler les carottes et les couper en rondelles. Emincer l'oignon. En mode " Dorer" ,  mettre de l'huile dans la cuve du Cookéo et faire dorer les oignons puis ajouter les... [Lire la suite]
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30 mai 2022

Rôti de porc , carottes, pommes de terre ( Cookéo)

Bonjour ! Avant , je cuisinais le rôti de porc en cocotte , au four , au Thermomix ( si, si ) alors il me fallait essayer une recette Cookéo ... De plus , je devais parti et rentrer à l'heure du déjeuner alors j'ai tout préparé dans le Cookéo et programmé un départ différé ... J'avoue c'est super bien cette fonction !! La recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 rôti de porc environ 800 g 6 petites pommes de terre 4 carottes 1 oignon 100 g de lardons fumés 1 cube de fond de volaille Thermomix 250 ml d'eau 1 c à... [Lire la suite]
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15 avril 2022

Saint Jacques aux légumes croquants

Bonjour ! Pour un déjeuner léger mais néanmoins savoureux , je vous propose ce plat ... La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 200 g de noix de Saint Jacques ( surgelées pour moi) 500 g de légumes : choux de Bruxelles, carottes, poireaux, poivron rouge, vert , jaune 150 ml de vin blanc 3 c à soupe de crème fraîche sel + poivre Préparation : Préparer  les légumes en les détaillant tous en fines lanières. Les faire revenir dans un peu d'huile , ajouter le vin blanc et laisser réduire 2  à 3 mn puis... [Lire la suite]
21 mars 2022

Blanquette de veau à ma façon

Bonjour ! Je vous ai déjà présenté la recette de la blanquette de veau à l'ancienne ,et aujourd'hui je partage la recette de la blanquette comme la faisait ma maman... Toujours à la mijoteuse mais la sauce diffère... La recette de maman : Pour 4 personnes : Ingrédients : 750 g de blanquette de veau coupée en morceaux 2 blancs de poireaux 5 grosses carottes 1 gros oignon quelques choux de Bruxelles frais 250 ml de vin blanc sec 300 ml d'eau 1 feuille de laurier 3 clous de girofle sel + poivre Pour la sauce : 40... [Lire la suite]