07 décembre 2014

Tarte mirliton aux cerises

Bonjour ! Aujourd'hui encore une recette C.Felder , une bonne tarte faire aussi bien en pleine saison des fruits qu'en hiver avec des fruits congelés ( ce que j'ai fait !) Recette issue du livre "Les folles tartes " de C .Felder: Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 300 g de pâte sucrée Crillon Pour le mirliton : 4 oeufs 30 g de poudre d'amandes 100 g de sucre semoule 200 g de crème liquide entière le zeste d'un citron 30 g de beurre fondu 1/2 c à soupe de farine 600 g de fruits rouges : cerises pour moi Pour... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Clarita aux cerises

Bonjour ! En juin , je vous proposais une clarita , puis une clarita aux framboises, c'est donc tout naturellement qu'en pleine saison des cerises je vous en propose une à ces délicieux fruit !! Recette inspirée du livre " She's cake " by Sephora Saada : Pour9crèmes brûlées : Ingrédients: 360 g de  Philadelphia de fromage blanc bien égoutté ( depuis 3 jours ) 130 g de cassonade 4 oeufs 330 g de crème fraîche  extrait de vanille cerises fraiches dénoyautées et coupées en 2 100 g de cassonade pour la finition ... [Lire la suite]
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13 juillet 2014

Gâteau basque aux cerises

Bonjour ! Cette recette traditionnelle du pays Basque connait plusieurs versions selon les terroirs ... Aujourd'hui je vous la propose avec des cerises puisque c'est la pleine saison ! On peut aussi la faire avec des cerises congelées. Recette d'un très ancien "Femme Actuelle": Pour 6 personnes : Ingrédients : 275 g de farine 4 oeufs 200 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 citron no traité 600 g de cerises noires 100 g de sucre 2 c à soupe de farine sel Préparation : De la garniture: Mélanger les cerises +... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Smoothie pomme , banane , cerise

Bonjour ! Allez comme je ne m'en lasse pas , voilà encore un smoothie ! Il faisait chaud , j'ai donc fait un smoothie glacé aux enfant pour le goûter ! Tout simple à décliner avec ce qu'on a .... Avec un blender , le Thermomix ou avec l'appareil à smoothie ! Ma recette : Pour 450 ml de smoothie environ : Ingrédients : 1/2 banane 1/2 pomme acidulée 2 boules de sorbet cerises 160 ml de lait froid Mettre tous les ingrédients dans le gobelet et mixer jusqu'à obtention d'un smoothie bien homogène . Déguster bien... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Carrés gourmands cerises amandes

Bonjour ! Quand j'ai vu chez Isabelle la recette des carrés gourmandes fraises noix de coco, j'ai tout de suite pensé à adapter cette recettes aux fruits de mon jardin et notamment aux cerises... Alors voilà c'est fait ! merci Isabelle de cette bonne recette ! La recette : Pour un moule rectangle de 17X 24 cm Ingrédients :  Pour le biscuit : 150 g de poudre d'amandes 165 g de farine 100 g de beurre demi-sel  50 g de cassonade Pour le streusel : 50 g de beurre demi-sel froid 50 g de farine 40 g de poudre... [Lire la suite]
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26 juin 2014

Magrets de canard aux cerises

Bonjour ! La saison des cerises commence ..voilà donc une recette pour les utiliser ... Une recette qui peut être un pourra aussi être réalisée cet hiver avec des cerises congelées ! Recette Femme Actuelle n°1546 à ma façon ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 magrets de canard 400 g de cerises 25 g de beurre 2 c à soupe de vinaigre balsamique 1 c à soupe de miel liquide Préparation : Laver , équeutter et dénoyauter les cerises. Mettre le beurre dans une poêle et y ajouter les cerises , faire cuire doucement pendant... [Lire la suite]
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12 décembre 2013

Confiture de Noël

Bonjour ! Noël arrive dans quelques temps , et dans cette attente , j'aime bien faire des recettes de Noël ... Celle-là je n'avais pas eu le temps de la faire l'année passée ... Voilà rectifié ! Recette C.Felder livre "Pâtisserie" avec quelques changements personnels: Pour 4 petits pots : Ingrédients : 550 g d'oranges non traitées ( 3 ou 4  selon grosseur) 250 g de citrons non traités  (2 ) 1 gousse de vanille 450 g de sucre semoule 100 g de cerises congelées Préparation : Laver les agrumes . Les couper... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Liqueur de cerises

Bonjour ! Alors comme promis en Juillet quand j'ai mis en route cette liqueur , voilà le résultat .. Alors non pas en septembre comme promis mais fin Octobre ... Donc j'ai laissé macérer dans le bocal les cerises + l'alcool  presque 3 mois puis j'ai filtré et pressé les fruits et les noyaux concassés: Dans le bocal , j'ai mis  350 g de sucre et ajouté le liquide exprimé :                               Remuer tous les jours... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

Hexagones chocolat cerises

Bonjour ! C'est dimanche , le jour où j'aime faire un joli dessert ...chic et chocolaté en ce qui concerne celui-là ! Il me plait bien et vous ? Recette Demarle: Pour 8 parts individuelles: Ingrédients: Pour la dacquoise au chocolat : 5 blancs d'oeufs = 150 g 130 g de poudre d'amandes  50 g de sucre  20 g de cacao amer 130 g de sucre glace Pour la mousse chocolat caramel : 1 feuille de gélatine 100 g de lait 2 jaunes d'oeufs 100 g de chocolat noir 200 g de crème liquide   20 g de caramel... [Lire la suite]
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02 août 2013

Smoothie

Bonjour ! Les smoothies vous connaissez ? Ces boissons alliant yaourt ou glace, à des fruits .. J'ai un livre sympa qui m'a été offert par Exclusive Stickers   Alors je l'ai feuilleté et comme il me manqauit toujours un ingrédients pour faire une recette du livre , j'ai fait un smoothie avec ce que j'avais ! Ma recette : Pour un grand verre: Ingrédients: 1 yaourt nature 1 pot de yaourt de coulis de cerises 45 g de sirop de sucre 1 glaçon 1 pomme Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du... [Lire la suite]
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