20 février 2013

Chamallows, marshmallows, tendres guimauves

Bonjour ! Les chamallows, vous connaissez ? Ces confiseries molles  aux couleurs pastels dont les enfants raffolent ... On peut les manger tels quels , s'en servir pour faire de la pâte à sucre ou tout simplement les faire soi même... Je les ai fait avec mon Thermomix , mais je suppose que l'on peut aussi les faire sans .... D'après la recette de mimicracra sur Supertoinette: Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 6 feuilles de gélatine = 12 g 135 g de sucre glace Thermomix 2 c à soupe de sirop aux fruits de la passion pour... [Lire la suite]

06 février 2013

Pâte à sucre

Bonjour ! Aujourd'hui , j'ai essayé un truc dont je me faisais une montagne et qui du coup ne s'est pas révélé aussi infranchissable que le pensais.. La pâte à sucre .... Alors , vous me direz , pourquoi faire ? ça se vend tout prêt ... Ben oui ...mais moi je n'ai pas de magasin qui en vend à portée de roues et la commander ..il y a parfois plus de frais de port que de produit ...et puis j'avais envie de faire ça ce jour là et pas le temps d'attendre ...... Et comme chacun sait : ce que femme veut ..... Donc je me suis lancée ..... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:20 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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24 décembre 2012

Sapins soufflés au chocolat blanc

Bonjour ! C'est  l'hiver et c'est bientôt Noël ! Alors une forêt de sapins est de mise pour se mettre dans l'ambiance ! Recette "Cuisine Actuelle n° 264 " Pour 12 sapins de tailles différentes : Ingrédients : 250 g de chamalows 200 g de Rice Krispies 100 g de chocolat blanc   40 g de beurre doux   50 g de cranberries séchées Préparation : Huiler les contenants : flutes à champagne en plastique par exemple, verres etc etc... Mettre une casserole au bain marie et y faire fondre le beurre + le chocolat... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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