25 août 2020

Petits chèvres chauds

Bonjour ! Il a fait chaud en Août , très chaud même certains jours .... Pas envie de cuisiner , juste manger des choses simples... Ces petits chèvres en sont l'illustration.... En entrée ou juste en plat... La recette : Ingrédients : des  petits chèvres frais ronds (ils sont vendus par 12 ) 1 oeuf + 1 peu de lait de la chapelure Préparation : Battre l'oeuf avec 1 c à soupe de lait, saler et poivrer. Dans une coupelle , mettre l'oeuf battu et dans une autre la chapelure. Séparer les petits chèvre et les tremper... [Lire la suite]
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07 mai 2020

Steak de pois chiches (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose un plat entièrement végétal .... C'est appelé "steak" mais j'avoue que cette dénomination me heurte un peu car pour moi steak signifie viande rouge ..... Mais bon , on va faire abstraction pour une fois .... Recette relevée un jour ...mais où ? Ingrédients : 1 échalote 2 petites pommes de terre cuites à la vapeur 200 g de pois chiches déjà cuits 1 oeuf fines herbes 30 g de chapelure sel + poivre Préparation : Peler l'échalote et la mettre dans le bol du Thermomix et mixer 3... [Lire la suite]
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29 janvier 2019

Chapelure maison

Bonjour ! Sans doute achetez-vous de la chapelure ...et moi-même je l'ai fait ... Mais aujourd'hui c'est terminé , je la prépare moi-même ! La recette : Ingrédients : pain Préparation : Découper le pain en fines tranches et les passer quelques minutes au four  à 180°c. Puis les mixer finement. Voilà une chapelure vite faite et surtout très économique. Elle se conserve de plus très bien dans un bocal hermétique.   Bonne réalisation ! Bonne dégustation ! **** Pour recevoir mes publications... [Lire la suite]
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