27 septembre 2019

Hot dog

Bonjour ! Après avoir fait les délicieux petits pains pour Hot Dog , j'ai évidemment fait un Hot dog .. Sandwich typique des Etats Unis , il ets composé principalement d'un pain moelleux et brioché  et d'une saucisse type Strasbourg ou Francfort et de divers condimants comme le chutney, des oignons frits ,le ketchup mais aussi la moutarde ou la mayonnaise ... et le tout servi chaud ... Le Hot dog New-Yorkais contient même de la choucroute ... Bref , vous l'aurez compris , la base est saucisse, pain et après chacun peut mettre... [Lire la suite]

26 juillet 2019

Tartines jambon fromage

Bonjour ! J'avais fait des baguettes et une commençait à durcir alors pour ne pas la laisser perdre , je l'ai tranchée et préparée pour le dîner ! Ma recette : Pour 4 tartines : Ingrédients : 1 baguette maison 4 fromages type vache qui rit 2 tranches de jambon blanc quelques tomates séchées fromage râpé 2 toastinettes au cheddar origan Préparation : Trancher la baguette dans la longueur en 4 morceaux. Tartiner chaque tranche avec 1 vache qui rit. Disposer dessus du jambon blanc. Ajouter un peu de tomates... [Lire la suite]
02 mai 2019

Pizza boeuf cheddar

Bonjour ! Je fais régulièrement des pizzas mais ne publie que rarement les recettes car je ne les trouve généralement pas photogéniques et en plus comme je les fais au fru et à mesure , elles sont mangées avant que j'ai le temps de prendre une photo ... Mais là j'ai eu le temps ! Ceci dit c'est pas très photogénique ! Ma recette : Ingrédients: 1 dose de pâte à pizza Thermomix 1 pot de coulis de tomates pour pizza 200 g de cheddar 300 g de steak haché 100 g de lardons allumettes Préparation : Préparer la pâte à pizza... [Lire la suite]
19 juillet 2016

Rôti de porc cheddar

Bonjour ! Un rôti fromagé pour le déjeuner cela vous tenterait-il ? Voilà un petit plat tout simple mais bien goûteux qui a ravi nos papilles.. Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 rôti de porc environ 800 g 6 tranches de fromage fondu cheddar sel + poivre 250 ml de vin blanc Préparation : Couper le rôti en tranches sans aller jusqu'au bout afin qu'il reste entier. Inserer les tranches de cheddar dans les entailles. Saler et poivrer le rôti. Le faire revenir de chaque côté rapidement dans une... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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31 mars 2016

Tarte pommes oignons

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une tarte originale à servir en entrée ou en plat pour le dîner . Recette du magazine "Maxi Cuisine Mars 2016" Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g de pâte feuilletée inversée pour moi 4 oignons : pour moi : 2  oignons jaunes + 2 oignons rouges 2 pommes granny smith 25 g de beurre 50 g de cheddar 1 c à soupe de cassonade sle + poivre Préparation : Peler les oignons et les couper en rondelles. Les faire revenir dans une poêle avec le beurre pendant 2 mn en remuant de... [Lire la suite]
22 février 2016

Cordon bleu maison

Bonjour ! Je rechigne de plus en plus à acheter des produtis tout fait .. Alors quand à la maison , on m'a demandé des cordons bleus ....je les ai fait ! Recette Marmiton: Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 escalopes de dinde ou poulet 8 tranches de fromage fondu cheddar 8 tranches de bacon De la chapelure 1 oeuf Sel et poivre Préparation : Aplatir les escalopes au rouleau. Poser une tranche de bacon sur  l'escalope, puis le fromage fondu. Fermer l'escalope sur elle-même. Battre l'oeuf... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:10 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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09 février 2016

Galette de sarrasin , jambon , cheddar

Bonjour ! Après avoir fait la pâte à galettes , il me fallait la garnir .... C'est chose faite avec cette recette qui a ravi les grands comme les plus petits ! Ma recette : Ingrédients : pâte à galettes de sarrasin jambon fumé pommes de terre cuites à la vapeur cheddar fondu en tranches ( pour croque- monsieur) oeuf fromage râpé Préparation : Cuire les galettes à l'avance. Pour le service , mettre un peu de beurre (demi-sel ) dans le fond de la crépière , poser la galette déjà cuite , parsemer le fond de lamelles... [Lire la suite]
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27 mars 2014

Pommes de terre farcies au cheddar

Bonjour ! Que préparer pour un dîner vite fait , qui plaira à tous ? Une pomme de terre farcie !! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 100 g de cheddar râpé 100 g de fromage blanc 100 g de jambon râpé sel + poivre Préparation : Cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau au choix. Couper le dessus et cresuser la chair. Garder la chair , la couper en morceaux et la mélanger avec le fromage blanc , le jambon râpé, le cheddar , saler et poivrer. Garnir chaque pomme de terre... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:05 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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15 mars 2013

Quiche brocolis cheddar

Bonjour ! Qu'est ce qu'on mange ce soir ?? Une quiche ça vous va ? Alors chez moi c'est encore un challenge parce qu'il va falloir faire manger des brocolis au petit Lion mais bon ..... On s'accroche et on y croit ! Ma recette : Ingrédients : 1 belle tête de brocoli = 500 g environ 250 g de pâte brisée 400 ml de lait concentré non sucré 4 oeufs 150 g de cheddar du jambon fumé coupé en lamelles sel + poivre Préparation : Cuire à la vapeur les petites têtes de brocoli. Abaisser la pâte brisée et en garnir un plat à... [Lire la suite]