28 juin 2021

Cheesecake aux radis (Thermomix)

Bonjour ! Avec l'été, on a envie de recettes légères ... Cette recette est une entrée mais chez moi ça a été un plat pour le soir .. Recette du magazine Thermomix et moi n° 30 Pour 6 pièces . Matériel utilisé : empilo-déco de tupperware Ingrédients : 80 g de biscuts apéritifs salés style crackers 70 g de beurre 2 geuilles de gélatine 1 échalote 50 g e crème liquide 300 g de fromage frais type philadelphia 2 pincées de sel 2 pincées de poivre 130 g de radis roses  10 g de fanes de radis 3 radis en rondelles... [Lire la suite]
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28 février 2021

Cheesecake au chocolat sans pâte

Bonjour ! Après avoir fait le cheesecake de Dordogne sans pâte au chocolat blanc  , j'ai eu envie d'essayer la formule sans pâte avec un autre fromage frais ... D'où cette recette .... D'après la recette de Laurent Mariotte : Pour un moule diamètre 20 cm Ingrédients : 200 g de fromage frais type Saint Môret 200 g de chocolat noir 4 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 160°c. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Les monter en neige et réserver. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Fouetter les... [Lire la suite]
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18 octobre 2020

Cheesecake de Dordogne au chocolat noir

Bonjour ! Vous vous souvenez du cheesecake de Dordogne au chocolat blanc ? Je l'ai essayé au chocolat noir parce que j'ai des amateurs .... J'ai eu un résultat différent mais pas tellement qui a énormément plu !     D'après la recette de Laurent Mariotte : Pour un moule diamètre 20 cm Ingrédients : 200 g de fromage de chèvre frais 200 g de chocolat noir 4 oeufs 1 coulis de mangue Préparation : Préchauffer le four à 160°c. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Les monter en neige et réserver. Faire... [Lire la suite]
20 septembre 2020

Cheesecake de Dordogne au chocolat blanc

Bonjour ! J'aime bien en général les recettes de Laurent Mariotte , elles sont simples et faciles à réaliser . J'aime beaucoup aussi le cheesecake , et cetet version sans base m'a tout de suite plu .... Alors le voilà ce bon gâteau ! La recette de Laurent Mariotte : Pour un moule diamètre 20 cm Ingrédients : 200 g de fromage de chèvre frais 200 g de chocolat blanc 4 oeufs 1 coulis de framboises maison ou pas Préparation : Préchauffer le four à 160°c. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Les monter en neige et... [Lire la suite]
30 août 2020

Cheesecake lounge aux fruits rouges (Thermomix ou pas )

Bonjour ! La rentrée est là mais pour prolonger la chaleur de l'été , rien de tel qu'un dessert aux fruits rouges ... Recette Guy Demarle:avec mon adaptation toute personnelle Moule utilisé : empreintes Lounge  voir Nomenclature pour correspondance Pour 14 pièces : Ingrédients : Base biscuitée : 120 g de spéculoos 120 g de petits -beurre 100 g de beurre Cheesecake : 300 g de coulis de fruits rouges déjà sucré   50 g de sucre 4 feuilles de gélatine 300 g de Philadelphia 125 g de fromage blanc bien... [Lire la suite]
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03 mai 2020

Cheesecake gourmand au café

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette j'ai bien sûr eu envie de la faire ! Recette "Carte noire " Pour un cheesecake diamètre 24 cm Ingrédients : 250 g de spéculoos 100 g de beurre 400 g de fromage frais soit faisselle très égouttée soit fromage type Philadelphia 200 ml de crème liquide + 50 ml 100 g de sucre en poudre 1 c à soupe d'extrait de vanille 3 oeufs 4 c à soupe de café soluble 20 g de chooclat noir à pâtisser Préparation : Faire fondre le beurre. Ecraser les spéculoos et les mélanger avec 1 c à soupe de... [Lire la suite]
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19 avril 2020

Cheesecake à la mangue

Bonjour ! Le cheescake est un dessert que j'affectionne particulièrement .... J'en ai testé plein de recettes ... cliquez sur le lien ci-après pour en retrouver ... Cheesecake En ce moment , nous sommes en confinement alors comme j'avais une raison particulière de faire un joli dessert , j'ai utilisé mes ressources de mes placards pour ne pas avoir à sortir chercher des ingrédients .... Il me fallait du fromage frais ...je l'ai fait... Des fruits... j'avais des mangues en conserve... ainsi qu'une bouteille de pur jus de mangue ... [Lire la suite]
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10 février 2019

Mini-cheesecakes au citron vert ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Auourd'hui , je vous propose de délicieuses bouchées au délicat parfum de citron ! Recette Demarle : Pour 20 bouchées Matériel utilisé : moule mini muffins Demarle ref FP 2031 , voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : Pour la base : 60 g de beurre 75 g de spéculoos 75 g de petits beurre Pour la garniture : 3 feuilles de gélatine 3 citrons verts non traités 300 g de fromage frais type Philadelphie ou Saint Môret 100 g de fromage blanc 100 g de sucre Préparation : Version Thermomix : De... [Lire la suite]
03 février 2019

Cheesecake aux pommes

Bonjour ! Comme vous l'avez déjà constaté , j'aime beaucoup le cheesecake ... Alors quand j'ai vu la photo de celui-ci dans un magazine féminin , le visuel m'a beaucoup plu ... La recette qui allait avec un peu moins alors j'ai gardé l'idée du visuel et j'ai fait ma recette habituelle ou presque.... La recette : Pour 8 personnes : Ingrédients : Pour la base : 300 g de biscuits = palets bretons pour ce jour là   80 g de beurre     Pour le cheesecake : 600 g de fromage frais bien égoutté ou de... [Lire la suite]
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09 décembre 2018

Le Brown Sugar

Bonjour ! Un cheesecake ? Du livre de Séphora Saada ? Mais bien sûr !! Recette d'après "She's cake by Sephora Saada" avec quelques modifications personnelles Pour 6 personnes : Ingrédients: 150 g de  cookies chocolat cardamome ou des spéculoos   60 g de beurre 300 g de fromage faisselle égoutté depuis 3 jours ou Fromage frais Philadelphia 110 g de sucre 2 oeufs 200 g de crème fraîche 1 c à café d'extrait de vanille 5 marrons glacés 25 g de crème de marrons 100 g de crème liquide entière 8 g de... [Lire la suite]