chocolat

Bonjour ! Mes proches aiment les brownies, les crumbles , les poires ... Alors un dessert alliant les 3 c'est succès garanti ! La recette "Cuisine AZ" Pour le moule tablette Demarle : voir nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : Pour le brownie : 200 g de chocolat à pâtisser 150 g de beurre 125 g de sucre  50 g de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique Pour le crumble :  80 g de sucre  75 g de farine 120 g de beurre mou 2 poires Préparation : Préchauffer le... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , un ratage retentissant ... Pourquoi ? je ne sais pas ... J'avais vu cette recette chez Yolande du blog "La cuisine de Patchouka " et ça me plaisait beaucoup ... Je m'y suis don attelée de suite et ai respecté la recette à la lettre , tout en ayant un a-priori sur la température du four qui me paraissait tro) élévée pour le chocolat blanc mais puisque ça fonctionnait chez Patchouka , ça devait être la bonne façon de faire .... Mais chez moi à part le chocolat noir qui a bien fondu , le reste s'est... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le goûter des enfants , j'ai préparé ce gâteau ...   La recette du magazine promotionnel d'une grande surface Pour le moule Cosy de Demarle voir Nomenclature Demarle Ingrédients : 200 g de compote de pommes 3 oeufs 50 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 80 g de pépites de chocolat Préparation : Fouetter la compote + les oeufs + le sucre. Ajouter la levure + la farine puis les pépites de chocolat. Verser le mélange dans le moule cosy. Préchauffer le four  à 180°c puis... [Lire la suite]

Bonjour ! J'aime bien chaque année faire des gâteaux effrayants ou rigolos pour Halloween , cette année encore en voilà des sympas ! La recette : Pour   Ingrédients: 300 g de farine 125 g de chair de potiron cuite à la vapeur 40 g d'huile de colza ou autre 1/2 sachet de levure chimique 90 g de cassonade 80 ml de lait 200 g de chocolat noir à pâtisser des bonbons ou des chocolats type ferrero petits bonbons en sucre pour les yeux Préparation : Cuire la chair de potiron à la vapeur et la mixer. Dans le... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , un dessert chocolaté extrèmement bon .... Un péché de gourmandise.... La recette "Maxi- Cuisine" Pour 6 personnes : Ingrédients : 150 g de chocolat noir à pâtisser 3 oeufs 50 g de beurre 50 g de sucre 35 g de farine confiture de lait : 6 cuillères à soupe Préparation : Congeler la confiture de lait en 6 petites portions. Version Thermomix: Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 7. Ajouter le beurre et régler 3 mn 30 / 60°c / Vit 1. Ajouter la farine + les... [Lire la suite]

Bonjour ! La recette de la tarte cookie de Margaux nous a tellement plu que je l'ai déclinée en version petits gâteaux !     La recette  : Moule empreinte demarle Saint-Honoré et moule empreinte savarin octogonal + minis-savarins ronds Ingrédients : Pour la pâte : 265 g de farine 5,5 g de levure chimique ( 1/2 sachet) 125 g de beurre mou 125 g de sucre roux   50 g de sucre semoule 1 oeuf 1 c à café d'extrait de vanille 50 g de pépites de chocolat Pour la ganache : 180 g de chocolat noir à... [Lire la suite]

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette dans le catalogue Demarle de Septembre 2021 , j'ai tout de suite accroché.. Je n'ai pas le moule présenté mais j'ai adapté .... La recette Demarle : Pour 9 personnes : Moule utilisé : demis-sphères( contenance 80 ml par empreintes )  Ingrédients: Pour le biscuit madeleine au chocolat : 165 g d'oeufs  = environ 3 à 4 oeufs selon leur poids   90 g de sucre inverti   90 g de sucre glace 175 g de farine T55   35 g de cacao en poudre     7 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose la recette d'une base de gâteau ... Parfait pour servir de socle à des bavarois ou autres entremets .... Recette Guy Demarle : Ingrédients: Pour le biscuit madeleine au chocolat : 165 g d'oeufs  = environ 3 à 4 oeufs selon leur poids   90 g de sucre inverti   90 g de sucre glace 175 g de farine T55   35 g de cacao en poudre     7 g de levure chimique   55 g de lait 130 g de beurre demi-sel Préparation: Préchauffer le four  à... [Lire la suite]

Bonjour ! Après Noël , c'est encore la fête mais on peut changer la bûche en un autre dessert festif ... De jolies boules par exemple ....ou plus exactement des dômes sinon l'assemblage de deux demis-sphères c'est trop gros ... Voilà donc le dessert pour le reveillon ...     Recette du magazine Thermomix et moi n° 28 Pour 6 boules Matériel : empreintes demi-sphères Demarle voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 50 g de mangue mûre 55 g de sucre en poudre 150 g de chocolat noir  à 70° de... [Lire la suite]

Bonjour ! La période des fêtes est le moment des petits cadeaux gourmands ... Faire et  offrir ses bredeles c'est sympa... Voilà une recette facile pour un résultat superbe ! Recette du livre "Biscuits de Noël Hachette cuisine " Pour environ 50 biscuits Ingrédients : 250 g de farine 1 c à café de levure chimique 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 150 g de beurre  30 g de caco en poudre non sucré Préparation : Dans le bol du Kitchenaid , mettre la farine + la levure chimique +les... [Lire la suite]