28 novembre 2018

Gianduja maison

Bonjour ! Ayant eu besoin de gianduja pour une recette et n'en ayant pas , j'avais dû le remplacer par autre chose , Mais ne désespérant pas , j'ai cherché sur le net à en acheter .....alors quand j'ai vu qu'on pouvait le faire soi-même ...je n'ai pas hésité  ! Qu'est-ce que le Gianduja ? C'est uen pâte de noisette additionnée de sucre glace à laquelle on ajoute du chocolat au lait ...... Adeptes du light , vous pouvez partir parce que ça , ça ne l'est pas du tout !!! Mais restez quand même !! J'ai donc suivi la recette de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:37 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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21 octobre 2018

Brownie amandes cranberries (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Je ne dis jamais non à un brownie ..... Et celui-là aux cranberries m'a bien plu....   Recette "Cuisine Actuelle n°332" Moule employé : moule cosy Demarle voir la Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 200 g de chocolat noir je n'en avais plus j'ai fait au chocolat au lait 150 g de beurre demi-sel 3 oeufs 100 g de sucre roux  50 g de farine 1/2 c à café de levure chimique 30 g d'amandes mondées  ou comme moi  50 g d'amandes effilées 30 g de cranberries Préparation : Version... [Lire la suite]
18 juillet 2018

Cookies aux pépites de chocolat blanc

Bonjour ! Une envie de cookies ? En voilà ! D'après une recette du livre "Goûters" de Marabout Pour environ 50 pièces; Ingrédients : 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 220 g de beurre doux 100 g de cassonade 100 g de sucre semoule 2 oeufs 1 c à café d'extrait de vanille liquide 300 g de flocons d'avoine 100 g de pépites de chocolat blanc Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot, mettre le beurre + la cassonade et mélanger avec la... [Lire la suite]
19 février 2014

Crème au chocolat au lait

Bonjour ! Les crèmes dessert , nous , on aime ... Et à tous les parfums ! Une préférence pour le chocolat ..noir pour certains , au lait pour d'autres , alors on alterne ... Là , j'avais des chocolats au lait de reste de Noël .. C'est une recette réalisée au Thermomix mais avec une casserole et un fouet , ce sera tout aussi bien fait ! Ma recette : Pour 6 portions : 500 ml de lait cru de ferme préalablement bouilli ou de lait entier UHT 200 g de chocolat au lait  15 g de Maïzena  60 g de sucre 2 oeufs ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:02 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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31 décembre 2012

Etoile crousti-fondante au chocolat

Bonjour ! C'est le dernier jour de l'année ... Ce soir c'est le réveillon .... Demain une nouvelle année commencera et j'espère sous une bonne étoile ..... En voilà une qui devrait vous ravir ..... Recette inspirée de  "Cuisine Actuelle n°252" Ingrédients : Pour la dacquoise : 90 g de poudre d'amandes 90 g de sucre glace 40 g de sucre en poudre 4 blancs d'oeufs Pour la mousse : 350 g de chocolat au lait 100 ml de lait 500 ml de crème liquide entière 1/2 fève Tonka 4 feuilles de gélatine ( pour un... [Lire la suite]