26 novembre 2011

Cookies au cacao et pétales de maïs

Bonjour ! La boite est encore vide ...plus ils sont sensés se conserver et plus ils sont mangés vite !!!! Pas grave , en fait j'adore faire des petits gâteaux ... De plus , j'aime beaucoup ce livre de cookies alors j'expérimente les recettes une par une ! Recette extraite de ce livre   Ingrédients : Pour 45 petits cookies 175 g de farine   30 g de chocolat amer en poudre 180 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre   30 g de noix de coco râpée   40 g de pétales de maïs  (corn flakes ) ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:38 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 novembre 2011

Coeurs moelleux banane , cacao, noix

Bonjour ! Nous sommes le 1er Novembre , jour du changement du défi du mois sur Supertoinette ! Ce mois-ci , c'est moi qui propose le défi ...et il est ...sucré bien sûr ! Il y a eu jusqu'à présent plus de salé que de sucré ... De plus , comme l'a dit Gourmande , Christalie = gâteaux ... Mais ce sera un gâteau tout simple afin que tout le monde puisse le faire sans matériel particulier ....  Plus exactement ce sera des petits gâteaux mais si vous voulez , vous pouvez le faire dans un moule de 20 cm de diamètre ou en format... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:26 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 juillet 2011

Cookies aux pépites de chocolat blanc

Bonjour ! Plus de biscuits dans la boite ... Une tournée de cookies ...ils sont toujours appréciés quelles ques soient les variantes ! Pour environ 60 cookies : Préparation : 5 mn Ingrédients: 100 g de chocolat blanc 60 g poudre de noisettes 80 g de flocons d'avoine 130 g de beurre doux 50 g de sucre roux 50 g de sucre semoule 1 oeuf 130 g de farine 1 cuillère à moka  de bicarbonate de soude 1 cuillère à moka de levure chimique 1 cuillère à moka de sel Préparation: ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:38 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 juillet 2011

Biscuits craquelés au chocolat

Bonjour ! Suite des défis du mois sur Supertoinette ... Ce mois -ci c'est Maïwenn du blog " La main à la pâte "   qui nous a proposé cette recette de biscuits craquelés .... Défi : ici hummmmmmm !                                          Je les ai réalisés au chocolat noir et au chocolat blanc ... et j'ai pris quelques libertés avec le déroulé de la recette ... Voici donc sa recette : source :... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 juillet 2011

Cookies cranberries et chocolat blanc

Bonjour ! Et une autre sorte de cookies .... c'est vrai qu'il y a beaucoup de recettes ...pour notre plus grand bonheur ! recette extraite du livre " Bredele et petits biscuits" de Sylvie Aït-Ali, avec quelques modifications personnelles. Pour environ 50 petits cookies Ingrédients : 100 g de beurre mou 120 g de cassonade 1 oeuf 220 g de farine 1/ 2 c  à café de bicarbonate de soude 1/ 2 c à café de sel 100 g de chocolat blanc 100 g de cranberries séchées Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et mixer 3... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:39 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 février 2011

Crème façon Montblanc au chocolat noir

Bonjour !Comme promis , j'ai testé le parfum chocolat ...aie , aie ........C'est pas bon ...c'est ......un péché! Je suis partie de la recette de base à la vanille en modifiant un peu...Ingrédients : 1 boite de lait concentré non sucré 410 g 200 ml de lait demi-écrémé 30 g de Maïzena 60 g de chocolat noir non sucré type Van Houten 100 g de sucre semoule Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 11 mn / 100°c  / Vit 3.Verser dans des verrines , laisser refroidir. C'est meilleur si ça a été... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:12 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 janvier 2011

Chiboust ébène

Bonjour !Aujourd'hui je vous propose un gâteau au chocolat...un chiboust...Qu'est ce donc qu'un chiboust ?La crème chiboust, appelée aussi crème Saint-Honoré, est le résultat du mélange de  crème patissière , de gélatine, de blancs d'œufs battus en neige, sucrés et/ou meringués.Cette crème qui composait en partie  le Saint Honoré a été créée en 1846 à Paris par le patissier Chiboust dont elle prit le nom.Aujourd'hui il y a beaucoup de sortes de chiboust et on trouve cette composition dans de nombreuses recettes.   ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 02:15 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 décembre 2010

Bûche toute rose

  Jour J - 6 .... avant   C'est dimanche ...... Voici une recette de bûche toute rose , toute douce .... Recette inspirée d'une recette de " Modes et Travaux " Ingrédients : Pour la mousse au chocolat blanc: 200 g de chocolat blanc à pâtisser 300 ml de crème liquide Pour le biscuit : 4 oeufs 125 g de farine 125 g de sucre du colorant alimentaire rouge Pour le sirop : 3 cuillères à soupe d'eau 2 c à soupe de liqueur de framboises Pour le glaçage : 100 g de chocolat blanc à pâtisser 100 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 12:18 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 décembre 2010

Bûche aux deux chocolats

Bonjour ! Période de fêtes ....desserts festifs ! Je n'avais jamais vraiment fait de bûches ...étant restée sur les bûches que l'on achetait et que je trouvais particulièrement indigestes .....les temps changent ! Je me suis donc lancée en ce mois de Décembre dans l'élaboration de bûches de Noël  ...eh oui en Janvier ce sera dépassé tout ça !!! Voilà la première .. Recette inspirée d'une recette de bûche traditionnelle trouvée sur Modes et Travaux . Pour 8 personnes . Temps de réalisation :1 heureAttente : 1 nuit... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:41 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 novembre 2010

Carrément chocolat !

Pour fêter les 19 ans ans de mon grand , je lui ai fait un gâteau très chocolat , en bouchées.. Les bouchées : idéales pour manger ce gâteau qui est tout de même très riche ! Recette « modes et travaux » adaptée et modifiée  Thermomix par Christalie Préparation : 1 heureRepos : 8 heures Cuisson  : 25 mn à 180°c Ingrédients : Biscuit: 125 g de chocolat noir à 70% 100 g de beurre 100 g de sucre roux 2 c à soupe de miel 2 oeufs 100 g de farine 2 c à soupe de cacao non sucré 5 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 13:28 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,