30 décembre 2018

Bûchettes chocolat caramel

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Yumelise , j'ai eu envie de la tester de suite .... La recette de Yumelise : Pour 6 bûchettes : Ingédients : Crème au chocolat caramélia: 170 g de chocolat caramelia de Valrhona 190 g de crème liquide entière   30 g de lait   80 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 2,5 feuilles de gélatine  = 5 g Pour la base biscuitée: 60 g de biscuits sablés 25 g de beurre doux Préparation : Ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Fouetter les jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:25 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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09 mai 2018

Gaufrettes au caramélia

Bonjour ! En feuilletant le  magazine Prima  d'Avril 2018 , j'ai vu cette recette de Cyril Lignace qui m'a aussitôt attiré l'oeil ! Problème , je n'avais pas le bon chocolat  : le gianduja ..... (depuis j'ai trouvé !! ) Tant pis , je l'ai fait avec le caramélia de Varlhona .... Autant dire tout de suite , c'est super bon mais un peu fastidieux à faire ....... D'après la recette de Cyril Lignac: Pour 6 personnes : Matériel nécessaire : 6 cercles à entremets de 6,50 cm de diamètre ( moi je n'en avais qu'un alors... [Lire la suite]
29 décembre 2015

Bûche 3 chocolats

Bonjour ! Une bûche , à Noël et au chocolat , c'est vraiment la tradition ! Mais une bûche légère à base de mousses c'est encore mieux ! Celle-là ravira vos yeux et vos papilles ! Recette Valrhona  avec mes modifications personnelles: Pour 6 à 8  personnes : Matériel : une gouttière à bûche inox ou le moule à bûche Demarle Ingrédients : Pour le biscuit au chocolat : 2 oeufs 40 g de miel 60 g de sucre en poudre 35 g de poudre d'amandes 70 ml de crème fraîche 70 g de farine 4 g de levure chimique 10 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:42 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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