16 octobre 2010

Duo menthe chocolat

Voilà c'est le week-end !!! J'ai concocté un joli gâteau bien flashy pour les fondus de chocolat et de menthe ! Je me suis inspirée de recettes diverses et j'ai élaboré mon mélange .... Au résultat : un gâteau vert et marron très contrasté ..... Selon les uns : trop fort en menthe et selon les autres pas assez ........donc il s'agit des goûts et il faut convenir que la menthe c'est un peu particulier ... Néanmoins du succès et au bout du compte il n'en restera pas !!!! Pour 8 personnes : Préparation : environ 30... [Lire la suite]
Posté par christalie à 17:20 - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,

13 octobre 2010

Macarons ultra chocolat

Les macarons .....une petite douceur tellement bonne mais si chère à l'achat chez le patissier que cela vaut le coup de se lancer et de les faire soi-même ! Cette recette est une recette de macarons au chocolat très très simple car là pas de manipulation délicate ... Vous apprécierez de les faire et encore plus de les déguster !!! Recette de Julie Andrieu et Pierre Hermé. Ingrédients : 280 g de chocolat à 55 % de cacao   40 g de beurre   2 gros œufs 120 g de sucre 50 g de farine 1 pincée... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:10 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
18 septembre 2010

Cookies coco chocolat

Bonjour ! C'est samedi et j'ai décidé de faire des cookies ce matin mais un peu différents , j'avais envie d'en faire à la noix de coco ! Aussitôt dit , presque aussi vite fait ! et le résultat .....hummmm à refaire ! recette inspirée  du livre thermomix " Ma cuisine 100 façons" Ingrédients: - 100 g de chocolat noir - 60 g noix de coco rapée- 80 g de flocons d'avoine - 130 g de beurre doux - 100 g de sucre roux - 1 oeuf - 2 c à café de sucre vanillé - 130 g de farine - 1/2 c à café de bicarbonate de soude - 1/... [Lire la suite]
Posté par christalie à 17:51 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 septembre 2010

Palets de rose des sables sur sa compotée de quetsches

Je suis allée ramasser des quetsches dans le jardin de mes parents et  après avoir fait une tarte fine , j'ai eu envie de faire un dessert un peu plus élaboré mais super facile ! Préparation : 30 mn Attente : 1 heure Ingrédients : 100 g de chocolat blanc 100 g de chocolat noir 80 g de corn flakes 400 g de quetsches 2 pommes 1 cuillère à soupe de confiture de pêches 200 ml de jus d'orange 1 c à café de Maïzena des cercles à entremets Préparer le palet de rose des sables : Faire fondre le chocolat noir au bain marie... [Lire la suite]
Posté par christalie à 15:03 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 juin 2010

Coco

Recette du livre « desserts festifs « de Sylvie Aït-Ali et adaptée thermomix par CHRISTALIE le 2 Avril 2010 Pour la crème chantilly : 200 ml de crème liquide entière 2 sachets de sucre vanille = 15 g de sucre vanillé momix 30 g de noix de coco râpée Pour le biscuit : 200 g de noix de coco râpée 150 g de sucre en poudre 6 œufs 250 ml de crème fraîche épaisse 100 g de chocolat noir 30 g de farine Pour le décor :  prévoir 16 ronds 200 g de chocolat noir Noix de coco râpée La veille : Préparer  la chantilly :... [Lire la suite]
Posté par christalie à 14:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 juin 2010

Trois chocolats

Recette tirée du livre « desserts festifs » de Sylvie Aït-Ali et adaptée Thermomix par CHRISTALIE le 14 Mars 2010.Pour 8 personnes : Pour la ganache : 150 g de chocolat blanc 200 ml de crème liquide entière Pour le biscuit : 3 œufs 125 g de beurre 125 g de chocolat noir 125 g de sucre ( j’en ai mis 100 g)   60 g de poudre d’amandes   30 g de farine ( j’ai mis maïzena ) Pour les mousses : 400 ml de crème liquide entière 120 g de chocolat noir 120 g de chocolat au lait   80 g de beurre Pour le décor : 200... [Lire la suite]
Posté par christalie à 13:46 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,