06 janvier 2011

Madeleines choco-pommes

Bonjour !Aujourd'hui jeudi de pluie, envie de douceur , de fruits , de chocolat .......Voici une recette de madeleines au chocolat et à la pomme .....hummmm Léger , doux ....se mange sans faim ! Pour 18 madeleines :recette inspirée de "Modes et Travaux " mais modifiée quelque peu et adaptée Thermomix par moi-même. Ingrédients : 150 g de chocolat noir 50 g de beurre 15 g de sucre semoule 60 g de farine 5 g de levure chimique 3 pommes = environ 120 g 1 oeuf Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 6 sec /... [Lire la suite]
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03 décembre 2010

Mon beau sapin

Bonjour ! Il a encore neigé cette nuit ..... Les arbres sont blancs ....c'est bientôt Noël , on y croit encore plus comme ça !!! C'est pourquoi , on va pouvoir chanter " TINO ROSSI "Mon beau sapin" (Version Originale)envoyé par Ultra_White_Forever. - Regardez d'autres vidéos de musique." ou manger ..... recette Modes et Travaux adaptée Thermomix par Christalie Taille du gâteau : base : 16 cm                          ... [Lire la suite]
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30 novembre 2010

Carrément chocolat !

Pour fêter les 19 ans ans de mon grand , je lui ai fait un gâteau très chocolat , en bouchées.. Les bouchées : idéales pour manger ce gâteau qui est tout de même très riche ! Recette « modes et travaux » adaptée et modifiée  Thermomix par Christalie Préparation : 1 heureRepos : 8 heures Cuisson  : 25 mn à 180°c Ingrédients : Biscuit: 125 g de chocolat noir à 70% 100 g de beurre 100 g de sucre roux 2 c à soupe de miel 2 oeufs 100 g de farine 2 c à soupe de cacao non sucré 5 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 13:28 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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15 novembre 2010

Gâteau choco-pommes

Pas de gâteau spécial ce week-end mais un petite douceur quand même ! Les pommes ..source inépuisable de desserts....Le chocolat ......un péché pour certains , une gourmandise pour beaucoup !! Voici un dessert sympa et qui ravira les afficionados du chocolat et des fruits ! Pour 8 petits cakes et un joli coeur ! Ingrédients : 6 pommes reine de reinettes 400 g de fromage blanc à 20% 4 oeufs 160 g de farine 100 g de pralin en poudre 60 g de chocolat en poudre sucré 80 g de sucre semoule Peler et détailler les pommes en dés (... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Tagliatelles au chocolat

Les pâtes ......sous toutes leurs formes plaisent à tout le monde mais jusqu'à présent je ne les cuisinais qu'en version salée ! J'ai testé hier une version sucrée ......et c'est déroutant car des pâtes sucrées ...les réfractaires à l'original n'apprécient pas mais les autres si ! Ingrédients : 250 g de farine 100 g de chocolat en poudre sucré 1 pincée de cannelle 2 oeufs Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte qui roule dans le robot.La sortir et la fariner.La détailler en... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Fondant au Bailey's

Une de mes habitudes de l'année dernière était de faire un beau gâteau pour le week-end .... Ces derniers temps , étant très occupée et absente les week-end j'avais laissé de côté ce type de réalisations .....au grand regret de la famille qui apprécie beaucoup ces gâteaux tant par leur visuel que par leurs qualités gustatives ... Leurs papilles présentant un phénomène de manque ...il fallait y rémédier ! Je vais donc tâcher de faire un gâteau par week-end ! Des livres achetés en vacances et pas encore regardés et étudiés avec... [Lire la suite]
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05 juillet 2010

Tortue

Pour un goûter d'anniversaire , ou juste une réunion d'enfants voici un dessert simple à réaliser mais qui leur fera un effet !!!! LA TORTUE Inspiration Sylvie Aït-Ali mais recettes personnelles pour environ 8 à 10 personnes Pour le biscuit : 4 œufs 100 g de sucre 140 g d’un mélange à parties égales de farine + Maïzena 3 c à soupe d’eau chaude Pâte à tartiner au chocolat Pour la mousse au chocolat : 200 g de chocolat noir en morceaux 6 œufs 40 g de beurre Pour le décor : 3 pains au... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Macarons craquelés au chocolat

Bonjour ! Avant de faire le Duo Café -Chocolat , j'avais testé une recette de Sylvie Aït-Ali , extraite de "Bredele et petits biscuits" adaptation TM par CHRISTALIE LE 18 Juin 2010 Les macarons craquelés ...........encore un délice !! D'ailleurs il y a beaucoup de choses délicieuses.....et heureusement il y a tellement de drames et de malheurs ....alors laissons-nous aller avec des petits choses à grignoter autour d'un thé ou d'un café .... Ingredients : 2 blancs d'oeufs = 75 g 1 c à soupe de sucre 100 g de sucre glace 60... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Duo Café- Chocolat

Hier c'était la fête des pères ........et l'idée m'est venue de , pour une première fois, faire un dessert pour l'homme de ma vie .... Un dessert pour lui qui est un papa , un dessert composé exclusivement de ce qu'il aime ...... J'ai donc listé ses préférences et imaginé ce gâteau fin et léger , alliant un gâteau moelleux .....gâteau de mon enfance........mousses légères café et chocolat , et couverture chocolatée .......entouré de macarons craquelés......... Voici donc la recette ! Duo Café -Chocolat    ou ... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Zen

                                                                    Recette du livre de Sylvie Aït-Ali , « desserts festifs «  et adaptée TM par CHRISTALIE le 11 Avril 2010 Pour  8 personnes : Pour le biscuit au chocolat : 3 œufs 125 g de beurre 125 g de chocolat noir 125 de sucre en poudre (... [Lire la suite]
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