09 novembre 2017

Quiche sans pâte chou-fleur, pommes de terre, chorizo

Bonjour ! En cette période automnale , un plat chaud le soir est bien apprécié.... Seulement voilà , perso je ne suis pas fan du chorizo alors que mes hommes l'aiment bien ,et un n'aime pas beaucoup  le chou-fleur... Un casse tête , alors ce plat permet de tout concilier et d'apprécier malgré tout ce que l'on n'aime que modérément ... Ma recette d'après une recette "Cuisine de AZ" Pour 6 personnes: 1 petit chou-fleur ou 500 g de chou-fleur surgelé en fleurettes 3 belles pommes de terre déjà cuites à la vapeur 1/2... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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31 juillet 2017

Mijoté de poulet à l'espagnole

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat aux saveurs chaudes et épicées ! Eh oui ! même en plein été ! Recette "Femme actuelle" Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 hauts de cuisses de poulet 150 g de chorizo 6 grosses pommes de terre 150 g de pois chiches en boite 100 g d'olives noires 1 gros oignon basilic épices pour cuisson à l'espagnole Préparation Retirer la peau de chorizo , le couper en rondelles et le faire revenir doucement dans une sauteuse. Retirer quand il commence à fondre et essuyer la sauteuse. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:59 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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27 juin 2017

Jambalaya

Bonjour ! Jambalaya ....je ne savais pas ce que c'était alors quand j'ai vu la recette sur  le net , j'ai eu tout de suite envie de l'essayer ... A dire vrai , je pensais que ça ressemblait à la paella ..... Mais attention , la paëlla est originaire d'Espagne et le Jambalaya est originaire des Etats Unis du sud ..... Recette "Maxi-cuisine " avec quelques modifications personnelles Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de riz long 100 g de chorizo fort 250 g de sauté de porc 5 tomates fraiches ou en conserve au... [Lire la suite]
12 juillet 2016

Baguettines apéritif chorizo oignons ( TM5 )

Bonjour ! Pour l'apréitif , je vous propose ces baguettines faciles à faire avec le Thermomix , Relevées , elles apporteront du piquant à vos apéros ! Et s'il en reste , elles feront de bonnes mouillettes pour des oeufs coques !! Ma recette : Pour 8 baguettines fines : Ingrédients : 100 g d'oignon  50 g de chorizo  50 g de fromage rapé  20 g d'huile 150 g d'eau  12 g de levure boulangère deshydratée 150 g de farine T65  140 g de farine T55 1/2 c à café de sel fin Préparation : Mettre... [Lire la suite]
06 mai 2016

Minis madeleines chorizo comté ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Pour un apéritif dinatoire, je vous propose de petites madeleines qui se grignotent en un clin d'oeil ! Facile à faire ! Une recette que je décline à tous les parfums !! Ma recette : Pour 40 minis madeleines: Ingrédients : 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 c à soupe d'huile 4 c à soupe de lait 30 g de comté 50 g de chorizo fort ou doux sel + poivre Préparation : Mixer le chorizo + le comté en même temps , 10 sec / Vit 6. Ajouter les oeufs + l'huile+ le lait + sel + poivre +... [Lire la suite]
04 février 2013

Picata Romana

Bonjour ! Comme tous les mois , sur le post "Tous ensemble pour le défi du mois" sur le site Supertoinette , un nouveau défi a été proposé ...ce n'est pas un concours , il n'y a rien à gagner ...c'est juste l'occasion de réaliser quelque chose que l'on n'aurait peut-être pas testé ..... L'émulation c'est de publier la photo du plat sur le post ... Toutes les participations et photos sont applaudies ..c'est la moindre des choses ...chaque personne prenant la peine de réaliser la recette mérite d'être félicitée ... Car comme on dit... [Lire la suite]
01 septembre 2011

Moules au chorizo

Bonjour ! Voilà un plat fait en vacances avec des variantes car personnellement je n'aime pas beaucoup le chorizo mais j'ai cuisiné pour ceux qui aiment .... Recette inspirée d'une recette de ce livre  mais à ma sauce :  Ingrédients : Pour 4 personnes : 2 kg de moules 20 tranches de chorizo 1 oignon 1 gousse d'ail 25 g de beurre 1 verre de vin blanc 1 bouquet de persil 3 c à soupe de crème fraîche épaisse Rincer , gratter les moules. Dans un faitout , fondre le beurre , ajouter le persil + oignon + ail... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:14 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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