cidre - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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21 février 2022

Rôti de porc à la Normande

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose ce rôti à la Normande ... Tout y est : les pommes, le cidre , le calva et la crème !! La recette : Ingrédients : 1 rôti de porc dans le filet = 700 g environ 4 pommes fermes 2 branches de céleri 1 gros oignon...

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Tags: pommes, cidre, rôti de porc, viandes, calvados

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6 avril 2020

Boeuf au cidre (mijoteuse )

Bonjour ! En confinement , on en profite , on cuisine .... Les plats mijotés ,c'est sympa l'hiver mais aussi en toute saison , on laisse mijoter tranquillement , ça embaume la cuisine et avec peu de travail on a un bon repas ! Je vous propose une recette...

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Tags: mijoteuse, bourguignon, pommes, cidre, boeuf, pruneaux

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15 septembre 2017

Moules au cidre

Bonjour ! En vacances , nous mangeons local assez souvent et notamment des moules ... J'ai testé cet été les moules au cidre ... Tout simple , pour un résultat avec un petit goût différent ... Ma recette : Pour 2 personnes : Ingrédients : 1 kg de moules...

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Tags: moules, cidre

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21 décembre 2015

Huitres de Noirmoutier à la normande

Bonjour ! En cette période de fêtes , je vous propose une recette d'huitres chaudes que nous avons beaucoup appréciée. Recette du chef Bernard Noël: Pour 2 personnes : Ingrédients : 12 huitres ( des longues et creuses de Noirmoutier pour moi) 2 jaunes...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cidre, Noirmoutier, Noël, huitres

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10 février 2014

Rôti de porc au cidre et aux pommes

Bonjour ! Aujourd'hui ,une recette de viande sucrée salée .. Très facile à faire ... Ma recette : Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients: 2 rôtis de porc dans le filet de 800 g chacun 2 oignons 4 pommes 500 ml de cidre brut 2 c à soupe de crème fraîche huile...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, pommes, cidre, viandes

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15 avril 2013

Joues de porc au cidre et aux pommes

Bonjour ! Après l'essai des joues de porc à la bière c'est là .... Je récidive avec une cuisson au cidre ... Je me suis trouvé un autre fournisseur bien moins onéreux que le précédent ,rendant donc ce plat plus économique ... et en cette période de crise...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cidre, pâtes fraîches, viandes, curry, joues de porc

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25 janvier 2013

Cailles au cidre

Bonjour ! Aujourd'hui , une viande que je cuisine rarement mais que j'aime bien : la caille ! Un plat fait très simplement ce qui va très bien à ce volatile ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 cailles 1 bouteille de cidre brut 1 oignon 1...

Posté par christalie à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cidre, viandes, cailles

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9 janvier 2011

Mijoté de porc au cidre

Bonjour ! En visitant mon congélateur , j'ai trouvé une palette de porc assez grosse ( 2 kg 800 ) que je n'avais pas envie de faire au four . Je l'ai donc désossée et détaillée en morceaux pour la cuisiner tout simplement à la mijoteuse. Voici ce que...

Posté par christalie à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, mijoteuse, cidre

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