18 juin 2010

Pastel

                                                  Recette extraite du livre de Sylvie Aït-Ali «  Desserts festifs «  et adaptée Thermomix par Christalie le 18 mai 2010                                           ... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Gâteau roulé au citron et thé matcha

                       Recette extraite du livre de Sylvie Aït-Ali « Desserts festifs » adaptée et modifiée thermomix par Christalie le 20 Mai 2010. Pour la génoise : 4 œufs 120 g de sucre 100 g de farine 3 c à soupe de lait = 45 ml 1 c à café de poudre de thé Matcha Pour la crème au citron : 300 ml de lait 3 citrons = 150 ml 100 g de sucre 3 jaunes d’œufs 50 g de Maïzena 200 g de beurre Pour le sirop: 30 ml de jus de citron 50 g de sucre ... [Lire la suite]
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13 juin 2010

Charlotte aux fruits rouges

Cette recette est un mélange de 2 recettes extraites du livre de Sylvie Aït-Ali «  Desserts Festifs »  adaptation thermomix et modifications Christalie le 12 Juin 2010. Pour 10 personnes / Attente 12 heures Pour le gélifié:300 ml de coulis de fruits rouges : coulis de cerises+ cassis  pour moi2 feuilles de gélatine Pour la mousse au citron :1 œuf25 ml de jus de citron30 g de sucre20 g de beurre2 feuilles de gélatine200 ml de crème liquide Pour la mousse aux fraises :150 g de coulis de fraises500 g de fromage... [Lire la suite]
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