clafoutis

Bonjour ! Croulant sous les fraises , j'ai essayé un clafoutis ... J'ai pris ma recette habituelle de clafoutis ,  et je l'ai un peu modifiée .. D'après une recette extraite du livre " La France gourmande de Thermomix" Pour 6 personnes: Ingrédients : 500 g de fraises  40 g de beurre 300 g de lait 3 oeufs 120 g de sucre 100 g de farine Préparation : Laver les fraises , les couper en morceaux et les disposer dans le fond du moule. Faire fondre le beurre dans le bol du Thermomix 2 mn / 60° c / Vit 2  . ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pleine saison des pêches , les pêchers croulent sous les fruits , petits mais savoureux ... Alors j'en ai fait un clafoutis ... Réalisé avec le Thermomix mais se fait aussi sans ! La recette : Pour un moule carré 20cm x 20 cm: Ingrédients : 500 g environ de pêches 40 g de beurre 150 g de sucre  60 g de farine 250 g de lait 3 oeufs Préparation : Avec un Thermomix : Peler les pêches et les disposer coupées en morceaux dans le fond du moule. Préchauffer le four à 180°c. Mettre le beurre + le lait... [Lire la suite]

Bonjour ! Il reste encore des prunes sur les étals alors  un gâteau léger et fruité est toujours le bienvenu ... Réalisé avec les grosses prunes rouges de mon jardin ! Ma recette : Pour un gâteau diamètre 24 cm Ingrédients : 500 g de prunes rouges   40 g de beurre 250 g de lait 3 oeufs 120 g de sucre   60 g de farine Mettre les prunes dénoyautées dans un moule de 24 cm de diamètre . beurré. Fondre le beurre soit 2 mn / 60°c / Vit 2 au Thermomix soit au micro-ondes ou au bain marie.  Ajouter... [Lire la suite]

Bonjour ! Août : la saison des mûres sauvages .... Nous , on adore mais attention pendant la cueillette ...ça pique , ça accroche......mais c'est si bon !!! Quant à ce dessert ...il passe tout seul ! On peut le faire avec des fruits frais ou congelés ! La recette : Pour un gâteau diamètre 24 cm Ingrédients : 400 g de mûres 5 oeufs 200 ml de lait 200 ml de lait de coco 100 ml de crème épaisse 100 g de farine 100 g de sucre Préparation : Préchauffer le four à 200°c. Beurrer le moule et y disposer les mûres. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Après avoit dégusté l'excellent clafoutis de Lady Milonguera  , il me restait de la rhubarbe et j'ai donc naturellemnt essayé cette version de clafoutis que j'apprécie beaucoup avec d'autres fruits ..alors pourquoi pas cette association là !   Ma recette : Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 500 g de rhubarbe 500 g de cerises   50 g de cassonade   70 g de beurre 420 g de lait 5 oeufs 180 g de sucre 100 g de farine Prépartion: Effiler la rhubarbe et la couper en petits tronçons. La... [Lire la suite]

Bonjour ! Quand j'ai vu la recette de clafoutis rhubarbe fraise chez lady Milonguéra , j'ai tout de suite eu envie de la faire ... Problème , je n'avais pas de fraises .... Alors je l'ai essayée avec des cerises qui me restaient au congélateur. Et c'est top !! La recette inspirée de celle Lady Milonguera : Pour 5 personnes Ingrédients : 400 g de rhubarbe 500 g de cerises congelées 50 g de cassonade 2 oeufs 1 yaourt nature 4 pots de lait 2 pots de farine 2 pots de sucre Préparation : La veille: Effiler la... [Lire la suite]

Bonjour ! Il me restait à la cave une boite de litchis au sirop et la date s'avançant il me fallait l'utiliser ... Un petit clafoutis vite fait sera donc parfait ! Recette " Cuisine Actuelle Mars 2014": Pour 6 personnes : Ingrédients: 1 boite de litchis (565 g) 2 oeufs 60 g de sucre semoule 40 g de beurre fondu 100 ml 120 ml de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé 2 c à soupe de farine = environ 40 g Préparation : Egoutter les litchis et conserver 100 ml de sirop. Beurrer et sucrer 6 ramequins allant au four.... [Lire la suite]

Bonjour ! Bien sûr , c'était les vacances ,mais les pruniers croulaient sous les fruits ! J'ai donc fait des clafoutis pour le plus grand bonheur des miens ! Et vraiment ça n'a pas été contraignant du tout tellement ce clafoutis est vite fait ! J'ai fait au Thermomix que j'avais bien évidemment emporté en vacances mais un batteur fera l'affaire !   Ma recette : Pour un clafoutis de 26 cm de diamètre : Ingrédients : 250 g de lait entier ou demi écrémé 3 oeufs 80 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! C'est l'été , et donc la saison des fruits rouges et notamment des cerises ... Il ya plusieurs recettes de clafoutis aux cerises : le clafoutis d'autrefois le clafoutis aux cerises et là une recette sur la base du clafoutis abricots framboises ... [Lire la suite]

Bonjour ! L'été est là ! Si , du moins sur le calendrier ,parce que nous en Beauce , on ne peut pas dire que ce soit flagrant ... Une journée de soleil et une semaine d'orages ! Mais bon on ne peut pas choisir ! On m'a donné des cerises ..les miennes sont très en retard et je ne suis pas sûre qu'elles aillent jusqu'à la maturité sans pourrir ....enfin on verra ! Dans mon programme télé , il y avait une recette de clafoutis ..j'ai testé ! avec mes modifications .... Recette Gaël Orieux: Pour un moule de 24 cm de diamètre ... [Lire la suite]