clafoutis

Bonjour ! Cette année encore , mon cerisier était plein ...et cette année encore le lundi elles n'étaient pas assez mûres et le samedi d'après .....elles étaient pourries ... La faute à beaucoup de pluie les jours d'avant et une énorme chaleur arrivée brutalement ... et au fait que les cerisiers sont pris d'assaut par des petites mouches qui pondent plein d'oeufs et garnissent les cerises de petits vers blancs ( beurk !!! )....et à partir de là , c'est la débâcle ....les cerises sont pleines de trous , fermentent et pourrissent de... [Lire la suite]

Bonjour ! Suite des desserts en kit , je vous propose le clafoutis aux fruits de saison .... Je l'ai fait aux prunes car c'est ce que j'avais à ce moment là ! On peut le décliner comme le dit si bien son nom à tous les fruits selon leur saison !! Pour retrouver la recette cliquer sur le lien ci-après : Mes desserts en kit : clafoutis aux fruits de saison La recette : Ajouter au kit : 500 g de prunes 3 oeufs 500 ml de lait Réalisation : Laver les fruits et les couper en petits morceaux. Verser le kit dans un... [Lire la suite]

Bonjour ! Toujours dans l'optique de faire des desserts facilement en vacances , Je vous propose ce kit pour clafoutis.. Facile à faire , se conservant 3 mois , il suffit juste d'ajouter quelques inngrédients frais au dernier moment ! Cela évite d'acheter des produits qu'on ne consommera pas et qu'il faudra rapporter ! Recette du livre "Mes desserts en kit " Pour 6 personnes : Conservation du kit : 3  mois Ingrédients : Pour le kit : 150 g de cassonade 150 g de farine T65 1 c à café de vanille ou de cardamome ou... [Lire la suite]

Bonjour ! J'avais acheté une bouteille de lait fermenté pour voir ce quelle était la différence avec le lait  fermenté que je fais moi-même , Eh bien , je suis satisfaite car le mien est très proche de celui acheté ! Et cette recette est différente des autres recettes de clafoutis car pour une fois , je n ai mis que le blanc d'oeuf ..... Tout simplement parce que cette recette ne doit rien au hasard mais juste à un coup de fatigue qui m'a fait me tromper dans les quantités ! ... D'après une recette de "Ô Délices " Pour... [Lire la suite]

Bonjour ! Croulant sous les fraises , j'ai essayé un clafoutis ... J'ai pris ma recette habituelle de clafoutis ,  et je l'ai un peu modifiée .. D'après une recette extraite du livre " La France gourmande de Thermomix" Pour 6 personnes: Ingrédients : 500 g de fraises  40 g de beurre 300 g de lait 3 oeufs 120 g de sucre 100 g de farine Préparation : Laver les fraises , les couper en morceaux et les disposer dans le fond du moule. Faire fondre le beurre dans le bol du Thermomix 2 mn / 60° c / Vit 2  . ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pleine saison des pêches , les pêchers croulent sous les fruits , petits mais savoureux ... Alors j'en ai fait un clafoutis ... Réalisé avec le Thermomix mais se fait aussi sans ! La recette : Pour un moule carré 20cm x 20 cm: Ingrédients : 500 g environ de pêches 40 g de beurre 150 g de sucre  60 g de farine 250 g de lait 3 oeufs Préparation : Avec un Thermomix : Peler les pêches et les disposer coupées en morceaux dans le fond du moule. Préchauffer le four à 180°c. Mettre le beurre + le lait... [Lire la suite]

Bonjour ! Il reste encore des prunes sur les étals alors  un gâteau léger et fruité est toujours le bienvenu ... Réalisé avec les grosses prunes rouges de mon jardin ! Ma recette : Pour un gâteau diamètre 24 cm Ingrédients : 500 g de prunes rouges   40 g de beurre 250 g de lait 3 oeufs 120 g de sucre   60 g de farine Mettre les prunes dénoyautées dans un moule de 24 cm de diamètre . beurré. Fondre le beurre soit 2 mn / 60°c / Vit 2 au Thermomix soit au micro-ondes ou au bain marie.  Ajouter... [Lire la suite]

Bonjour ! Août : la saison des mûres sauvages .... Nous , on adore mais attention pendant la cueillette ...ça pique , ça accroche......mais c'est si bon !!! Quant à ce dessert ...il passe tout seul ! On peut le faire avec des fruits frais ou congelés ! La recette : Pour un gâteau diamètre 24 cm Ingrédients : 400 g de mûres 5 oeufs 200 ml de lait 200 ml de lait de coco 100 ml de crème épaisse 100 g de farine 100 g de sucre Préparation : Préchauffer le four à 200°c. Beurrer le moule et y disposer les mûres. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Après avoit dégusté l'excellent clafoutis de Lady Milonguera  , il me restait de la rhubarbe et j'ai donc naturellemnt essayé cette version de clafoutis que j'apprécie beaucoup avec d'autres fruits ..alors pourquoi pas cette association là !   Ma recette : Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 500 g de rhubarbe 500 g de cerises   50 g de cassonade   70 g de beurre 420 g de lait 5 oeufs 180 g de sucre 100 g de farine Prépartion: Effiler la rhubarbe et la couper en petits tronçons. La... [Lire la suite]

Bonjour ! Quand j'ai vu la recette de clafoutis rhubarbe fraise chez lady Milonguéra , j'ai tout de suite eu envie de la faire ... Problème , je n'avais pas de fraises .... Alors je l'ai essayée avec des cerises qui me restaient au congélateur. Et c'est top !! La recette inspirée de celle Lady Milonguera : Pour 5 personnes Ingrédients : 400 g de rhubarbe 500 g de cerises congelées 50 g de cassonade 2 oeufs 1 yaourt nature 4 pots de lait 2 pots de farine 2 pots de sucre Préparation : La veille: Effiler la... [Lire la suite]