clafoutis

Bonjour ! Le clafoutis , on connait , on aime , et cette version est originale ... Et surtout délicieuse ! Recette "Cuisine Actuelle n° 366 " Pour un dessert diamètre 26 cm Ingrédients : Pour la pâte sucrée: 1 oeuf 170 g de beurre 110 g de sucre glace 290 g de farine T55   35 g de poudre d'amandes 1/2 c à café de vanille 1 pincée de sel Pour le clafoutis : 100 g de cerises dénoyautées 1 oeuf 3 jaunes d'oeuf 200 g de crème liquide 15 g de crème épaisse 60 g de cassonade 70 g de poudre d'amandes 10 g... [Lire la suite]

Bonjour ! Après avoir fait le gâteau aux poires , il me restait des poires pochées , j'ai fait un clafoutis ... Recette " Cuisine AZ" Pour un moule diamètre 20 cm: Ingrédients : 200 g de lait concentré sucré   75 g de farine 3 poires pochées 150 g de jus de pochage des poires 2 oeufs Préparation : Couper les poires en lamelles et les disposer dans le fond du moule. Battre les oeufs avec les oeufs. Ajouter la farine + le jus de pochage des poires. Verser dans le moule. Préchauffer le four à 180°c. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un gâteau que vous pourrez cuire soit à la poêle soit au four ... Une recette de Laurent Mariotte Pour 4 personnes : Ingrédients : 75 g de chocolat noir à pâtisser ( c'est trop à mon goût je n'en ai mis que 50 g ) 300 g de cerises dénoyautées 4 oeufs 75 g de sucre en poudre 200 ml de lait 50 g de beurre ( si cuisson à la poêle ) Préparation : Au four : Beurrer un plat à gratin ( pour un gâteau plus épais préferer un petit plat le mien était un peu trop grand ). Disposer les... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une recette sortie du livre fourni avec le Thermomix TM6 , mais bien sûr on peut faire cette recette avec n'importe quel Thermomix et même sans !! Mais l'avantage de cet appareil c'est qu'en sélectionnant la recette directement sur l'écran de l'appareil , on suit les directives ... La recette Vorwerk: Pour un plat à gratin 20cm x 20 cm Ingrédients: 20 g de beurre 100 g de sucre en poudre 500 g de cerises noires dénoyautées 100 g de farine 4 oeufs 1 pincée de sel 300 g de lait ... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un clafoutis salé à servir en accompagnement ou tout simplement tout seul pour le dîner ... Il est tellement bon qu'il se suffit à lui-même ! La recette : ( source inconnue) Pour 6 personnes : Ingrédients: 2 courgettes ( environ 300 g) 3 oeufs 220 g de Saint Morêt (une grosse boite) 200 g de lait 100 g de crème fraîche épaisse 1 c à soupe de fines herbes  40 g de farine sel + poivre Préparation : Peler et râper les courgettes. Disposer dans un plat à gratin beurré. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un clafoutis salé à servir en accompagnement ou tout simplement tout seul pour le dîner ... Il est tellement bon qu'il se suffit à lui-même ! La recette : ( source inconnue) Pour 6 personnes : Ingrédients: 2 courgettes ( environ 300 g) 3 oeufs 200 g de feta 200 g de lait 100 g de crème fraîche épaisse 1 c à soupe de fines herbes  40 g de farine sel + poivre Préparation : Peler et râper les courgettes. Mélanger les oeufs entiers + la farine + le lait + la crème + la... [Lire la suite]

Bonjour! La saison des abricots est assez longue , on en trouve sur les étals de Juillet à fin Août et du coup, c'est l'occasion de tester des recettes ... En voici donc une autre .. Recette "Femme Actuelle" Pour un moule diamètre 22 cm Ingrédients : 12 abricots 50 g de farine 3 oeufs 50 g de beurre 80 g de cassonade 100 g de poudre d'amandes 200 ml de crème liquide 100 ml de lait demi-écrémé 1 pincée de cardamome Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Version Thermomix : Verser la poudre d'amandes... [Lire la suite]

Bonjour ! Cette année encore , mon cerisier était plein ...et cette année encore le lundi elles n'étaient pas assez mûres et le samedi d'après .....elles étaient pourries ... La faute à beaucoup de pluie les jours d'avant et une énorme chaleur arrivée brutalement ... et au fait que les cerisiers sont pris d'assaut par des petites mouches qui pondent plein d'oeufs et garnissent les cerises de petits vers blancs ( beurk !!! )....et à partir de là , c'est la débâcle ....les cerises sont pleines de trous , fermentent et pourrissent de... [Lire la suite]

Bonjour ! Suite des desserts en kit , je vous propose le clafoutis aux fruits de saison .... Je l'ai fait aux prunes car c'est ce que j'avais à ce moment là ! On peut le décliner comme le dit si bien son nom à tous les fruits selon leur saison !! Pour retrouver la recette cliquer sur le lien ci-après : Mes desserts en kit : clafoutis aux fruits de saison La recette : Ajouter au kit : 500 g de prunes 3 oeufs 500 ml de lait Réalisation : Laver les fruits et les couper en petits morceaux. Verser le kit dans un... [Lire la suite]

Bonjour ! Toujours dans l'optique de faire des desserts facilement en vacances , Je vous propose ce kit pour clafoutis.. Facile à faire , se conservant 3 mois , il suffit juste d'ajouter quelques inngrédients frais au dernier moment ! Cela évite d'acheter des produits qu'on ne consommera pas et qu'il faudra rapporter ! Recette du livre "Mes desserts en kit " Pour 6 personnes : Conservation du kit : 3  mois Ingrédients : Pour le kit : 150 g de cassonade 150 g de farine T65 1 c à café de vanille ou de cardamome ou... [Lire la suite]