comté

Bonjour ! Pour le dîner , une galette de sarrasin accompagnée d'une salade .... La recette : Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine de sarrasin 1 c à soupe de farine de froment 1 oeuf 1/2 c à café de sel 500 ml d'eau froide 125 ml de lait ou de bière ou de cidre 2 c à soupe d'huile Pour la garniture : 1 oeuf par galette jambon râpé comté râpé confit d'oignons rouges Préparation : De la pâte : Version Thermomix Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans le bol du Thermomix et mixer 30 sec / Vit... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose une variante de la galette complète . Une version qui nous a bien plus aussi .. La recette : Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine de sarrasin 1 c à soupe de farine de froment 1 oeuf 1/2 c à café de sel 500 ml d'eau froide 125 ml de lait ou de bière ou de cidre 2 c à soupe d'huile Pour la garniture : 1 oeuf par galette du jambon râpé du comté râpé du coulis de tomates Préparation : De la pâte : Version Thermomix Mettre tous les ingrédients sauf l'huile... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose un feuilleté bien gourmand ... Recette Cookidoo Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de pâte feuilletée inversée 8 tranches de jambon blanc 200 g de comté Pour la béchamel :  30 g de beurre 380 g de lait  40 g de farine sel + poivre Préparation: Mettre le comté en morceaux dans le bol du Thermomix et les râper 5 sec / Vit 5. Réserver. Préparer la béchamel : Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le bol du Thermomix et régler 7 mn / 98°c / Vit 3.... [Lire la suite]

Bonjour ! J'ai pris goût à faire ,et à manger des Hot-Dogs depuis que j'ai acheté un petit livre bien sympathique sur le sujet ! Depuis j'ai donc entrepris de les faire un par un .... Voici donc une nouvelle recette .... Et comme vous le constatez , si la base est américaine , ils sont déclinés dans une version bien de chez nous ! Recette du livre " Hot Dogs Factory" éditions Solar Pour 4 personnes: Ingrédients : 4 pains pour Hot dogs 2 saucisses de Montbéliard 8 c à soupe de cancoillotte 120 g de comté vieux , râpé 1... [Lire la suite]

Bonjour ! Quand j'ai fait la pizza blanche au Saint Nectaire , elle a eu du succès ... J'ai récidivé avec la pizza tomates Saint-Nectaire qui elle aussi a beaucoup plu .... Alors je me suis dit , pourquoi ne pas faire une pizza aux saveurs de certaines régions et de leurs spécialités ? Ma recette : Ingrédients: 1 pâte à pizza Thermomix coulis de tomates pour pizza 1 oignon saucisses de montbéliard comté râpé Préparation : Préparer la pâte à pizza au Thermomix voir la recette ici. La laisser reposer 1 heure au frais.... [Lire la suite]

Bonjour ! L'hiver , même s'il n'est pas rigoureux donne envie de déguster des plats réconfortants ... Pas légers du tout mais qui réchauffent .... La fondue savoyarde en fait partie ! Pour une bonne fondue , il faut mélanger 3 fromages de base : le Beaufort, le Comté , l'Emmenthal : 1/3 de chaque Et les faire fondre dans un bon vin de Savoie.... La recette : Ingrédients : Par personne : 200 à250 g selon des appétits des 3 fromages : Beaufort, Comté , Emmenthal 500 ml de vin de Savoie pour 1 kg de fromage 1 gousse d'ail ... [Lire la suite]

Bonjour ! D'habitude , je sers les choux de Bruxelles ( frais uniquement jamais en boite ) en accompagnement de viande .... Mais quand j'ai vu cette recette , j'ai tout de suite eu envie de tester .... Recette "Femme Actuelle" Pour 6 personnes soit un plat à tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 500 g de choux de Bruxelles frais 1 pâte brisée Thermomix 150 g de comté 2 oeufs 120 ml de crème liquide 125 g de fromage blanc ou de ricotta 1 c à café de Maïzena 1 c à café d'origan sel + poivre Préparation : Préchauffer... [Lire la suite]

Bonjour ! Comme vous le savez , j'aime bien les plats complets pour le dîner ... Alors en voilà un autre .... Et même les enfants n'ont pas tiqué sur les courgettes ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 g de courgettes 500 g de pommes de terre 400 g de jambon : blanc et fumé 200 g de comté 250 g de crème liquide 150 g de lait sel + poivre muscade Préparation : Peler et détailler en rondelles les courgettes et les pommes de terre. Mixer les jambons. Dans un plat à gratin beurré , disposer les... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour un apéritif dinatoire, je vous propose de petites madeleines qui se grignotent en un clin d'oeil ! Facile à faire ! Une recette que je décline à tous les parfums !! Ma recette : Pour 40 minis madeleines: Ingrédients : 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 c à soupe d'huile 4 c à soupe de lait 30 g de comté 50 g de chorizo fort ou doux sel + poivre Préparation : Mixer le chorizo + le comté en même temps , 10 sec / Vit 6. Ajouter les oeufs + l'huile+ le lait + sel + poivre +... [Lire la suite]

Bonjour ! Les soirées sont froides et une tarte chaude est la bienvenue pour le dîner . En voilà une nouvelle bien savoureuse! Ma recette : Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix  (180 g de farine , 90 g de beurre, 1 pincée de sel , 1/2 gobelet d'eau ) 400 g de pommes de terre 3 oeufs 150 g de crème fraîche 150 g de lait 1 magret de canard séché 50 g de jambon 100 g de comté sel + poivre Préparation : Cuire les pommes de terre à la vapeur : 30 mn / Varoma / Vit 2 dans le... [Lire la suite]