17 février 2015

Pommes de terre farcies au confit de canard

Bonjour , J'avais un bocal de cuisses de canard confites ,des pommes de terre .... Et du coup ...un plat pour le dîner ! Je l'ai préparé dans la sauteuse Flavorstone  ,on peut aussi faire dans une autre sauteuse ou au four .. La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 2 cuisses de canard confites 6  pommes de terre moyennes 1 oignon sel + poivre 250 ml de bouillon de volaille Préparation : Peler les pommes de terre et les creuser , pour les stabiliser couper un peu la base. Conserver le dessus , saler... [Lire la suite]

25 avril 2013

Tourtes au confit de canard

Bonjour ! Après la recette de la pâte à tourte salée ....son application ! On peut servir ces tourtes en entrées ou en plat complet pour un dîner .... On peut aussi les cuire dans le Pie &Co comme j'ai fait ou aussi au four dans des moules à tartelettes. Ma recette : Pour 4 tourtes: Ingrédients : 3 manchons de canard confits 3 petites  pommes de terre cuites à la vapeur  2 pommes fruits coupées en dés et déjà cuites 100 ml de crème liquide 1 oeuf 1 pâte à tourte salée Préparation : Abaisser la pâte à... [Lire la suite]
29 mars 2013

Lasagnes au confit de canard

Bonjour! J'avais envie de lasagnes mais j'avais aussi envie de changer . Alors comme il restait des manchons confits de canards , j'avais ma base ..... Ma recette: Pour 4 personnes : Ingrédients: 5 manchons confits de canards 1 oignon 1 bocal de 500 ml de sauce tomate maison sel + poivre 6 feuilles de lasagnes 250 g de gruyère rapé Pour la béchamel légère : 50 g de Maïzena 600 ml de lait demi-écrémé sel + poivre muscade Préparation : Ôter la peau et les os des manchons de canards. Effilocher la viande. ... [Lire la suite]
10 décembre 2012

Parmentier de confit de canard

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! Il y a peu c'était la période des canards gras ...j'ai fait mes confits comme l'année dernière et préparé ce plat pour un soir... Un plat bien parfumé , et qui revigore en cette période hivernale , c'est tout ce qu'il nous faut ! Tout simple et si bon ! Ma recette : Pour 6 ramequins diamètre 9 cm Ingrédients : manchons confits de canard fait maison : il y en avait 8 Champignons de Paris en lamelles 1 kg de pommes de terre 250 g lait 1 oignon sel + poivre ... [Lire la suite]