15 décembre 2021

Boules de Linz ( Linzele)

Bonjour ! Des biscuits pour Noël ...encore et encore parce qu'on ne s'en lasse pas ! Recette du livre "Biscuits de Noël Hachette cuisine " Pour environ 50 biscuits. Ingrédients : 130 g de beurre à température ambiante 130 g de sucre 1 oeuf 130 g de farine 1 c à café de levure chimique 130 g de poudre d'amandes 1 c à café de mélange 4 épices ou des épices pour pain d'épices 1/2 pot de confiture framboises ou mûres Préparation : Dans le bol du Kitchenaid , mettre le beurre ramolli avec le sucre et mélanger avec... [Lire la suite]
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10 novembre 2021

Barquettes

Bonjour ! Dans mon cahier de recettes à faire , j'avais cette recette depuis un bon moment. Je ne sais hélas plus où je l'ai copiée ... Parfaite pour écouler des blancs d'oeufs... La recette : Moule utilisé : empreintes barquettes Demarle ou autre Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 85 g de sucre glace 30 g de beurre 30 g de poudre d'amandes 30 g de farine 1/2 c à café d'extrait de vanille 1/2 c à café de levure chimique Préparation : Préchauffer le four  à 180°c Faire fondre le beurre. Réserver. Mélanger la... [Lire la suite]
21 octobre 2020

Gâteau à la confiture (Thermomix)

Bonjour ! Un gâteau à la confiture pour le goûter m'avait été demandé .... Ils ont eu .....celui-ci ! La recette d'après une recette Thermomix Moule à cake Demarle voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 100 g de sucre semoule 3 oeufs 170 g de farine   30 g de poudre d'amandes 180 g de yaourt  30 g d'huile de tournesol 1 pincée de sel 1 /2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 pot de confiture : pour moi gelée de mûres Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. ... [Lire la suite]
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09 février 2020

Gâteau de crêpes à l'abricot

Bonjour ! En regardant la recette quotidienne de Laurent Mariotte , j'ai été tentée de faire un gâteau de crêpes .... La recette : Pour un moule à cake longueur 25 cm Ingrédients : pâte à crêpes allégée 1 pot de confiture d'abricots Préparation : Cuire environ 20 crêpes . Plier chaque crêpe en 2 et couper les bords pour obtenir un rectangle. Ne pas jeter les cutes surtout , je vous montrerai à la fin qu'en faire ! Tapisser un moule à cake de film alimentaire. Tiédir la confiture pour qu'elle s'étale mieux et en... [Lire la suite]
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08 janvier 2019

Confiture de Kakis ( Thermomix)

Bonjour ! Fin d'automne , début d'hiver c'est la saison des kakis .... Ces gros fruits bien dodus .... J'en avais acheté mais il ont très vite mûri et ramolli .... Alors pour en profiter un peu plus, j'en ai fait de la confiture ! Et comme à chaque fois où je fais une petite dose de confiture je l'ai faite au Thermomix .... Ma recette : Pour 7 petits pots : Ingrédients : 4 kakis = environ 650 g 1 clémentine 700 g de sucre à confiture gélifiant Préparation : Peler les kakis et les mettre dans le bol du Thermomix avec... [Lire la suite]
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15 novembre 2018

Confiture d'ananas ( Thermomix)

Bonjour ! J'ai acheté un bel ananas , qui hélàs une fois découpé s'est révélé peu sucré ... Qu'en faire ? J'ai essayé une confiture et bien m'en a pris car si à déguster tel quel il n'était pas terrible .... Une fois cuit en confiture le goût était bien là ! Recette d'après le blog de Thermominoux: Pour 4 petits pots de confiture : Ingrédients : 1 ananas  = 420 g une fois découpé 420 g de sucre gélifiant 1 c à soupe d'extrait de vanille maison Préparation : Découper la chair de l'ananas en morceaux et la... [Lire la suite]
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06 juin 2018

Petits roulés à la confiture

Bonjour ! J'ai souvenir de petits biscuits roulés à la confiture que je mangeais au goûter ... Simple mais super bon ! Alors j'en ai fait ! Ma recette : Pour la génoise: 2 oeufs 50 g de sucre 60 g de farine 1 pincée de sel 1 pot de gelée de mûres Préparation : De la génoise: Insérer le fouet dans le bol du Thermomix , y mettre les oeufs entiers + le sucre et fouetter 6 mn /37°c / Vit 4 , puis encore 6 mn / Vit 4 sans chauffage. Ajouter la farine + le sel mélanger 4 sec / Vit 3. Ôter le... [Lire la suite]
23 mai 2018

Crumbcake confiture

Bonjour! Après le succès des crumbcakes framboises, puis des crumbcakes chocolat , j'ai essayé les crumbcakes confiture !!   Recette Demarle : Pour 12 pièces: Matériel utilisé : empreintes muffins Demarle (voir Nomenclature ) ou empreintes marguerites Ingrédients : Pour le cake : 3 petits oeufs 150 g de farine 110 g de sucre  40 g de fromage blanc  80 g de beurre 1 c à café de levure chimique 1 pot de confiture Pour le crumble: 70 g de beurre froid 70  g de sucre 90 g de farine 30 g de... [Lire la suite]
25 septembre 2017

Confiture de pêches

Bonjour ! Cette année encore , j'ai ramassé beaucoup de pêches dans le jardin familial ... Je n'ai pas voulu les laisser perdre et je n'avais plus de confiture de ce fruit.... Recette Vitpris Alsa: Pour environ 7 à 8 pots : Ingrédients : 1 kg 500 de pêches 1 sachet de Vitpris Alsa 1 kg 400 de sucre semoule Préparation : Peler et dénoyauter les pêches. Pour les peler plus facilement , les plonger 1 mn dans un faitout rempli d'eau bouillante. Les mettre coupées en morceaux dans un grand faitout avec 100 ml d'eau et... [Lire la suite]
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16 février 2017

Confiture banane , orange , rhum ( Thermomix )

Bonjour ! Comme moi, vous devez déjà avoir eu des bananes abandonnées dans le compotier ... J'ai eu envie de tester une confiture ! Ma recette : Pour 3 pots : Ingrédients : 6 bananes très très mûres = 590 g le jus d'1 citron le jus d'1 orange 500 g de sucre à confiture 2 c à soupe de rhum Préparation: Mettre les bananes dans le bol du Thermomix , arroser avec le jus de citron et mixer 10 sec / Vit 4. Ajouter le sucre à confiture + le jus d'orange + le rhum et régler 30 mn / 100°c / Vit 2. A la sonnerie ,... [Lire la suite]