16 février 2017

Confiture banane , orange , rhum ( Thermomix )

Bonjour ! Comme moi, vous devez déjà avoir eu des bananes abandonnées dans le compotier ... J'ai eu envie de tester une confiture ! Ma recette : Pour 3 pots : Ingrédients : 6 bananes très très mûres = 590 g le jus d'1 citron le jus d'1 orange 500 g de sucre à confiture 2 c à soupe de rhum Préparation: Mettre les bananes dans le bol du Thermomix , arroser avec le jus de citron et mixer 10 sec / Vit 4. Ajouter le sucre à confiture + le jus d'orange + le rhum et régler 30 mn / 100°c / Vit 2. A la sonnerie ,... [Lire la suite]
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01 février 2017

Confiture de clémentines (Thermomix)

Bonjour ! J'aime beaucoup les confitures d'oranges , (je suis la seule ) mais je n'ai jamais goûté à celle de clémentines .... Alors quand j'ai vu cette recette chez Cooking Julia , laquelle l'avait vue chez Lolo qui , elle l'avait prise chez Thermominoux... Comme vous voyez , cette recette a du succès ! La recette d'après ces 3 blogs : Pour 5 pots: Ingrédients : 1 kg de clémentines bio = 800 g préparées 500 g de sucre gélifiant Préparation : Prélever le zeste de 2 clémentines lavées et essuyées. Mettre le zeste... [Lire la suite]
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14 décembre 2016

Etoiles sablées à la confiture

Bonjour ! Pour vos goûters de Noêl , ou pour de petits cadeaux gourmands , Offrez des étoiles ! Recettes " Cuisine Actuelle Hors série Novembre Décembre 2016 " Pour environ     pièces Ingrédients : 150 g de beurre mou   85 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 300 g de farine 2 c à café d'extrait de vanille liquide confiture de mûres sucre glace Préparation : Mettre le beurre dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , équipé de la feuille et battre de façon à obtenir une pommade. Ajouter... [Lire la suite]
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10 avril 2016

Tartelettes au chocolat et gelée de mûres

Bonjour , Une tartelette au chocolat , ça fait drôlement envie .... C'est très gourmand et calorique mais c'est tentant ! En voici une qui devrait vous plaire! Recette " Les almaniaks 2016" Pour 6 tartelettes Plaque empreintes ronds de Demarle ou autres moules Ingrédients : Pour la pâte : 180 g de farine T 45   75 g de noix de coco râpée  40 g de sucre glace  25 g de poudre d'amandes 125 g de beurre 1 oeuf Pour la garniture : 200 g de chocolat noir  à 70% de cacao   60 g de sucre ... [Lire la suite]
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06 avril 2016

Sablés à la confiture

Bonjour ! La boite à gâteaux est de nouveau vide ... Je l'ai donc remplie ! Ces petits gâteaux sont ludiques et surtout très bons ! Recette d'après une recette du "Chef Laurent" Pour 20 biscuits: Ingrédients : Pour les sablés : 150 g de beurre souple 100 g de sucre semoule 2 g de sel 1 oeuf 2 g de levure chimique 300 g de farine Pour la garniture : confiture sans morceaux mais assez compacte ou pâte à tartiner Préparation : Mélanger le beurre avec le sucre ( Kitchenaid équipé de la feuille / Vit 2 ) . ... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Coeurs tendres chocolat confiture

Bonjour ! Pour faire plaisir aux petits comme aux grands, je leur ai fait de tendres biscuits pour le goûter ..... Ma recette : un assemblage de diverses recettes : Pour environ 20 biscuist selon la taille: Ingrédients : 120 g de beurre 100 g de sucre 140 g de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique colorant rouge 20 carrés de chocolat noir confiture de fruits rouges Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre . Dans le bol du Kitchenaid, mettre le beurre fondu +le sucre et fouetter... [Lire la suite]
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04 décembre 2015

Briochettes à la confiture

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette toute simple , J'avoue je ne me suis pas foulée , j'ai juste transformé une recette que je fais toutes les semaines ! Ma recette : Pour 12 briochettes : Ingrédients : 370 g de farine T45  10 g de levure sèche Bruggeman 50 g de sucre semoule 180 g de lait demi-écrémé 1/2 c à café de sel fin 1 gros oeuf 75 g de beurre mou confiture de cerises Préparation : Préparer la pâte à brioche comme indiqué ICI Après la pousse , séparer en petits pâtons. Les aplatir et placer une... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Confiture pommes , coings ,gingembre

Bonjour ! Aujourd'hui, une confiture typiquement d'automne avec des fruits d'automne ! J'avais fait une gelée de coings et il me restait les fruits pelés , j'avais un petit morceaux de gingembre dans mon friog et des pommes à faire en compote ... Alors après la gelée , pourquoi ne pas tester une confiture ? Ma recette : Pour 5 pots : Ingrédients : 800 g de coings cuits 600 g de pommes (diverses catégories ) pelées 600 ml d'eau 15 g de gingembre pelé et rapé 800 g de sucre semoule Préparation : Couper les coings... [Lire la suite]
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07 octobre 2015

Petits biscuits roulés à la confiture

Bonjour ! Pour le goûter il se vend des biscuits roulés à la confiture , les enfants en principe en raffolent ! Du coup j'ai eu l'envie de les tester !! C'est tout simple .... 2 techniques : on prend celle que l'on préfère.... Ma recette : Pour environ 12 biscuits : Ingrédients : 2 oeufs 75 g de sucre 75 g de farine 2 c à soupe de lait 1 pincée de sel confiture au choix Préparation : Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Réserver. Mettre les jaunes dans le bol du... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

Madeleines surprise

Bonjour ! Des madeleines pour le goûter ...oui mais des madeleines surprise !!!   Ma recette : Pour 18 madeleines : Ingrédients : 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique  = 5,5  g 130 g de beurre doux 3 oeufs 110 g de sucre confiture au choix : pour moi Cerises/Rhubarbe/Vanille  Préparation : Faire fondre le beurre au micro-ondes : 1 mn . Laisser refroidir. Mettre les oeufs entiers + le sucre dans le bol du Kitchenaid ou de tout autre robot pâtissier et  faire blanchir 3 mn / Vit 8.... [Lire la suite]
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