21 juin 2011

Biscuits au coeur en confiture

Bonjour ! Une nouvelle recette de biscuits...pour le thé , le café , le goûter ou pour grignoter tout simplement ! Recette extraite du livre de Sylvie Aït-Ali "Bredele et petits biscuits" Pour environ 50 biscuits : 280 g de farine  80 g de poudre d'amandes 200 g de beurre 125 g de sucre glace 10 g de sucre vanillé 2 blancs d'oeufs 2 c à soupe de lait 1 pincée de sel confiture de prunes gelée pommes cassis Dans le bol du Kitchenaid , mettre le beurre à température ambiante avec le sucre glace , le sucre vanillé... [Lire la suite]
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06 juin 2011

Confiture allegée de cerises Montmorency

Bonjour ! ça y est ! faut remonter dans les cerisiers !!!! en avance cette année de plus de 15 jours en ce qui concerne les espèces de mon jardin et avec les orages et la pluie , elles vont vite gâter ..donc on les utilise .... Samedi dernier , Josette  a publié sur son blog une recette  de gelée de cerises qui me plaisait bien à faire avec le thermomix . Et en feuilletant un livre j'en ai trouvé une autre qui me plait encore plus car allegée , là voilà ... résultat bluffant ! Recette extraite du livre "Equilibre et... [Lire la suite]
10 février 2011

Confiture de lait

Bonjour !Après la crème Montblanc ( je suis en train de tester d'autres parfums) je vous propose la confiture de lait .....sur une crêpe, une gaufre ou dans un yaourt ...ou même comme ça à la cuillère par gourmandise c'est extra ....Le hic c'est que à l'achat  c'est cher et que selon les marques elle n'est pas toujours celle qu'on attend.Voici donc une recette que je fais depuis des années , trouvée à l'origine dans un magazine de cuisine végétarienne  (on lit ce qu'il y a dans les salles d'attente !) Ingrédients : 1 boite... [Lire la suite]
24 septembre 2010

Biscuits à la confiture de groseilles cassis

C'est l'automne ! eh oui ...les feuilles vont jaunir , tomber ...c'est annonciateur de froidure et de grisaille mais l'autome est une belle saison !Il y a une palette de couleurs flamboyantes qui chaque année m'émerveille !!!Pourtant j'ai du mal à laisser partir l'été ...j'ai aussi du mal à reprendre le rythme mais cela va bientôt s'arranger !!En attendant une petite recette qui ne paye pas de mine mais qui fait merveille au goûter des petits comme des grands !!! Biscuits à la confiture groseille cassis : inspiré d'une recette de... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

Confiture de Cerises Montmorency

La cerise de Montmorency a fait la renommée de cette petite cité  du Val D'oise autrefois réputée pour ses vergers... C'est une petite cerise plutôt tardive à la robe d'un rouge vif mais à la chair claire voire rosée, presque translucide et au jus trsè tachant! Ce n'est pas un fruit de bouche à proprement parler car elle a une saveur acide :  elle fait partie de la famille des griottes.Très mûre elle est d'un rouge profond et peut être douce mais là ça dépend des goûts de chacun ! Elle est par contre idéale en ... [Lire la suite]
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